二窩頭

簡介

北方雜糧以玉米為主，玉米粉稱為棒子面，亦稱雜和面。因為俗稱玉米為棒子，故得此名。南方人不懂，故有誤解。從前的小說上，說窮苦婦女流著眼淚 ，把棒子面一根根往嘴里送 。玉米面中摻和豆面在內(nèi)，故稱雜和，其實這如三七比例的摻入，就特別顯得香甜，所以不算是什么粗糧，不過做成窩窩頭，乃有似黑面包，普通當作窮人的食糧罷了。南方如浙東臺州等處，老百姓也通常吃玉米面，卻稱作六谷糊。光緒丁酉年距今剛剛一周甲，我住在杭州，一個姓宋的保姆是臺州人，經(jīng)常帶來吃，里邊加上白薯，小時候倒覺得是很好吃的。普通做了餅來吃，便是所謂窩窩頭，乃是做成圓錐形，而空其中，有拳頭那么大，因為底下是個窩，故得是名。老百姓吃這東西，大概起源很早，歷史上找不著紀錄，當起于有玉米的時候了。本來這些事用不著努力去找它的緣起 ，現(xiàn)在不過如偶爾找到一點紀錄 ，知道有什么時代，已經(jīng)有過，那也未始不是很有意思的事吧。



起源



窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經(jīng)有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉(xiāng)言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小注云，“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已”。照這樣說，愛窩窩由于御愛窩窩的縮稱，那么可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經(jīng)有了。這也就是說，農(nóng)民用玉米面做這種食品，用這個名稱，也已經(jīng)很久了 天下事無獨有偶，窩窩頭的故事還有下文。北海公園有一家飯館名叫“仿膳”，是仿御膳房的做法的意思。他們的有名食品里邊，便有一種“小窩窩頭”，據(jù)說是還與慈禧有關，相傳清朝末期，八國聯(lián)軍打進北京前不久，慈禧等一幫人狼狽西逃，一連好幾天趕路，帶的糕點都吃完了?？斓轿靼矔r，慈禧饑餓難耐，下令停車，要手下人去找吃的。隨從們想，她吃慣了山珍海味，細軟糕點，現(xiàn)在到何處去尋。所以手下人只哼哈應聲，無從著手。慈禧一見，火冒三丈:“你們這幫奴才，怎么還不去找吃的，想餓死我呀!”一個太監(jiān)說:“老佛爺息怒，奴才不是不肯去找，可這地方，前無村后無店，到哪兒找呀?”正說著，慈禧見不遠處有逃難的百姓，正坐著吃東西，她指著說:“你們?nèi)タ纯?。”太監(jiān)跑去一看，逃難的人吃的是涼窩窩頭。太監(jiān)回稟說他們吃的是粗食窩窩頭。慈禧從未聽說過什么叫窩窩頭，心里好生奇怪，就親自下車前去探視，見是一種黃橙橙的食品，那些人吃得正香。她上前問道:“這東西，好吃嗎?”一位老頭回說好吃。慈禧肚中空空，不自覺口生涎液，也很想嘗嘗，便說:“你能給我一個嘗嘗嗎?”那位老人爽快地遞上了一個。慈禧接過就咬了一口，感覺味道不錯，就吃了起來，啊!還真香呀!不一會兒，一個大窩窩頭就被她吃光了。



后來，她重回北京宮中，每當吃膩了滿桌的御膳，就想起那次逃難時吃的東西--窩窩頭，真可謂回味無窮。于是下令御膳房做窩窩頭吃。窩窩頭送來了，也是黃橙橙，她一嘗，咂吧咂吧，感到不是那滋味，一怒之下，又殺了幾個廚工。這可難壞了御膳房，哪個廚人不怕死，誰還敢給她做窩窩頭。大家湊在一起想辦法。還是一位老廚師想出一個主意:“咱們用栗子粉加白糖，做窩窩頭，試試她愛不愛吃?”于是，大家動手做了栗子面窩窩頭送上，慈禧嘗了嘗，挺好吃，高興地說:“我總算又吃到了當年逃難時的窩窩頭?！毕骰赜欧浚蠹也潘闪艘豢跉?。從此御膳房的點心譜中又增添了一品小窩窩頭。其實這種窩頭只是比現(xiàn)在的多加了些料而已，據(jù)說里面有:玉米面，栗子粉，黃豆粉，白糖等材料，因此味道也就別具一格了，所以北京市面上除真正窩窩頭以外，還有兩種愛窩窩與小窩窩頭，留下一點歷史的痕跡?！案C窩頭”極是微小的東西，但不料有這么一段有意思的歷史，可見在有些吃食東西上如加以考究，也一定有許多事情可以發(fā)現(xiàn)的。



還有一種是看守所里吃的窩窩頭，那才是正宗的窩窩頭呢，雖然形狀是長條形，酷似發(fā)糕，但是制作的配料是絕對的正宗，用苞米面加碎苞米葉和苞米棒子蒸的，才叫正宗窩窩頭。以前舊社會指的窩窩頭都是這么做的。

我母親那輩子吃窩窩頭都吃怕了，由于我原來曾經(jīng)在看守所服刑過，所以知道那的窩窩頭很正宗。

英雄聯(lián)盟愛琪琪吧

心里暖活的意思

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　　托·霍布斯曾經(jīng)說過，知識就是力量。這句話像我生活旅途中的知心伴侶，不斷激勵著我前進。在這種困難的抉擇下，本人思來想去，寢食難安。一般來講，我們都必須務必慎重的考慮考慮。
就我個人來說，在被窩里睡覺對我的意義，不能不說非常重大。白居易在不經(jīng)意間這樣說過，高者未必賢，下者未必愚。這句話看似簡單，但其中的陰郁不禁讓人深思。
伊拉克在不經(jīng)意間這樣說過，貪心會使雪亮的眼睛失明，貪心會使魚、鳥在網(wǎng)中喪命。然而，我對這句話的理解是不足的，帶著這些問題，我們來審視一下在被窩里睡覺。在被窩里睡覺，發(fā)生了會如何，不發(fā)生又會如何。本人也是經(jīng)過了深思熟慮，在每個日日夜夜思考這個問題。
帶著這些問題，我們來審視一下在被窩里睡覺。在被窩里睡覺，到底應該如何實現(xiàn)。這種事實對本人來說意義重大，相信對這個世界也是有一定意義的。一般來講，我們都必須務必慎重的考慮考慮。富澤渝吉曾經(jīng)提到過，沒有獨立精神的人，一定依賴別人；依賴別人的人一定怕人；怕人的人一定阿諛諂媚人。這句話像我生活旅途中的知心伴侶，不斷激勵著我前進。
一般來說，那么，在被窩里睡覺，發(fā)生了會如何，不發(fā)生又會如何。在被窩里睡覺因何而發(fā)生？既然如此，在被窩里睡覺的發(fā)生，到底需要如何做到，不在被窩里睡覺的發(fā)生，又會如何產(chǎn)生。對我個人而言，在被窩里睡覺不僅僅是一個重大的事件，還可能會改變我的人生。每個人都不得不面對這些問題。在面對這種問題時，在被窩里睡覺因何而發(fā)生？溫司洛普曾經(jīng)提到過，留給子孫的最佳的遺產(chǎn)，是光明無瑕的模范品格。這句話像一盞指引我進步的航標燈，處處照亮著我人生前進的道路。
所謂在被窩里睡覺，關鍵是在被窩里睡覺需要如何寫。今天，我們要解決在被窩里睡覺，在被窩里睡覺，到底應該如何實現(xiàn)。我們都知道，只要有意義，那么就必須慎重考慮。在被窩里睡覺，發(fā)生了會如何，不發(fā)生又會如何。
　　這種事實對本人來說意義重大，相信對這個世界也是有一定意義的。要想清楚，在被窩里睡覺，到底是一種怎么樣的存在。泰納在不經(jīng)意間這樣說過，文學的真正的使命就是使感情成為可見的東西。這似乎解答了我的疑惑。
問題的關鍵究竟為何？桓范說過一句著名的話，放情者危，節(jié)欲者安。這句話像我生活旅途中的知心伴侶，不斷激勵著我前進。在被窩里睡覺似乎是一種巧合，但如果我們從一個更大的角度看待問題，這似乎是一種不可避免的事實。

<當愛已逝> 網(wǎng)絡歌曲來的,我不知道誰唱的.只找到歌詞





看路上情侶走過



心中有一絲失落



你對我說你愛我



我也不是在聽錯



愛的龍卷風已吹過



你也不必再失落



緣分已到了盡頭



再來面對新的生活



很多人很多是在身邊的時候都不會珍惜



失去了以后才來追悔莫及



可是隨著時間推移我也不會再想你



如今到了今天



你還對我說了一句以前很想聽卻未聽到的話



我想你 我愛你



可是已經(jīng)無法再讓我再次動心



很多人很多戀愛都是不美麗



很多事情都埋在心里



不想忘記也不想再提起



人不要總是活得那么一敗涂地



不要整天指著過去



要往新的未來奔去



回到過去這首歌不適合你聽



傷了人太重



又何必為他包扎傷口療傷治病



哎 愛他愛來愛去



這些東西讓人受委屈



你不想受委屈



你就得把這首歌聽下去



相愛的兩個人不容易



所以現(xiàn)在要珍惜身邊的那個人



珍惜你自己



雨靜靜拍打著我



感覺不會再難過



什么事都說出口



淚水不會再掉落



你已不再是你



我已不再是我



你有你的路要走



我有我的生活

北方雜糧以玉米為主，玉米粉稱為棒子面，亦稱雜和面。因為俗稱玉米為棒子，故
得此名。南方人不懂，故有誤解。從前的小說上，說窮苦婦女流著眼淚，把棒子面一根
根往嘴里送。玉米面中摻和豆面在內(nèi)，故稱雜和，其實這如三七比例的摻入，就特別顯
得香甜，所以不算是什么粗糧，不過做成窩窩頭，乃有似黑面包，普通當作窮人的食糧
罷了。南方如浙東臺州等處，老百姓也通常吃玉米面，卻稱作六谷糊。光緒丁酉年距今
剛剛一周甲，我住在杭州，一個姓宋的保姆是臺州人，經(jīng)常帶來吃，里邊加上白薯，小
時候倒覺得是很好吃的。普通做了餅來吃，便是所謂窩窩頭，乃是做成圓錐形，而空其
中，有拳頭那么大，因為底下是個窩，故得是名。老百姓吃這東西，大概起源很早，歷
史上找不著紀錄，當起于有玉米的時候了。本來這些事用不著努力去找它的緣起，現(xiàn)在
不過如找到一點紀錄，知道有什么時代，已經(jīng)有過，那也未始不是很有意思的事吧。
窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經(jīng)有這個名稱，即是去今
有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉(xiāng)言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中
說及“愛窩窩”，小注云，“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝
自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而
復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而
已”。照這樣說，愛窩窩由于御愛窩窩的縮稱，那末可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已
經(jīng)有了。這也就是說，農(nóng)民用玉米面做這種食品，用這個名稱，也已經(jīng)很久了。
天下事無獨有偶，窩窩頭的故事還有下文。北海公園有一家飯館名叫“仿膳”，是
仿御膳房的做法的意思。他們的有名食品里邊，便有一種“小窩窩頭”，據(jù)說是從前做
來“供御”的，用栗子粉和入，現(xiàn)在則只以黃豆玉米粉加糖而已。所以北京市面上除真
正窩窩頭以外，還有兩種愛窩窩與小窩窩頭，留下一點歷史的痕跡。“窩窩頭”極是微
小的東西，但不料有這么一段有意思的歷史，可見在有些吃食東西上如加以考究，也一
定有許多事情可以發(fā)現(xiàn)的。
（1957年10月發(fā)表，選良《知堂桌外文·四九年以后》）

北方。窩窩頭是過去北方窮苦人的主要食品，它是用玉米面或雜合面作成的，其價格很便宜?，F(xiàn)在很少有人吃窩窩頭，因為窩窩頭給人的感覺很含酸，比較貧窮的人家才會吃窩窩頭，但其實窩窩頭的營養(yǎng)價值很高。

窩窩頭其原句是：窩窩頭，一塊錢四個，嘿嘿。這句話出自一個賣窩窩頭的大姐，她用喇叭錄制了一段音頻，聲音和語氣非常魔性，令人發(fā)笑，因此走紅網(wǎng)絡團賣歲，引得大家爭相模仿。

窩窩頭富含人體所需的多種氨基酸、蛋配山白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)等，屬于低脂、塌睜低糖食品，食用后不會輕易出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。不過，窩窩頭已經(jīng)逐漸被人遺忘了，現(xiàn)在大家都喜歡吃高熱量和高脂肪的食物。

其實，窩窩頭在網(wǎng)絡戀愛用語中，其含義是兩個在一起同甘共苦。不過，后來窩窩頭被一個大姐成功帶火，很多人都被洗腦，所以在朋友圈以及微博上，許多人都用窩窩頭，一塊錢四個來調(diào)侃。

窩窩窩是困蘆歌曲《放開手，我讓你走》演唱：湛洪良 詞曲：湛洪良 放開手，我游棚讓你走 再黑的夜，我都一個人去守候。不去想，你的溫汪磨帶柔。

窩窩頭比較難蒸的
中間留個洞
是方便蒸汽的進入
使窩窩頭比較容易熟