藜麥的功效與作用及食用方法

藜麥的吃法有很多，它既可以煮成米飯，咸味燜飯或粥來當主食，還能和粗糧一起打成豆?jié){，也可以和蔬菜雞肉等制作成沙拉，和牛奶、水果等制成水果撈，和面粉一起做減脂餅干，烤面包或蒸饅頭和面時也能放一點藜麥增加營養(yǎng)。

1、藜麥粥：藜麥粥是一直相對來水很簡單的吃法，只需要熬制實際分鐘就可以食用。
2、藜麥飯。當做平常炒飯做加入一些藜麥炒就可以。
3、藜麥豆?jié){?？梢栽诙?jié){機藜麥翻入一些黃豆和藜麥打成汁即可飲用。
4、做成面食。在制作面食品時加入一些藜麥粉制作就可以。
5、做成沙拉。煮熟一些藜麥米切一些水果，根據(jù)喜好做成說過沙拉即可。
6、在腮紅甜品里面放入一些藜麥。在甜品里鍵入一些藜麥，營養(yǎng)又好吃。
7、茶：其實藜麥茶喝起來也是很香的，如果沒有嘗試過的朋友們可以去試試。

燕麥具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作頌喊模用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認。
燕麥比較常見的食用方法是用滲數(shù)燕麥米煮粥，燕麥粉也野緩可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用于制作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

藜麥是全營養(yǎng)蛋白堿性食物，營養(yǎng)豐富全面，且蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素都高于普通食物。

白藜蘆醇是蒽醌萜類化合物，主要來源于蓼科植物虎杖的根莖提取物。
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病。

　　白藜蘆醇是多酚類化合物，主要來源于花生 、葡萄（紅葡萄酒）、虎杖、桑椹等植物。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病。

　　

白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑而且是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑而且

【入藥部分】 秋季采收果穗，晾曬，打下果實，除去雜質(zhì)，取成熟果實（小麥）、未成熟果實（浮小麥），曬干備用。

浮小麥，中藥名。為禾本科小麥屬植物小麥的干燥輕浮癟瘦的果實。
全國產(chǎn)麥地區(qū)均有生產(chǎn)。具有益氣，除熱，止汗之功效。
常用于骨蒸勞熱，自汗盜汗，香脆感。

大麥茶2007-04-24
18:14據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?！贝篼湶韬腥梭w所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶的制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥冼凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
產(chǎn)品特點
茶味甘美清香，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，清熱鮮毒。
大麥茶制作工藝先進，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品