安妮鮮花定制版學(xué)樂sight word tales

鮮花餅制作方法：

材料：玫瑰餡：玫瑰醬：200g、熟糕粉：30-50g。網(wǎng)購的玫瑰花餡濕度比較大，需添加熟糕粉混合。熟糕粉可直接購買，也可把糯米粉炒熟使用。

1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。

2. 用手和面，至光滑。

3. 油皮：75g面粉加35g豬油 攪拌。

4. 用手和面至光滑。

5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。

6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。

8. 依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個步驟。

9. 把裹好的卷對折 稍微捏圓。

10. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。

11. 加適量水 攪拌。

12. 對折準備好的面團搟成圓片，包餡料。封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀

13. 放入烤盤，用牙簽戳孔，以防脹起。烤箱預(yù)熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。

14. 烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，鮮花餅好甜蜜的感覺。

15. 烤好的樣子，外皮酥得掉渣。

鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。

鮮花餅在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。昆明的鮮花餅品牌以嘉華，潘祥記，等等為代表！每年4月，鮮花餅的上市早已成為當?shù)厝嗣竦墓餐诖?，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

據(jù)史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的<燕京歲時錄>記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應(yīng)時之食物也?！笔秤妹倒寤ǖ幕ㄆ谟邢蓿@種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。隨著鮮花餅名聲的日益增大，經(jīng)朝內(nèi)官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，并深得乾隆皇帝的喜愛，并獲得其欽點：“以后祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。

酥皮：面粉500克、豬油250克。

油皮：面粉500克、油100克、水適量。

云南特有的食用玫瑰花。食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在中國大部分地區(qū)均有分布，但屬云南種植的最為上乘。云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽，全國七成多的鮮花產(chǎn)自這里，正是因為云南擁有其他區(qū)域無法比擬的優(yōu)勢——四季如春的氣候，優(yōu)質(zhì)充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優(yōu)異條件。

西瓜：適量; 獼猴桃：適量; 淡奶油：適量;

白糖：適量;

• 西瓜、獼猴桃切小丁
• 將鮮奶油打發(fā)倒入果粒中，加入白糖
• 倒入的冰棍模具中
• 放入冰箱冷凍2小時，變硬即可

鮮蝦條，做法簡單，無油無糖無鹽零添加鮮香酥脆，小小一個非常適合寶寶抓握還能鍛煉咀嚼能力。真的是美味健康又營養(yǎng)補的哄娃神器

食材:

熟米飯80g,蝦仁(熟)45g,胡蘿卜 (熟)20g蛋清兩個淀粉10g,清水50~60毫升

做法:

飯?zhí)崆爸蠛茫r蝦去頭去蝦線煮熟，胡蘿卜焯水米飯，胡蘿卜，蝦仁放入輔食機中加入50~60毫升的清水一起攪打成泥，過篩后備用取兩個蛋清放入無水無油的容器中，加幾滴檸檬汁，打發(fā)至有紋路時加入10g淀粉再繼續(xù)打發(fā)至提起有小彎鉤的狀態(tài)將蝦泥倒入打發(fā)好的蛋白中，快速地上下翻拌至均勻，裝入裱花袋中均勻地擠入烤盤，烤箱預(yù)熱100度后烤120分鐘左右

親，推薦你三款，希望有所幫助喔。

主料 ? ? ?芋頭250g ? 番薯500g ? 木薯粉250g ? 糖適量 ? 牛奶600ml ? ? ?

步驟

1. 將番薯和芋頭洗凈去皮放保鮮袋，微波爐中火約6分鐘，使全熟，在袋中直接壓成泥狀再倒出大碗中按個人喜好加糖和每次少量添加木薯粉至搓成團狀。

2. 芋頭切小塊哦！

3. 制作好后要多加粉使其不會粘連哦??！

4. 加入沸水中煮至浮起為熟，放冷水中冷卻待用。將牛奶煮沸加糖調(diào)味，放入冷卻后的芋圓。

將木薯粉、可可粉、細砂糖倒入盆內(nèi)加入適量的清水用手和成團。

取一小塊面團搓成粗條后掰成小段備用。

鍋內(nèi)下水煮沸后將掰成小段的面段如鍋內(nèi)煮熟，煮熟后不要馬上撈出，在鍋內(nèi)燜一會兒。這時倒一碗涼開水，將鍋內(nèi)的芋圓撈起入涼開內(nèi)備用。

取一只碗，將西瓜，梨子切成小塊入碗內(nèi)，再將牛奶倒入，最后撈起適量可可味的芋圓瀝干后倒入碗內(nèi)即

主料 淀粉50g紫薯150g輔料 砂糖適量牛奶適量

1.紫薯蒸熟。

2.紫薯去皮碾成泥。

3.砂糖用熱水融化，慢慢加入淀粉中。

4.攪拌成團。

5.加入紫薯。

6.揉成團。

7.搓成長條。

8.切成小段。

9.燒熱水，倒入芋圓煮至浮起。

10.撈起放入碗里。

11.加入牛奶即可食用。