砳寶的小餅干

[ lè ]
部首：石 筆畫：10 五筆：DDG
基本解釋
象聲詞，石頭撞擊聲。

　蘇打餅干
　　原料：
　　面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。
　　做法：
　　1、將面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。揉成光滑的面勻；
　　2、靜置一會，取1/3的把面團搟成2mm厚面皮；
　　3、用餅干模均勻壓出圖形；
　　4、放入烤盤后用叉子在上面戳些孔；
　　5、烤箱預(yù)熱190度，放在中上層，烤10分鐘；
　　6、一共烤了4盤，成品大概500克多，放涼就可以密封保存了。

“砳砳”以雨花石為創(chuàng)意源泉，用動感、現(xiàn)代的方式對雨花石的自然形態(tài)進行了藝術(shù)抽象處理，使其符合青少年的審美趣味，色彩上呼應(yīng)了南京青奧會會徽。此吉祥物方案的核心立意在于向全世界青少年提倡自然、運動、健康、快樂的生活方式。砳指敲擊石頭發(fā)出的聲音，諧音“樂”，網(wǎng)絡(luò)語言中可用其代替快樂的“樂”。人類在采石、筑路的勞動中經(jīng)常敲擊石頭發(fā)出聲音以為娛樂，所以“砳”字又象征劈山開路。

14年第二屆夏季青年奧林匹克運動會將在南京舉行，作為南京的小主人我們倍感自豪！俗話說：“有朋自遠方來，不亦樂乎”，和我一樣開心的還有這次南京青奧會的吉祥物----自然、運動、健康、快樂的砳砳。我們將滿懷激情用文明與和諧去迎接2014南京青奧會的到來，為南京增添光彩。希望每一位同學(xué)都能像砳砳一樣以小主人、小使者的身份將愛自己、愛他人、愛家鄉(xiāng)、愛祖國的意識從小家傳遞到大家，人人嚴格要求自己、帶動他人，從而實現(xiàn)“分享青春共筑未來”的青奧精神。讓我們一起來宣傳青奧精神！

全民迎青奧，從現(xiàn)在做起！我和砳砳號召每一位小朋友學(xué)習(xí)奧運冠軍為國爭光的精神，積極參與屬于我們青少年的各項運動中去，強健我們的體魄，鍛煉我們的意志。在2014年到來之前，用我們的實際行動去宣傳南京青奧會的理念，激發(fā)全世界青年人參與南京青奧會的熱情和活力。親愛的朋友們，在這里我和砳砳要向你們透露一些青奧的小秘密，南京2014年青奧會比賽場館可有“三大場館區(qū)”呢！首先是“奧體中心區(qū)”，青奧村以及開、閉幕式場所都位于該區(qū)域。該區(qū)域以體育特色為主，充分展示奧林匹克文化。其次是“人文風(fēng)景區(qū)”：由玄武湖風(fēng)景區(qū)、鐘山風(fēng)景區(qū)和老山國家森林公園、金牛湖風(fēng)景區(qū)四大風(fēng)景區(qū)組成，這兒風(fēng)景優(yōu)美，保證令你們流連忘返；再者就是“大學(xué)城場館區(qū)”了，這里位于我們南京的江寧大學(xué)城，覆蓋15所高校的20萬在校師生，大家可以在砳砳的帶動下零距離地直接感受奧林匹克的魅力。不過，在迎接世界各地青少年朋友到來之前，我和砳砳現(xiàn)在的首要任務(wù)是帶動身邊的爸爸、媽媽、爺爺、奶奶和我們一起動起來，每天健身半小時，讓動感的南京充滿活力的迎接青奧盛會！



也許我們的肩膀尚且稚嫩，也許我們的聲音還微不足道，但是我們可以把握現(xiàn)在，從自己做起，從現(xiàn)在做起，從一點一滴的小事做起！讓我們積極行動起來吧，爭取在2014年青奧會會上，展現(xiàn)我們南京的魅力！

主料
低筋面粉90g

輔料
糖粉40g
黃油50g
蛋液16g

步驟

1.將黃油融化，加入蛋液攪拌均勻。
呈乳化狀態(tài)時。

2.篩入低筋面粉和糖粉。

3.用筷子攪拌均勻。
然后揉成團。

4.用搟面杖搟開。

5.醒一會。

6.用餅干模具壓出形狀。

7.烤箱180度預(yù)熱。
放烤箱180度，烤10分鐘。

主料 2人份
低筋面粉100克、黃油75克、糖粉25克、全蛋液25克
輔料
無無
曲奇餅干 寶寶健康食譜步驟1
曲奇餅干 寶寶健康食譜的做法大全
參考月齡：12個月以上 食材準備：低筋面粉100克，黃油75克，糖粉25克，雞蛋液25克 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級
步驟2
將軟化好的黃油放在打蛋盆里，倒入糖粉。 黃油軟化最好在室溫稍高的房間進行，用手輕輕一壓就成泥狀說明軟化到位。這里麻麻們要注意軟化不是融化，把黃油切成小丁可以縮短軟化的時間。如果黃油不小心被融化了，需要放在冰箱冷藏室再凝成固態(tài)的
步驟3
曲奇餅干 寶寶健康食譜的家常做法
用打蛋器打發(fā)黃油，先低速拌勻，再轉(zhuǎn)中速
步驟4
曲奇餅干 寶寶健康食譜的簡單做法
打發(fā)到顏色變淺發(fā)白，體積膨脹就可以啦！
步驟5
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么吃
先倒入三分之一的蛋液。 這里蛋液需要分三次加入，以保證蛋液跟黃油才能很好的融合
步驟6
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么做
打至蛋液和黃油完全融合，再加入下一次蛋液。 麻麻們不要圖省事一下子倒進去哈，每次都要把蛋液和黃油攪打均勻再加下一次，打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、蓬松的質(zhì)地
步驟7
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么炒
篩入低筋面粉
步驟8
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么煮
用刮刀翻拌
步驟9
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么燉
冬天室溫太低，黃油會因為低溫凝固從而面糊變得干硬，我把面糊放在了盛有溫水的盆里，用來保證溫度和效果。 也能避免曲奇餅干糊裝進裱花袋的時候過硬難擠出來。如果你嫌這樣子處理麻煩可以多添加一些蛋液，使面糊比較容易擠出步驟10
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎么煸
我這次用的是中號菊花型（8齒）裱花嘴
步驟11
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎樣煸
把錫紙或者油紙鋪在烤盤上，在烤盤上擠出喜歡的花型，烤箱提前5分鐘預(yù)熱，170-180度上下火烤15-17分鐘左右，表面金黃即可出爐
步驟12
曲奇餅干 寶寶健康食譜怎樣做
今天咱們做的是原味曲奇，黃油含量較高，一定不要給寶寶吃太多了！ 如果在低筋面粉里加上抹茶粉就是網(wǎng)紅抹茶曲奇啦，加上香蔥就是蔥油曲奇啦，你可以發(fā)揮想象做出不同口感哦！

“砳砳”以雨花石為創(chuàng)意源泉，用動感、現(xiàn)代的方式對雨花石的自然形態(tài)進行了藝術(shù)抽象處理，使其符合青少年的審美趣味，色彩上呼應(yīng)了南京青奧會會徽。此吉祥物方案的核心立意在于向全世界青少年提倡自然、運動、健康、快樂的生活方式。砳指敲擊石頭發(fā)出的聲音，諧音“樂”，網(wǎng)絡(luò)語言中可用其代替快樂的“樂”。人類在采石、筑路的勞動中經(jīng)常敲擊石頭發(fā)出聲音以為娛樂，所以“砳”字又象征劈山開路。

14年第二屆夏季青年奧林匹克運動會將在南京舉行，作為南京的小主人我們倍感自豪!俗話說:“有朋自遠方來，不亦樂乎”，和我一樣開心的還有這次南京青奧會的吉祥物----自然、運動、健康、快樂的砳砳。我們將滿懷激情用文明與和諧去迎接2014南京青奧會的到來，為南京增添光彩。希望每一位同學(xué)都能像砳砳一樣以小主人、小使者的身份將愛自己、愛他人、愛家鄉(xiāng)、愛祖國的意識從小家傳遞到大家，人人嚴格要求自己、帶動他人，從而實現(xiàn)“分享青春共筑未來”的青奧精神。讓我們一起來宣傳青奧精神!

全民迎青奧，從現(xiàn)在做起!我和砳砳號召每一位小朋友學(xué)習(xí)奧運冠軍為國爭光的精神，積極參與屬于我們青少年的各項運動中去，強健我們的體魄，鍛煉我們的意志。在2014年到來之前，用我們的實際行動去宣傳南京青奧會的理念，激發(fā)全世界青年人參與南京青奧會的熱情和活力。親愛的朋友們，在這里我和砳砳要向你們透露一些青奧的小秘密，南京2014年青奧會比賽場館可有“三大場館區(qū)”呢!首先是“奧體中心區(qū)”，青奧村以及開、閉幕式場所都位于該區(qū)域。該區(qū)域以體育特色為主，充分展示奧林匹克文化。其次是“人文風(fēng)景區(qū)”:由玄武湖風(fēng)景區(qū)、鐘山風(fēng)景區(qū)和老山國家森林公園、金牛湖風(fēng)景區(qū)四大風(fēng)景區(qū)組成，這兒風(fēng)景優(yōu)美，保證令你們流連忘返;再者就是“大學(xué)城場館區(qū)”了，這里位于我們南京的江寧大學(xué)城，覆蓋15所高校的20萬在校師生，大家可以在砳砳的帶動下零距離地直接感受奧林匹克的魅力。不過，在迎接世界各地青少年朋友到來之前，我和砳砳現(xiàn)在的首要任務(wù)是帶動身邊的爸爸、媽媽、爺爺、奶奶和我們一起動起來，每天健身半小時，讓動感的南京充滿活力的迎接青奧盛會!



也許我們的肩膀尚且稚嫩，也許我們的聲音還微不足道，但是我們可以把握現(xiàn)在，從自己做起，從現(xiàn)在做起，從一點一滴的小事做起!讓我們積極行動起來吧，爭取在2014年青奧會會上，展現(xiàn)我們南京的魅力!

狗餅干中所含的營養(yǎng)是參照狗的需要，而狗需要比人更多的營養(yǎng)。同時，狗乳中也有更多的營養(yǎng)。

－ 準備食材 －

蛋黃 3個
白砂糖 50g
全蛋 1個
低筋面粉 95g

－ 步驟 －

1.低筋面粉過篩稱重

2.將蛋黃和全蛋混合攪拌（容器中要無水無油哦，蛋白不要扔可以做蛋白薄脆餅）

3.在全蛋和蛋黃攪拌均勻后加入15g白砂糖

4.用打蛋器繼續(xù)攪打，當(dāng)?shù)耙鹤兊酶诱吵硎窃俅渭尤?5g白砂糖

5.在蛋液出現(xiàn)紋路時把最后的20g糖加入蛋液

6.繼續(xù)攪打蛋液（到打蛋器提起蛋液暫時不掉的程度）

7.加入過篩的低粉從上向下快速翻動

8.攪拌均勻找一個大點口的杯子套上裱花袋，將面團裝入

9.烤盤鋪上耐烤紙用裱花袋擠出大小均勻的圓餅（烤箱預(yù)熱175度烘烤13分鐘）

10.完工，味道和小時候吃的差不多