純糧坤沙是什么意思

坤沙酒又名渾沙酒，捆子酒，它是指按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽(yáng)節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后，九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次蒸餾取酒，取出的原酒窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，再窖藏一年，最后檢驗(yàn)出廠的正宗醬香型白酒。谷術(shù)醬酒系列高中低端全部采用純糧坤沙工藝。

從奴隸到將軍

8.5分
主演：楊在葆
導(dǎo)演：王炎
類型：愛情家庭戰(zhàn)爭(zhēng)傳記
時(shí)長(zhǎng)：145分鐘
年代：1987
地區(qū)：內(nèi)地
語(yǔ)言：國(guó)語(yǔ)
簡(jiǎn)介

君至尊的糯坤酒和君至尊酒就是正宗的大曲醬香坤沙酒，具有：酒體醇厚、微黃晶瑩、醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)！而且喝了不容易醉酒，也不口干，不上頭。

兌水驗(yàn)真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。點(diǎn)火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀

很簡(jiǎn)單，用水就可以漏此測(cè)：
將酒倒入透明杯子然后1:1加水，純糧酒會(huì)變渾濁，非純糧無(wú)變化。因?yàn)榧Z食發(fā)困凳酵會(huì)產(chǎn)生酯類物質(zhì)，當(dāng)返尺迅有外力或外部環(huán)境改變時(shí)，酯和酒精的溶解平衡就會(huì)被破壞，進(jìn)而出現(xiàn)渾濁變。我之前用這個(gè)方法測(cè)過(guò)他的天才酒師是純糧。

是通過(guò)傳統(tǒng)“12987”做的大曲醬香坤沙好酒（糯坤、君至尊）。

坤沙酒即茅臺(tái)渾沙酒，是指按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝制作的醬香型白酒。在遵義地區(qū)，“沙”就是指當(dāng)?shù)刈钣忻摹凹t纓子”高粱，因?yàn)楸镜禺a(chǎn)高粱細(xì)小而色紅，所以稱為“沙”。在制酒中，因?yàn)橄隆吧场钡耐暾潭炔煌?，所以產(chǎn)出酒的品種也是不同的。

中國(guó)人最棒！

原料：大米、酒曲、水
液態(tài)釀酒工藝：選糧→加曲→攪拌→加水→攪拌→發(fā)酵→蒸餾
半固態(tài)釀酒工藝：蒸煮→攤涼→加曲→攪拌→加水→攪拌→發(fā)酵→蒸餾
固態(tài)釀酒工藝:蒸煮→攤涼→加曲→攪拌→發(fā)酵→蒸餾

一般的 醬酒都是53度。因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)是酒與水結(jié)合作為牢固的度數(shù)。再有市面上便宜的醬酒，打著純糧的幌子欺騙消費(fèi)者，購(gòu)買時(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買?？梢缘? 三分天下 商城 購(gòu)買正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的 蜀相老酒。