五言茶詩(shī)妙句

劉姥姥進(jìn)大觀園的那一回，賈母帶著眾人到櫳翠庵喝茶，這時(shí)，妙玉出場(chǎng)了。但見妙玉捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤，里面放了一個(gè)咸窯五彩小蓋鐘，親自向賈母敬茶。賈母說：“我不喝六安茶?！泵钣裥Υ穑骸爸?，這是老君眉?！?/p>

當(dāng)賈母問起沏茶之水時(shí)，妙玉答是“舊年蠲的雨水?！比堑觅Z母“龍心大悅”。賈母喝了半盅后，隨手讓劉姥姥也嘗嘗，因此便有了妙玉那句“將那咸窯的茶杯別收了，擱在外頭去罷?！彼窍觿⒗牙雅K，不要那個(gè)名貴茶杯了。

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妙玉，《紅樓夢(mèng)》金陵十二釵之一，蘇州人氏，是一個(gè)帶發(fā)修行的居士。她原是仕宦人家的小姐，自小在玄墓蟠香寺出家為尼。賈府建造大觀園，妙玉入住櫳翠庵。她在賈母、王夫人面前從容自若，不卑不亢；在大觀園的日子里，她與寶玉、黛玉、寶釵、湘云、惜春、邢岫煙結(jié)下友誼；

她美麗聰穎，心性高潔，卻遭人嫉恨，舉世難容；她是佛家弟子，文學(xué)上卻大愛莊子，感情上又塵緣未了，不潔不空；她才華馥郁，品位高雅，櫳翠庵品茶，刻畫她茶藝精湛，中秋夜聯(lián)詩(shī)，塑造她為“紅樓詩(shī)仙”。

賈母到了櫳翠庵，帶著劉姥姥，還有一撥小姐什么的去了。妙玉就給賈母獻(xiàn)茶，用了一個(gè)什么樣的茶具呢？是一個(gè)海棠花式的雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤，里面放了一個(gè)成窯五彩小蓋鐘——這是一個(gè)非常重要的道具，現(xiàn)在我不細(xì)說。然后他一下筆我就非常驚嘆，他怎么寫的??？先寫賈母說了一句話，賈母這句話很古怪，說我不吃六安茶。怪不怪？
曹雪芹多省事啊，他要傳達(dá)一個(gè)什么信息？顯然，賈母跟妙玉的家庭，跟她的上一輩，還不僅是父母一輩，可能跟她爺爺奶奶一輩，曾經(jīng)非常地熟悉。她知道妙玉家的待客習(xí)慣，在妙玉長(zhǎng)輩在世的時(shí)候，妙玉那家人待客，總是要端出六安茶來，這已成待客的慣例。賈母她是賈府的老祖宗，妙玉是晚輩，她用不著客氣，所以曹雪芹不多廢話，就直接寫賈母說，我不吃六安茶。然后妙玉這個(gè)角色在第一次出場(chǎng)中也就第一回開口了，妙玉這句話也很簡(jiǎn)潔，更妙，很厲害，她說，知道，這是老君眉。厲害不厲害？賈家和妙玉背后的那個(gè)家庭之間的關(guān)系，就點(diǎn)出來了。那家人過去跟賈家交往，老往外端六安茶，不合賈府人的口味，特別不合賈母的口味。而這一年妙玉她已經(jīng)十八歲了，她父母雖然雙亡，家庭記憶還是有的，她老早就有防備，是不是啊？所以她立刻回答了兩個(gè)字，知道，然后告訴賈母，這是老君眉。妙玉也是軟頂，她不能對(duì)賈母話多，說你不吃六安茶，但這不是六安茶，不用換，這是老君眉，老君眉你得喝吧，老君眉這名稱含有祝壽的意思，你不能拒絕好意吧？賈母接過了茶，但賈母也很厲害，她就問是什么水？懂得喝茶才有這種話，對(duì)不對(duì)？不懂得喝茶，她會(huì)這么問嗎？作者把賈母寫得也很有性格，很會(huì)享受生活，享受到精致入微的地步，這種人真的是品茶，不能叫喝茶，叫品茶。會(huì)品的不僅要挑剔茶葉，光說茶葉是老君眉沒有用，還要講究烹茶的用水，所以必須問是什么水，如果水不合格，那么茶葉合格了，也還是不能喝。妙玉就告訴她，是舊年蠲的雨水。過去烹茶時(shí)興把今年雨季那個(gè)雨水，拿壇子罐子接了，接了以后讓它澄清，清了以后把水潷出來，擱在專門的一種瓷器里面，或者陶器里面，埋在樹根底下，過了一年以后，再把它刨出來，然后用那個(gè)水烹茶，那才算是合格的水，現(xiàn)汲的井水是不行的?？赡墁F(xiàn)在有人聽著覺得，哎喲，那個(gè)能喝嗎？咱們現(xiàn)在有自來水、礦泉水、太空水，陳舊的雨水怎么能喝??？但是一個(gè)時(shí)代一種講究，當(dāng)時(shí)就認(rèn)為舊年蠲的雨水是很高級(jí)的烹茶用水。賈母一聽，茶也對(duì)路水也合格，當(dāng)然也就算了，就品那杯茶，喝去半盅。

　　通過賈母和妙玉短短的兩次對(duì)話，我覺得，妙玉這個(gè)人物固然是一個(gè)藝術(shù)形象，但她是有生活原型的，否則作者不可能寫出這樣的文字來。我們不要忘記賈母的原型是康熙朝蘇州織造李煦的妹妹，現(xiàn)在書里交代妙玉是蘇州人士，她的原型應(yīng)該就是蘇州一個(gè)官宦人家的女兒。她父親的官職可能與茶葉的生產(chǎn)貿(mào)易稅收有關(guān)，所以她家對(duì)各種茶葉，以及烹茶用水還有茶具，都非常懂行，非常講究。管宮廷織品，并且還經(jīng)常兼管鹽政的官員李煦，與同一地方管理茶政的官員之間，關(guān)系當(dāng)然可以是非常密切的，兩家的家屬也會(huì)認(rèn)識(shí)，禮尚往來。因此，前面寫仆人跟王夫人介紹妙玉的情況，她不等聽完就表了態(tài)，以及這里寫賈母進(jìn)了禪堂坐下，沒等接待者開口就宣稱不吃六安茶，就都不奇怪了。賈母的原型后來常住南京，之后王夫人成為她兒媳婦，一起住，但她們跟蘇州的親友保持著密切聯(lián)系，與妙玉家是有來往的，用不著別人詳細(xì)介紹，她們知其根底。我認(rèn)為，曹雪芹這樣寫，就是因?yàn)樵谡鎸?shí)的生活里，有那么一個(gè)蘇州的官宦人家，有那么一個(gè)比他大幾歲的女性。我還特別注意到，六安茶和老君眉都是好茶，但六安茶——出產(chǎn)地在安徽六安——的特點(diǎn)是很本色，略有苦味。一個(gè)非豪門出身的靠科舉當(dāng)上官兒的人，他和他的家人喜好喝六安茶，來了客人也往往敬六安茶，是完全可以理解的，很自然的現(xiàn)象。但是生活中的李家曹家，到了書里化為了史家賈家，他們是公侯的后代，世代簪纓，沒有什么寒窗苦讀的感受，犯不上喝略帶苦味的六安茶來?yè)嵛孔约旱男撵`。他們愛喝的，是幾種每年特別要向皇帝進(jìn)貢的香茶，那么老君眉——產(chǎn)在洞庭湖的君山——形如銀針，味甘氣醇，當(dāng)然就很符合他們的心理和舌喉的需求了。妙玉深知這些侯門貴族的講究，不獻(xiàn)六安茶而捧出老君眉，也就順理成章了。我覺得這樣的細(xì)節(jié)是很難憑空虛構(gòu)的，應(yīng)該是從生活的原生態(tài)里提煉出來的，難為曹雪芹把這么豐富的內(nèi)涵，用如此簡(jiǎn)潔的方式表達(dá)了出來。

可以用白醋去除?？梢苑湃胍恍┬√K打，可以用檸檬皮，可以用鹽，可以用柑橘皮去除。這樣是比較好的辦法，而且效果是非常明顯的，也不會(huì)損傷杯子。

經(jīng)常喝茶的杯子會(huì)殘留很多茶漬，可以用牙刷抹點(diǎn)牙膏刷一刷。找個(gè)廢舊的牙刷抹點(diǎn)牙膏，刷洗殘留的茶漬，刷洗完成后，再用清水沖一沖就干凈了。

茶是家鄉(xiāng)醇，這個(gè)茶可以清腸，還可以清血脂，降血壓還是很好的的