相聲土家老鵝

土鵝做睜吵運法
材料
主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺
輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，蔥姜適量，八角2個，花椒少許
做法
1、老鵝洗凈，斬成小塊。
2、準(zhǔn)備好蔥姜、八角、花椒。
3、蓮碰敬藕去皮后洗凈，切成塊。
4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，撈出瀝干水分。
5、鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒。
6、煸炒至微黃，加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。
7、加入料悉梁酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。
8、加入開水，沒過老鵝。
9、燒開后，加入蓮藕，轉(zhuǎn)小火燉至1小時，收干湯汁，加入青紅椒塊即可。

1 將小土豆洗刷干凈，不去皮，控干水分后一切兩半裝盤備用；香菜擇去根部洗凈控干水分；香蔥切碎；姜切細絲備用。

2 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，倒入小土豆先煸至表面金黃、微皺，再倒入香蔥末、姜絲、甜面醬、鵝肝醬小火翻炒均勻。加入熱水至剛沒過鍋內(nèi)原料，中火燉15分鐘左右，燉至湯汁收到半干。

3 將香菜掰成兩截放在鍋里一起再燉5分鐘，香菜變軟，調(diào)入鹽，開著鍋蓋將醬汁收干即可出鍋。 美食背后的故事 土豆酥軟入味，鵝肝醬滿口留香 小貼士 土豆怎樣做才入味：土豆用油煎時要煎到表皮變得皺皺的，這樣再燉最容易入味。這個方法需要用新鮮帶皮的小土豆。煎土豆時油不用太多，火不宜太大，慢慢煎至表面金黃、變皺，這種做法吃起來很香。

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詠鵝
作者：駱賓王（唐代）
鵝鵝鵝，曲項向天歌。
白毛浮綠水，紅掌撥清波

指導(dǎo)意見:你好，你的描述過于簡單，由于具體情況不明，所以無法幫你分析判斷；若此前已有醫(yī)生回答過你，建議針對該位醫(yī)生進行追問，否則就描述具體些，以便能夠幫到你。
追問:狗狗把我給咬了但是沒有咬破皮咬成紫色的一個小血包我用水馬馬虎虎的洗了一下然后扎破了用嘴把血吸了出來抹上了反毒水把肉都殺出白色的了應(yīng)該沒事吧
追答:皮膚咬成紫色，說明狗的牙齒已經(jīng)深入皮內(nèi)，這種情況下如果狗的唾液中含有狂犬病毒，你也有被感染的可能；建議你規(guī)范處理傷口，即用肥皂水沖洗、碘酒或酒精消毒處理傷口，然后盡快注射疫苗，以確保安全。