分餐演講稿

領班可以直接解釋為“帶領一個班組的班長”，他是使優(yōu)良服務得以貫穿餐廳服務全過程的關鍵人物，同時也是餐廳主管經理的助手，又在整個餐廳服務中直接起著帶頭、督導、協(xié)調的作用。餐飲管理論壇為您分享發(fā)揮領班的作用： 一、要充分發(fā)揮領班的助手及信息反饋作用 我們在日常工作及開餐之前，包括在大型宴會之前，都會安排一個適當?shù)臅r機將酒店、餐飲部及餐廳經理的一些決策，以班前會的形式傳達給服務員，經過領班的消化、理解，讓服務員在實際工作中得以實施。 餐廳要完成經營目標，并且服務達到規(guī)范，領班起著重要作用。他必須對一個宴會甚至一個客人的服務過程予以督導、糾正，并隨時做出要求。就拿一個宴會來說，領班往往負責一些細節(jié)的實施，如：提前查看菜單的內容及下單到各分廚房的正確性，遇到一些特別的服務，如需要分菜時，應提前在宴會開始之前予以說明。像我們餐廳承辦宴會缺少的是斟酒服務和報菜名、分菜等席間服務，因此更應注意大型宴會開席之前，檢查服務員人數(shù)，是否達到規(guī)范服務所需的盯臺標準，不夠的情況下應向上司申請抽調服務員，以保證服務質量。 二、充分發(fā)揮領班的組織作用 組織作用，在些是指領班根據下屬人員各自長處對其進行優(yōu)化組織安排。 在日常工作中，生活中，領班同服務員接觸多，了解深，因此他們更能掌握服務人員的性格特點、心理狀況和服務水平，領班在安排工作時要因人而異，揚長避短，充分發(fā)揮每個人的作用。同時在安排一些較粗重的工作或處理一些糾紛、失誤時應公平、準確，如有些領班在工作中常有以下失誤： Ａ、下達一個工作指令時未考慮某個服務員能否完成，造成員工心理不滿，并且完成效果不佳。 Ｂ、對于兩個犯同樣過失的服務員只處罰了一人。 Ｃ、在向主管反映服務員工作能力、水平時，把自己的私人抱怨也摻雜進去。 三、要充分發(fā)揮領班的協(xié)調督導作用 在實際工作中，在顧客與服務員之間、服務員與服務員之間、服務員與廚房之間常有一些意想不到的矛盾，督導層應該善于指揮安排，對可能發(fā)生的各種問題要能事先察覺，并另以調整，合理安排，如： Ａ、在客人太多，缺少餐桌或餐椅時，應提前就安排妥當。 Ｂ、設身處地地為客人著想，及時幫助客人處理一些就餐以外的問題。 Ｃ、在預訂客人數(shù)與實際人數(shù)不符時，也需領班及時決定，對原定服務人員、菜單等作調整。 Ｄ、現(xiàn)場督導中，及時發(fā)現(xiàn)菜品、服務質量上的問題，并立即補救。 Ｅ、在服務員與廚房之間發(fā)生矛盾時要及時解決。 Ｆ、廚房菜肴品種、供應與清潔是餐廳與廚房矛盾的重要因素，領班是潤滑劑，通過他們的協(xié)調，減少矛盾發(fā)生的可能性。 四、要注意維護領班的威信 一是要支持領班的工作。餐廳經理可下放一些權力給領班，如事假、調班、填過失單等。要經常了解領班是否將工作安排得當，即使不當，餐廳經理也應考慮是否當服務員的面批評或在辦公室批評；同時有服務員投訴領班時，經理也要妥善處理，以免領班威信掃地。 二是對于不能正人正已，本身多次失誤，對下屬親疏不一的領班應予以撤換。因此在提升領班時要仔細考察再作決定，否則撤職便意味著讓一個曾經很優(yōu)秀的服務員離開酒店。 三是餐廳經理應及時并認真聽取領班的意見和建立。因為領班很多時候在最基層，他們能更多地了解服務員，他們的意見、建立有可能來自于服務員，因此能幫助餐廳經理做出決策。 總之，一間出色的餐廳離不開領班，也只有充分發(fā)揮領班的作用，才能使餐廳更出色。

誰提出的，提議不錯

自己寫最好了

范本需要根據店里經營的菜品詳細闡述，給您一個建議，快餐店以實惠便捷為主打，所以需要寫出店內主要經營的菜品、特色菜、美味菜品的構成（色澤、口味、營養(yǎng)成分等），店內部的宣傳就不用說出價錢實惠和多么歡迎顧客的到來這樣的話了，會給顧客造成一種生疏感，用美味菜品的介紹來吸引顧客收效最佳。

題目：小學生班級營養(yǎng)餐管理員競選發(fā)言稿
尊敬的老師、親愛的同學們：
大家好！今天，我站在這里，希望有機會成為我們班級的營養(yǎng)餐管理員。大家知道，營養(yǎng)對于我們的成長是多么重要，尤其是早餐，被稱為“一天中最重要的一餐”。所以，我想通過競選，為我們班級的同學做出一份貢獻。
首先，我想和大家分享一下我對營養(yǎng)餐管理員職責的理解。這個職位不僅負責每天為我們準備營養(yǎng)豐富的早餐，更重要的是，通過這種方式，保障我們的身體健康，使我們能夠在學校更好地學習和成長。
其次，我想強調一下我具備的一些優(yōu)勢。首先，我在家里經常幫助媽媽準備家庭早餐，對于食物的搭配和營養(yǎng)的均衡有一定的了解。其次，我非常注重自己的飲食，我知道良好的飲食習慣對于一個人的成長是多么重要。
我相信，如果我成為班級的營養(yǎng)餐管理員，我會盡我所能，為我們班級的每一位同學提供美味而又有營養(yǎng)的早餐。我會注意食物的多樣性，確保同學們能夠從各種食物中獲取他們需要的營養(yǎng)。
另外，我也希望通過這個職位，能夠增強我們班級的凝聚力。我們可以一起討論我們的飲食習慣，分享我們的食物，增強我們之間的友誼。
最后，我想對大家說，如果我成為營養(yǎng)餐管理員，我會盡我所能，為我們班級的每一位同學提供最好的服務。我希望能夠得到你們的支持，讓我們一起為我們的健康，為我們的學習，為我們的成長，共同努力！
謝謝大家！

非常感謝集團公司和酒店領導給我這個機會參加今天的酒店餐飲部領班的職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。同時我也將勇敢地接受大家的評判。
我叫___，今年 歲， 年 月我加入 酒店這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，我曾多次獲得酒店的（自己獲得的獎項）等獎項，因表現(xiàn)突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學習的機會。這系列經歷使我取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
6年的酒店工作經歷，使我對酒店服務行業(yè)有了較為深刻的理解，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。多年的一線工作經歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經驗，扎實的業(yè)務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領班，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：
一、當好“協(xié)助員”。協(xié)助經理做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
二、當好“服務員”。餐飲部的領班，除了為領導和同事們服務，更重要的是為顧客服務，提升餐飲部的接待能力。（實在不熟悉你們的工作內容，需要你自己補充一點。）
三、當好“協(xié)調員”。餐飲部工作分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調合作。餐飲部領班就是這個“協(xié)調員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調酒店服務與廚房之間的聯(lián)系，調解進餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與服務員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。三是做好與顧客的溝通聯(lián)系，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作，
四、當好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。
作為這次競聘的積極參與者，我渴望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝！
實在不熟悉你們的工作內容，需要你自己補充一點。）

現(xiàn)將自己的情況簡要介紹如下: 作為一名會計學專業(yè)的大學生,我熱愛我的專業(yè)并為其. .

食不果腹_金山詞霸

【拼 音】：
shí bù guǒ fù

【解 釋】：
果:充實.吃不飽肚子.

【出 處】：
唐·段成式《酉陽雜俎》:“和州劉錄事者;大歷中罷官居和州旁縣;食兼數(shù)人;尤能食鲙;常言鲙味嘗果腹.”

【示 例】：
解放前;勞動人民終年辛勤勞作;但仍然過著衣不蔽體;~的生活.

作為國人來說，中餐是生活的飲食，西餐是國外流傳過來的，在口味和做法上，都不相同，有些人喜歡西餐，但是她（他）說西餐健康，卻沒有說西餐好吃！
而中餐呢，做法，烹飪方式，花樣百出，在口味來說更符合大眾化。而且國人吃這玩意，吃了上下好幾千年的歷史。