賣元宵山東快書

元宵節(jié)的來歷：

農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為"宵"，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。?

司馬遷創(chuàng)建《太初歷》，將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來，更是盛極一時?！端鍟ひ魳分尽啡?"每當(dāng)正月，萬國來朝，留至十五日于端門外建國門內(nèi)，綿亙八里，列戲為戲場"，參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬，從昏達(dá)旦，至晦而罷。當(dāng)隨著社會和時代的變遷，元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。

元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀"太一"的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。

元宵，原意為"上元節(jié)的晚上"，因正月十五"上元節(jié)"主要活動是晚上的吃湯圓賞月，后來節(jié)日名稱演化為"元宵節(jié)"。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮，成為世代相沿的習(xí)俗。

元宵在早期節(jié)慶形成過程之時，只稱正月十五日、正月半或月望，隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節(jié)。在國外，元宵也以The Lantern Festival而為人所知。

元宵節(jié)的故事：

這一則傳說與吃元宵的習(xí)俗有關(guān)：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。有一年冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。

原來，這個宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個妹妹。自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節(jié)，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。

一天，東方朔出宮在長安的街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。

東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報皇上。

漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎?十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

到了正月十五日長安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵!元宵!”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。

如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節(jié)。

生活中賣元宵的變得越來越少，而賣湯圓的卻多了起來，就主要是因為元宵的制作過程往往會比湯圓麻煩很多。說到吃元宵大多都是南方人，會想要在每一年過正月十五的時候吃元宵，而北方人在過正月十五的時候吃的都是湯圓。因為南北方的飲食不同，在每一年過正月十五的時候，吃的東西也是不一樣的，因為湯圓的制作過程就直接用手搓圓了，就可以直接下鍋煮。而對于元宵則是需要把糯米粉調(diào)成疙瘩狀，然后再慢慢的進(jìn)行滾元宵，元宵都是滾出來的，制作過程要比湯圓時間長很多。

由于南北文化的差異很多，南方人在過正月十五的時候吃的都是元宵，而北方人吃的就是湯圓。其實這兩種食材在對比上面會覺得口感都是差不多的，但是針對不同地區(qū)北方人吃湯圓的時候，喜歡在湯圓里面添加一些芝麻糊。認(rèn)為甜口的湯圓是最好吃的，而南方的人在吃元宵的時候，大多吃的都是肉餡的元宵，或者是咸口的元宵。因為生活的地方不同，所以吃元宵，湯圓口感上也是不一樣的。

在每一年過正月十五的時候，有一些地方喜歡趕廟會，在趕廟會的時候里面都會特地的有制作元宵制作湯圓的一些店家，都會通過現(xiàn)場制作來吸引更多的顧客進(jìn)行購買。其實生活中很多顧客在吃湯圓和元宵時一般都會選擇直接從外面買，畢竟湯圓和元宵的價格也都不是特別的高?？梢愿鶕?jù)個人的喜好口味去進(jìn)行購買，煮后的元宵會覺得沒有湯圓的口感更粘一些。

湯圓的制作過程則需要直接把糯米粉全部都揉在一起，搓成團(tuán)就成了湯圓。而對于元宵都不是用手搓出來的，而是直接放進(jìn)盆里面慢慢滾出來的。讓元宵身上裹滿糯米粉，這樣制作出來的元宵，既圓又好看。其實在吃元宵和湯圓這兩種口感進(jìn)行對比時，還是會覺得北方的湯圓更糯一些，深受很多北方人的喜歡。