餐桌喝酒禮儀

簡單的說，不是什么酒都給專用的杯子。
餐酒的禮儀可以按酒分類：
白酒沒有指定的杯子，規(guī)則是同種酒用同樣的杯子，以便于斟酒時控制酒量；
紅酒根據(jù)品種，工藝，年份不同，對應(yīng)不同的高腳杯，紅酒需要低溫飲用，高腳杯是為了避免手部的高溫傳導(dǎo)至酒內(nèi)，影響口感。陳年和窖藏紅酒用大容積高腳杯可以品鑒掛杯度，同時讓酒充分接觸空氣，使陳年酒恢復(fù)活性口感；
洋酒通常要加冰飲用，以降低入口時的辛辣感，并適當(dāng)稀釋，使用專用厚壁厚底杯，便于搖動冰塊和避免冰手。

就餐敬酒的禁忌。敬酒時，肯定先給上座長者敬，并要注意敬酒時酒杯高度置于人之下，以示謙卑，同時雙目微笑望著人家。敬酒時，還要有眼色、看時機，在人吃菜略想消停時，你再不失時機去敬。還有，敬酒時也有順序，要按排位大小順序依次去敬，不能排在你之上的尚未敬，你先跑去敬了，那樣有喧賓奪主的嫌疑，會令你上座的人不高興的。當(dāng)然，也要注意，向次席位其他人敬酒，最好也要講究順序，你若拿不準(zhǔn)敬酒順序，就參照前面的人如法炮制、照樣學(xué)樣好了。

　　出門在外吃飯喝酒是常有的事，在中國人的餐桌上，關(guān)于飲酒也是有很多潛規(guī)則的，下面我就為大家整理了關(guān)于餐桌倒酒禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　餐桌倒酒禮儀

　　【倒酒順序有先后】

　　倒酒的時候,應(yīng)該按照一定的順序,先給首席客人倒酒,再給給其他賓客倒酒。一般情況下,是按照逆時針的順序進行,最后別忘了給自己斟上一杯紅星小二哦～

　　【倒酒細(xì)節(jié)有講究】

　　給客人倒酒時,要站起來走到他身邊倒,而不是站在對面拿著他的杯子去倒。倒酒時要講瓶身對著客人,萬萬不可以將瓶口對著客人哦,那樣子是很不禮貌滴!

　　【倒酒多少有玄機】

　　酒不可倒的太滿,通常占酒杯的七八分就可以了,這樣在端起敬酒的時候才不會灑出來噢～

　　不相信酒杯的重要性?

　　如果你想知道杯子的重要性，做一個簡單的實驗即可。將同樣的酒倒入一個葡萄酒杯和水杯，他們的差別是非常明顯的。

　　如何選擇酒杯?

　　下圖將不同葡萄酒對應(yīng)的杯型都已經(jīng)一一列舉，有意者可參考借鑒。

　　弱水三千，只取一瓢飲。葡萄酒世界里產(chǎn)區(qū)千千萬，我們卻獨愛非凡的勃艮第與皮埃蒙特。勃艮第是 愛好 者的終極歸宿，全世界兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一大圈后的最終點;而皮埃蒙特則被視為’意大利的Burgundy’。

敬別人酒的時候 酒杯一定要比他的低！這是最主要的

西餐餐桌禮儀主要分為以下幾個方面：
1. 就座禮儀
在就座時，應(yīng)根據(jù)主人的指引，按照順序有序地入座，從女士或長輩開始。入座后，將餐巾放在膝蓋上，并注意避免扭動身體或者碰到其他客人。
2. 使用餐具禮儀
使用餐具時，應(yīng)從外向內(nèi)依次使用，也就是說，外面的餐具用完了才使用里面的餐具。使用刀叉要輕柔、得體，不要使出過大的力氣。吃完菜肴后，將刀叉并排放在盤子上，表示已經(jīng)吃完。
3. 飲茶、飲料禮儀
飲茶或飲料時，將茶杯或水杯放在右手邊，并使用左手拿起餐巾擦嘴或口中飲料殘余。如果需要離開餐桌，必須將杯子放在桌子上，不要手持或者掛在椅背上。
4. 用餐禮儀
在用餐時，要注意咀嚼食物，不要大聲咀嚼或者說話。如果菜里有骨頭或其他物品，應(yīng)用刀叉將其取出并放在邊盤上。同時，還要避免把食物夾到身上或其他客人身上。好信悶
5. 結(jié)束用餐禮儀
用餐結(jié)束時，將餐巾放在桌子左側(cè)，并將椅子稍微向后推，表示用餐結(jié)束。離開前，還應(yīng)向主人致以謝意并道別。
總之，西餐餐桌坦困禮儀需要遵守一些基本的規(guī)范和禮儀，以彰顯出一個人的文化素養(yǎng)和修養(yǎng)。這也有助于讓每個人都能在用餐中感到舒適、自在，享友彎受美食的同時，也能傳達對他人的尊重和關(guān)懷。

不論是中方還是西方。都是特別的注重禮儀的這個方面。尤其是餐桌的禮儀也喊拿激是體現(xiàn)了人們的涵養(yǎng)性。對于我們來說非常的重要。那么。西方餐桌禮儀有哪些?你也是。很重要的一個方面。需要我們虛心的學(xué)習(xí)。下面我們的小編就來給大家進行詳細(xì)的介紹。請大家來閱讀學(xué)習(xí)吧。
一、西方餐桌禮儀有哪些
1、首先的說座位安排優(yōu)先級。當(dāng)預(yù)訂西式餐廳時，店主向女主人詢問座位，收件人獲得第二名。尊重權(quán)利。在保留席位時，權(quán)利得到尊重。門是最好的。面向主要入口的人是上部座位，面向前部的人是下部座位。
2、使用刀叉。也是很重要的一個方面，也是我們不能大意對待的，需要了解起來。刀和帶叉的手固定，刀在右手，叉在左手。餐具裝飾在中心，它被稱為烹飪的一般菜。衛(wèi)生巾通常放在裝飾板上或左側(cè)。
3、湯的舉止當(dāng)提供西餐時，無法發(fā)出聲音是一個很重要的原則。如果你在喝湯的同時發(fā)出聲音，那就是禮貌。當(dāng)你吃了很多湯杯時，你可以用附上的小湯匙來測試湯的熱量和冷卻。使用后，小勺子可以放在身體側(cè)面的底盤上，而不是放在湯杯中。在測試湯的溫度后，用雙手握住湯杯耳朵并將湯杯倒入口中。湯的食物可以用勺子吃。
4、吃面包。面包的位置應(yīng)位于主菜的左側(cè)。如果您先吃面包，請知道餐具左側(cè)的面包屬于您。如果您沒有奶油刀，如果您使用奶油和烹飪刀，您可以使用私人奶油刀。
二、西方餐桌的材質(zhì)有哪些
1、實木餐桌這種紋理桌不與其他幾乎所有材料混合，主要原材料，四角和面板均采用實木，天然環(huán)保木材制成，同時保持堅固的質(zhì)地和實木色，產(chǎn)品除各種餐桌外鄭襪，還應(yīng)具有耐腐蝕，耐磨，耐熱，易洗等特點，價格在4000~10000元左右。
2、玻璃桌采用現(xiàn)代風(fēng)格最常用的鋼化玻璃。因為玻璃透明性強，所以最適合小客廳。但是，玻璃頂板容易劃傷，深色玻璃可以看作有點灰塵，并且沒有白色玻璃可以抵抗灰塵。將熱物體放在玻璃桌上時，應(yīng)使用絕緣墊。否則，白色標(biāo)度仍然很容易。
3、大理石餐桌采用天然大理石和人造大理石制成，天然大理石餐桌高大，典雅，美觀，顏色好，但表面光滑長，油水滲透，桌面易于看到。它非常油膩，可以以相對較高的價格拋光和上漆。人造大理石相敏脊對致密，容易滲透到油和水中，難以清潔。
小編給大家介紹的禮儀和餐桌的材質(zhì)都是很重要的，只有全面的了解，才可以讓我們學(xué)會更多。感謝大家對于小編文章的閱讀和學(xué)習(xí)。

餐桌禮儀





餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。



一、就座和離席



1、應(yīng)等長者坐定后，方可入座。



2、席上有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。



3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。



4、到飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生引導(dǎo)入座。



二、餐巾的使用



1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。



2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。



3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。



4、切忌用餐巾擦拭餐具。



三、餐桌上的一般禮儀



1、入座后姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?br>


2、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。



3、在餐桌上不能只顧自己，同時要關(guān)心別人，尤其要照顧好女賓。



4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。



5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。



6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。



7、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。



8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。



9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。



10、如發(fā)現(xiàn)不潔食物或異味食物或仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。

中國人餐桌禮儀



中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規(guī)矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！



1。請客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人來，不對吧。

2。主人家不能遲到；客人應(yīng)當(dāng)遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。

3。要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背*墻、柜臺的；講究些的飯店，會用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍：D

4。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；*門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5。做客人的不能直接向點菜員吆喝指點，應(yīng)該乖乖坐等主人家點菜；如果客人確實有嚴(yán)重的忌口或愛好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。

6。主人家，不點或少點需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。還有什么禮儀可講！

7。不勉強也不反對別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！

8。上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國人可不作興吹噓自己點的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始。。。之類的，轉(zhuǎn)動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。

9。之后的每道菜一上來，雖然服務(wù)員與主人還是會轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉(zhuǎn)動圓盤，我也會先夾一小筷子嘗嘗的！

10。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。

11。如果沒有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌！不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的！通常看準(zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。

12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中?？梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻?。

13。食物在口中咀嚼時，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

14。無論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐椅子而不*。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。

15。一個太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。





……

溫文爾雅 [wēn wén ěr yǎ]
生詞本
基本釋義
溫文：態(tài)度溫和，有禮貌；爾雅：文雅。形容人態(tài)度溫和，舉動斯文?，F(xiàn)有時也指缺乏斗爭性，做事不大膽潑辣，沒有闖勁。
褒義
出 處
清·蒲松齡《聊齋志異》：“太守愕然曰：‘此名士之子；溫文爾雅；烏能作賊！’”
例 句
亞運會開幕式上，～的禮儀小姐給中外來賓留下美好的印象。
近反義詞
近義詞
文質(zhì)彬彬 彬彬有禮 溫柔敦厚
反義詞
暴跳如雷 附庸風(fēng)雅

蕭芳芳《洋相》香港大學(xué)出版社 1998

《餐桌禮儀全攻略》 《中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識》《愛吃有禮》以輕松敘述的方式結(jié)合作者自身的美食背景及國際禮儀知識，解答許多人對西方飲食文化的誤解與疑問。個個真實精彩的小故事，不但擺脫傳統(tǒng)禮儀書籍枯燥的刻板形象，更讓學(xué)習(xí)變得豐富多彩，因此，這是一本少見的擁有作者獨特風(fēng)格的禮儀學(xué)習(xí)書。《餐桌禮儀ABC》【作者】:村上一雄【出版社】:山東科學(xué)技術(shù)出版社