情人節(jié)浪漫菜名

炒菜放多少油合適。
10-15克。人們自古就開(kāi)始吃花生油，花生油有一股獨(dú)特的花生香味，煮出來(lái)的菜也自帶香味，聞起來(lái)有食欲。正宗的花生油一般較濃稠，不像玉米油較稀，所以炒菜時(shí)候用花生油炒的就不用放太多油。平常家庭做飯不可能會(huì)有精確的量油工具，炒菜大概10-15克，可以用陶瓷調(diào)羹量滿滿一調(diào)羹就可以了大概有15克油，或者根據(jù)鍋底來(lái)判斷，倒油時(shí)觀察油蓋過(guò)的地方，不超過(guò)鍋底的三分之一。如果是炒青菜的話，用花生油炒，比較好吃，適量放多一點(diǎn)花生油，菜會(huì)看起來(lái)比較好看，看起來(lái)較有食欲，吃起來(lái)也鮮美；如果是肉類(lèi)的話，就放少一點(diǎn)花生油，肉類(lèi)本身也多少帶了點(diǎn)油脂?？偟膩?lái)說(shuō)，炒菜看自己的菜的量來(lái)放油，炒多了就有經(jīng)驗(yàn)了，實(shí)在不懂放油的最好用瓷調(diào)羹來(lái)量一勺大概15克就夠煮一鍋菜。