核桃碧根果哪樣營養(yǎng)價值高

碧根果和核桃都是兩類營養(yǎng)豐富的堅果，里面含有的不飽和脂肪酸能夠讓人體更加健康，其中核桃還有補腎和補腦的功能，是中老年人的保健佳品。
由于小編是個青年人，所以吃零食更加注重口感，所以更喜歡吃碧根果。尤其是那種經(jīng)過加工的碧根果，帶有一陣淡淡的奶油味。

核桃含營養(yǎng)素全面，首先核桃中脂肪含量豐富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白，同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓

小核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；山核桃果肉中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養(yǎng)價值，并有潤肺強腎，降低血脂，預防心病之功效。長期食用，還對癌癥具有一定的預防效果。

常食小核桃、仁、油產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效

核桃中含有豐富的鈣，磷鐵等礦物質(zhì)和b，e維生素，但是上火的人忌食核桃，因為核桃是一種性質(zhì)溫熱的干果類食物，人體進食后會加重體內(nèi)的火氣。

核桃里面還有豐富的不飽和脂肪酸，另外就是蛋白質(zhì)含量也是比較高的，可以滿足人體一天的所需要能量。

不同的核桃品種，營養(yǎng)價值有哪些不同？
肯定不一樣
不變質(zhì)的、營養(yǎng)價值與價格無大關(guān)系
核桃的價格不一樣，產(chǎn)地不同，里面的營養(yǎng)不一樣。

水煮核桃也是比較營養(yǎng)的一種吃法，核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。

山核桃營養(yǎng)價值更高一些 ，相對于普通核桃其不飽和脂肪酸的種類更多，更適合人體吸收

櫻桃除了含豐富的維生素C外，還能提供其他很多豐富的營養(yǎng)成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等。
1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質(zhì)，健腦益智。
2. 櫻桃含有膳食纖維，吃過櫻桃后會一種吃飽的感覺，所以人們進食就會減少，而且櫻桃本身也沒有過多的熱量，是減肥人士的最佳食品。
3. 櫻桃所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
4.櫻桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容養(yǎng)顏的佳品之一。
5.櫻桃含有花色素、花青素、紅色素等，可以促進血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。
6.櫻桃中的槲皮苷是一種抗氧化劑，它在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。