中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展

茶的起源與發(fā)展
1個(gè)回答2024-02-07 06:25

茶的起源:

《茶經(jīng)·六之飲》中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,在同書(shū)《七之事》中又提出“三皇炎帝神農(nóng)氏”為茶祖的觀點(diǎn),又引相傳為神農(nóng)所撰的《神農(nóng)食經(jīng)》云“茶茗久服,令人有力悅志”,以證其說(shuō)。

發(fā)展:

與陸羽同時(shí)代的韓翃曾代田神玉作《謝茶表》,其中有一聯(lián)名句稱(chēng):“吳主禮賢,方聞置茗;晉臣愛(ài)客,才有分茶?!?《文苑英華》卷五九四引)前句指吳主孫皓密賜韋曜以茶代酒的故事,后句指晉臣分茶給友人。

此乃中國(guó)文人常見(jiàn)之禮俗,又稱(chēng)“分甘”或“分貺”等,而有學(xué)者竟又與宋代才有的茶藝形式“分茶”混為一談。唐宋時(shí)人仍有將名茶贈(zèng)給友人稱(chēng)作“分茶”者,如邵雍《擊圵集》卷五《謝城中張孫二君惠茶》:“仍攜二友所分茶,每到煙嵐深處點(diǎn)?!奔礊槊黠@例證。

擴(kuò)展資料:

茶的好處:

1、幫助散熱

在現(xiàn)在這樣炎熱的天氣里,很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來(lái)解暑,但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住,不容易散出體外,導(dǎo)致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應(yīng)該喝些熱茶,發(fā)一發(fā)汗,很快就將體內(nèi)的熱散走。

2、防曬

綠茶含有一種叫兒茶素的成分,有著很強(qiáng)的抗氧化的功效,將綠茶中的兒茶素提取出來(lái)支撐護(hù)膚品,涂在肌膚上,可以幫助肌膚抵抗陽(yáng)光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的效果。

參考資料:人民網(wǎng)-喝茶有4大好處 但要根據(jù)體質(zhì)決定“茶”性

參考資料:人民網(wǎng)-茶究竟起源于何時(shí) 中國(guó)出土最早茶具

茶的來(lái)源(茶的起源和發(fā)展歷史)
1個(gè)回答2023-12-03 02:21

1、茶的原產(chǎn)地是中國(guó),傳說(shuō)將茶作為飲品,發(fā)源于神農(nóng)氏。上古時(shí)期神龍氏嘗百草,期間在茶樹(shù)下支鍋煮水,偶然茶葉飄落,令神龍氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水。

2、自神龍氏發(fā)現(xiàn)茶后,魯周公將其廣泛傳播開(kāi)來(lái),使無(wú)論平民百姓、達(dá)官貴人皆可飲茶,之后,茶葉繼續(xù)發(fā)展,廣泛傳播于海外,同時(shí)在唐宋時(shí)期最為興盛,于明清時(shí)期傳播達(dá)到巔峰。

3、根據(jù)典籍記載,正式的茶文化是在兩晉北朝的時(shí)期生成。茶文化最早產(chǎn)自于儒家積極入世的思想,古人認(rèn)為飲酒醉人,而喝茶能夠明智,提出“以茶養(yǎng)廉”的想法,逐漸興起清淡之風(fēng),并廣泛將茶水用于飲宴。

茶文化的起源及發(fā)展
1個(gè)回答2023-11-15 12:13
茶文化的起源于三皇五帝時(shí)期,之后在魏晉南北朝開(kāi)始萌芽,已經(jīng)有文人開(kāi)始飲茶,而到了宋代時(shí),茶葉有了巨大的發(fā)展,而且還成立了專(zhuān)業(yè)的品茶機(jī)構(gòu),到了明清時(shí)期出現(xiàn)了炒青、蒸青等茶葉制作藝術(shù),逐漸大面積普及。

茶文化什么時(shí)候起源以及發(fā)展歷史

1、三皇五帝時(shí)期

茶文化的起源與茶文化的起源三皇五帝時(shí)期,并且已經(jīng)有相關(guān)的史書(shū)記載,而到了魏晉南北朝已經(jīng)開(kāi)始有文人飲茶,而且出現(xiàn)了大量的茶書(shū),并與中國(guó)儒家、道家、佛教相結(jié)合。

2、宋代興盛

茶文化在宋代時(shí)期逐漸興盛,宋代茶葉已經(jīng)逐漸區(qū)分等級(jí),而且在文人中已經(jīng)建立了專(zhuān)業(yè)的品茶機(jī)構(gòu),而且茶也不僅只是王公貴族的專(zhuān)利,在社會(huì)的中下層也出現(xiàn)了斗茶之風(fēng)。

3、明清普及

茶文化在明清普及,明清時(shí)期已經(jīng)形成了一整套的蒸青、炒青和烘青茶葉制作工藝,而且茶葉的出口已經(jīng)受到中央官府的支持,茶文化已經(jīng)基本下沉到了社會(huì)的最低層。
新能源的起源與發(fā)展?
1個(gè)回答2024-03-16 15:32

新能源的發(fā)展源于鋰電池的發(fā)展,由于能源有限,也就用到了汽車(chē)上

為什么發(fā)展新能源汽車(chē),發(fā)展新能源汽車(chē)的原因
1個(gè)回答2022-11-08 21:47
石油危機(jī)提前做準(zhǔn)備
茶的來(lái)源
1個(gè)回答2023-12-24 01:30

茶源于中國(guó),中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志.巴志》記載:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!逼渲斜砻髟谥艹渫醴ゼq時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了,《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載,具有人工栽培的茶園,從而證實(shí)了茶葉的來(lái)源。

茶的來(lái)源:

1、神農(nóng)說(shuō)

唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì),說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng),查來(lái)查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱(chēng)這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

2、西周說(shuō)

晉.常璩《華陽(yáng)國(guó)志.巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說(shuō)

西漢.王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r,內(nèi)容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚(yú)炰鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢(qián)。推紡惡敗。傻索綿亭。買(mǎi)席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽(yáng)買(mǎi)茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷。

茶的傳說(shuō)與起源
1個(gè)回答2024-02-12 13:19

發(fā)源時(shí)間

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜:追溯中國(guó)人飲茶的起源,有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有,造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽,在文中將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”,因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化,而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié),茶的歷史要早于唐代很多年。蒙頂山是我國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹(shù)的傳說(shuō),可以證明四川蒙頂山是茶樹(shù)種植和茶葉制造的起源地。神農(nóng)說(shuō)唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì),說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng),查來(lái)查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱(chēng)這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。西周說(shuō)晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,……茶蜜……皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)(今川北及漢中一帶)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)就有了人工栽培的茶園了?!度A陽(yáng)國(guó)志》是第一部以文字記載茶的典籍,因此歷史意義更大,也更為可靠。秦漢說(shuō)西漢·王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r,內(nèi)容如下:舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚(yú)炰?鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢(qián)。推紡惡敗。傻索綿亭。買(mǎi)席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽(yáng)買(mǎi)茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷?!芭胼边M(jìn)具”,“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知,茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán),且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“□一笥”和“□一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文,經(jīng)查證“□”即“槚”的異體字,說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南已有飲茶習(xí)俗。
茶的起源與傳說(shuō)
1個(gè)回答2024-02-15 19:40
  對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),茶是人們生活的必需品了,俗話說(shuō):開(kāi)門(mén)過(guò)日子七件事“柴米油鹽醬醋茶”,說(shuō)明茶已經(jīng)是人們?nèi)粘I铍x不開(kāi)的物品了。人們?nèi)粘P蓍e、待客宴請(qǐng)等都會(huì)有一些品茶的內(nèi)容,不僅僅如此,長(zhǎng)期以來(lái),飲茶逐漸形成了一種文化,每當(dāng)端起一杯茶慢慢品嘗的時(shí)候,不禁想起一個(gè)古老的問(wèn)題:國(guó)人的飲茶習(xí)慣是從什么時(shí)候開(kāi)始的呢?古人如何發(fā)現(xiàn)了大自然中的茶樹(shù)呢?
  我們都知道,我國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,但無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。也可找到證據(jù)顯示,在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,全球各國(guó)普遍認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
  唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。當(dāng)然,中國(guó)人對(duì)于茶的起源,民間也有更多美麗的傳說(shuō)。
  顯然,我們雖然無(wú)法準(zhǔn)確的說(shuō)出茶的起源,但我們可以想象出,在古代科技并不發(fā)達(dá)、經(jīng)濟(jì)不繁榮的情況下,人們生活的環(huán)境是安靜的,人的心也是靜的,人們的生活節(jié)奏十分慢,在這種環(huán)境里,古人發(fā)現(xiàn)了茶餅開(kāi)始飲用,流傳到現(xiàn)在。而在現(xiàn)在全球數(shù)以萬(wàn)計(jì)的植物中,人們發(fā)現(xiàn)并做茶飲用的植物,不過(guò)數(shù)十種,茶的各種文化也都是古代形成的,這也給了居住在繁華、喧鬧的城市現(xiàn)代人許多啟示:唯有安靜的環(huán)境,安靜的心才能發(fā)現(xiàn)更多;人們?cè)诿β抵?,靜靜地端起一杯茶,讓自己的心靜下來(lái),才能思考更多問(wèn)題,才能發(fā)現(xiàn)更大大千世界的美,而城市里的繁華、汽車(chē)、擁堵、物欲、競(jìng)爭(zhēng),帶給人們的是動(dòng)感、激情、壓力和煩惱,唯一靜下來(lái),才能品的茶的芬芳,才能領(lǐng)悟到茶的歷史文化,才能發(fā)現(xiàn)更多難以發(fā)現(xiàn)的快樂(lè)和感受。
黑茶的起源?
1個(gè)回答2024-03-13 22:44
最早的湖南黑茶是漢代時(shí)由湖南省益陽(yáng)市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片,安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣,茶葉通過(guò)高溫火焙,色澤變得黑褐油潤(rùn),故稱(chēng)“黑茶”。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。湖南黑茶起源于秦漢時(shí)期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀,源于安化縣渠江鎮(zhèn),黑茶薄片又稱(chēng)為黑茶宗祖薄片,民間相傳為張良所造,俗稱(chēng)“張良薄片”。漢代時(shí)黑茶薄片成為皇家貢茶,稱(chēng)之為皇家薄片或渠江皇家薄片。
四川黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋時(shí)茶馬交易中早期。茶馬交易的茶是從綠茶開(kāi)始的。當(dāng)時(shí)茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中,由雅安出發(fā)人措馬馱抵達(dá)西藏至少有2~3個(gè)月的路程,當(dāng)時(shí)由于沒(méi)有遮陽(yáng)避雨的工具,雨天茶葉常被淋濕,天晴時(shí)茶又被曬干,這種干、濕互變過(guò)程使茶葉在微生物的作用下導(dǎo)致了發(fā)酵,產(chǎn)生了品質(zhì)完全不同于起運(yùn)時(shí)的茶品,因此“黑茶是馬背上形成的”說(shuō)法是有其道理的。久之,人們就在初制或精制過(guò)程中增加一道渥堆工序,于是就產(chǎn)生了黑茶。黑茶在中國(guó)的云南、湖南、陜西、廣西、四川、湖北泉城紅、泉城綠等地有加工生產(chǎn)。黑茶類(lèi)產(chǎn)品普遍能夠長(zhǎng)期保存,而且有越陳越香的品質(zhì)。
藏茶是黑茶的鼻祖,也稱(chēng)南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過(guò)32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類(lèi)中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽(yáng)商幫陸續(xù)來(lái)雅安投身邊茶行業(yè)。他們的資金雄厚、經(jīng)商有道,從明到清先后創(chuàng)辦了10余家茶號(hào),經(jīng)營(yíng)規(guī)模很快超過(guò)當(dāng)?shù)卮◣?,每年認(rèn)“引”數(shù)額占雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇”?!凹t”指茶湯色透紅,鮮活可愛(ài);“濃”指茶味地道,飲用時(shí)爽口酣暢;“陳”指陳香味,且保存時(shí)間越久的老茶,茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤(rùn)甘甜、滋味醇厚?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:通過(guò)特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物,約700種香氣化合物,無(wú)機(jī)物也相當(dāng)豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。
茶的起源與傳說(shuō)
1個(gè)回答2024-03-31 01:06
① 三國(guó)以前的茶文化啟蒙
很多書(shū)籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,即湖南的茶陵。到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈,起著一定的
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