吃海鮮有什么忌口

海鮮是人們都喜歡的一種飲食，海鮮的種類有很多，特別是在每年七八月份的時候人們都可以吃到不同種類的海鮮，而且做法很多，都是很新鮮的。特別是夏季大排檔是不錯的首選。但是在搭一定搭配的時候一定要注意一些細(xì)節(jié)，下面來具體了解一下。

邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。所以這些物質(zhì)如果混合在一起的話很容易發(fā)生化學(xué)的作用，從而導(dǎo)致血液中的尿酸的含量有所增加，對于破壞平衡有一定的影響。使尿酸不能及時的排除體外，而且還會使鈉鹽沉淀，形成痛風(fēng)或者是結(jié)石，這樣對身體健康不利。這種病人嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌。專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。我們在吃海鮮的時候要多吃一些含有維生素的食物，比如說水果和蔬菜，這樣可以有效的減輕尿酸鹽的沉淀，但是要注意菜花和蘑菇菠菜除外哦。

海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來就更安全。所以在吃海鮮的時候可以注意一些這樣的問題，以免這些細(xì)菌直接侵蝕到人體對身體健康是不利的。大家在吃海鮮的時候可以用淡鹽水來殺菌哦。

關(guān)于吃海鮮的有些禁忌，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的禁忌也是需要注意很多的，特別是有很多的人習(xí)慣在吃海鮮的時候搭配啤酒，這樣是很容易出現(xiàn)尿酸增高的情況，希望大家在吃海鮮的時候注意以上這些禁忌。