牛黃清音丸

牛肉丸清湯面
1個(gè)回答2023-09-13 03:36

牛肉拍閉則丸清湯面

材料:牛肉丸6顆、蒜末、姜、生菜、面餅土豆(可以換成愛吃的~)

做法:
1.鍋中熱油加入蒜末,炒至金黃,倒出蒜頭油備用
2.鍋中熱油加入生姜,倒入兩碗水,水開后加入牛肉丸煮10分鐘
3.再加入面餅和土豆,加入適量態(tài)燃鹽和胡椒粉調(diào)味襲棚
4.最后放入生菜煮2分鐘就可以出鍋啦~
5.擺盤加入靈魂蒜頭油

牛肉丸和牛筋丸有什么區(qū)別?
2個(gè)回答2022-12-29 05:05
1、外表不同:
牛筋丸因?yàn)樵系牟煌?,丸子的表面會比較粗糙;牛肉丸丸子的表面比較光滑。
2、口感不同:
牛筋丸在制作時(shí)在牛肉里增加了一些嫩筋,口味層面便是提升了點(diǎn),嚼頭和韌性比較足;牛肉丸肉質(zhì)地比較鮮嫩,口味嫩滑,嚼頭和韌性比較低。
3、適合人群不同:
牛筋丸在制作時(shí)在牛肉里增加了一些嫩筋,韌性比較高,一些老人和小孩可能會出現(xiàn)咬不動的情況,牛筋丸在年輕人中比較流行;牛肉丸的韌性不是很高,屬于老少皆宜的種類。
牛肉丸制作一般選用新鮮的牛腿包肉,牛筋丸留筋,牛肉丸去筋后切成塊,用特制的方形錘刀兩把上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬,加入雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續(xù)再槌一段時(shí)間,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉時(shí)停下,用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙等物掏進(jìn)溫水盆里,再用慢火煮丸8分鐘左右,撈起牛肉丸即可。
撒尿牛丸為什么叫“撒尿牛丸”
1個(gè)回答2024-06-12 04:51
撒尿牛丸”,是有著悠久歷史的傳統(tǒng)中華美食,早在清朝順治年見的江南古鎮(zhèn)松江,由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成,后因王家后人輾轉(zhuǎn)到香港,逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年,風(fēng)靡港臺東南亞,傾倒無數(shù)食客。鴉片戰(zhàn)爭時(shí)期,港式牛丸流傳到國外,甚至英國女皇竟將該美食御封為“貢丸”

看過周星馳《食神》的觀眾,一定會對其中周星馳用牛丸當(dāng)乒乓球打的場面記憶猶新,片中被演繹得神乎其神的“撒尿牛丸”催人躍躍欲試?,F(xiàn)在大有口福的你大可不必垂涎賞之,在本城就能品嘗到正宗的撒尿牛丸,親自品味那妙不可言的感受。

傳說,清朝順治年間,江南的王氏家族經(jīng)過特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來,王家后人輾轉(zhuǎn)到了香港,撒尿牛丸逐漸成為香港特區(qū)的名吃,后來又風(fēng)靡東南亞。



距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名?店主介紹,撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起,再把蝦汁熬成凍,包入牛肉中煮熟,而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦,故得此名。另有一說是,根據(jù)丸子的自身特點(diǎn),丸中帶湯,吃時(shí)一咬湯汁四濺,形象比喻叫撒尿牛丸。



好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個(gè)丸子,往湯匙里一扔,那牛丸還真的彈了兩下。這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴里,輕輕一咬,好意外、好驚喜,一股高湯從牛丸中爆出,美汁四濺,感覺確實(shí)不同凡響!



御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,甜潤可口;或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻,外酥里嫩;亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下,清咸爽舌。
急!!!請問牛黃解毒片,牛黃上清片和黃連上清片,這幾種有什么不同?都主治什么?謝謝!!!
2個(gè)回答2023-09-10 00:10
黃連上清丸的藥效最塌賀橘明顯,我曾經(jīng)以身試藥,對于這三個(gè)藥的藥效很有感觸。黃連上清丸清熱效果團(tuán)團(tuán)最為拍虧迅猛。但是也更容易有副作用。脾虛便溏者千萬不要使用...
吃六味地黃丸
1個(gè)回答2024-01-23 01:53
六味地黃丸具有滋陰補(bǔ)腎的功效,用藥肝腎陰虛火旺癥,魚肝油.液體鈣二者合用常用于補(bǔ)鈣,鋅元素和鎂元素是一種微量元素,常用與礦物質(zhì)成分的缺失。根據(jù)描述,您是用于滋補(bǔ)、調(diào)理身體的吧,您所提供的藥物,實(shí)際上可大致分為兩類,一類是滋陰補(bǔ)腎的藥物,一類是補(bǔ)充微量元素的藥物,他們連用一般問題不大,可以作為日常的滋補(bǔ)用藥服用。
六味地黃丸
1個(gè)回答2024-01-19 04:38
指導(dǎo)意見:你好,根據(jù)你所說的情況,六味地黃丸不會影響到寶寶的,所以如果懷孕以后應(yīng)當(dāng)繼續(xù)懷孕,定期復(fù)查即可。
追問:對精子沒有影響嗎?是藥三分毒
追答:不會的,這就是提高精子質(zhì)量的。
追問:這么說,還有好處了
追答:對如果精子質(zhì)量不好的,為了改善還可以應(yīng)用這種藥物。
六味地黃丸
1個(gè)回答2024-01-23 15:58
六味地黃丸,是補(bǔ)腎名方。這一稱謂來自錢仲陽所著的《小兒藥證直訣》,六味地黃丸由熟地黃、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓這六味中藥組成。最早是“八味地黃丸”,見于張仲景的《金匱要略》。后來,宋代名醫(yī)、兒科專家錢乙把八味地黃丸里面的附子和桂枝這種溫補(bǔ)的藥物去掉了,變成了現(xiàn)在的六味地黃丸,并用它來治療小兒先天不足,發(fā)育遲緩等病癥。
后來,明代中醫(yī)有一派非常推崇“腎”的作用,認(rèn)為腎是人的“先天之本”,一時(shí)間,很多名醫(yī)倡導(dǎo)補(bǔ)腎,比如明代名醫(yī)薛己最善補(bǔ)腎,他就主張,腎陰虛用六味地黃丸,腎陽虛用八味地黃丸。薛己的實(shí)踐為許多后世醫(yī)家認(rèn)可,他們倡導(dǎo)的補(bǔ)腎觀點(diǎn)對后世的影響非常大。 地黃
比如同仁堂古方六味地黃丸要求使用出自河南的懷地黃和懷山藥(四大懷藥)。懷地黃則要求第一要大,第二要熟,只用三等以上的高品質(zhì)原料,再將生地黃以黃酒泡透蒸熟,遵循古方“酒蒸酒制;而山萸肉除采用道地藥材“杭萸”,含核量控制在1%以內(nèi);丹皮只用安徽地產(chǎn)“鳳丹皮”等。名方之所以有名有效就是從源頭用好材制成。
六味地黃丸主要是治療那些腎陰虛而陽盛的人,陽亢乃至強(qiáng)陽不倒,堅(jiān)持服用六味地黃丸則一定能收到理想效果,但是現(xiàn)代人一般都是陰盛陽虛的體質(zhì),如果再服用六味地黃丸,只能使陰邪更盛,而陽氣更虛,外在表現(xiàn)就是這個(gè)人越發(fā)沒有力氣,做事情沒有精神,爬完樓梯都要喘半天。所以,使用六味地黃丸首先要辨清是腎陰虛還是腎陽虛,腎陽虛的人絕不可用,腎陰虛的人也不可多用,以服用后收到效果為準(zhǔn),食用過多也會傷害身體。
服用六味地黃丸的不良癥狀為:服用前期感覺有精力,越到后來越感覺渾身無力,狀況反不如吃藥前。
牌子都差不多,只不過九芝堂的廣告打的響,其實(shí)藥物成分都市一樣的。
六味地黃丸
1個(gè)回答2024-01-24 03:05
六味黃丸藥劑藥統(tǒng)稱由六位藥材組其熟黃君藥故名六味黃丸六味黃丸源于宋代醫(yī)家錢乙《藥證直訣》滋補(bǔ)腎陰基礎(chǔ)劑配伍組具三補(bǔ)三瀉特點(diǎn)藥杞菊黃丸、知柏黃丸等都基礎(chǔ)加味現(xiàn)代醫(yī)研究六味黃丸具增強(qiáng)免疫、抗衰、抗疲勞、抗低溫、耐缺氧、降血脂、降血壓、降血糖、改善腎功能、促進(jìn)新陳代謝及較強(qiáng)強(qiáng)壯作用畏寒怕冷、痰濕重宜服用 熟黃、山茱萸(制)、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉輔料蜂蜜 滋陰補(bǔ)腎用于腎陰虧損暈耳鳴腰膝酸軟骨蒸潮熱盜汗遺精
六味地黃丸
1個(gè)回答2024-01-24 14:49
指導(dǎo)意見:病例分析:你好,心里作用??!陽痿早泄是比較復(fù)雜的一種疾病原因也是如此,因此必須檢查綜合治療方能達(dá)到效果,單一藥物和治療手段很難達(dá)到標(biāo)本兼治的目的,中西醫(yī)結(jié)合綜合治療已經(jīng)為越來越多的專家學(xué)者所認(rèn)可,希望你通過正規(guī)規(guī)范的治療解除您的疾患。意見建議:網(wǎng)上咨詢難以全面,如詳細(xì)了解病情,請電話咨詢,以便給您詳細(xì)的解答!
小黃魚做魚丸怎么做
1個(gè)回答2024-06-16 23:12
材料:魚肉500克 清水40克 蛋清3個(gè) 濕淀粉50克  調(diào)味料:精鹽4克 蔥姜汁25克 味精1.5克、熟豬油50克  做法:  1. 取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個(gè)方向攪勻;  2. 攪至有粘性時(shí),用手試擠一個(gè)魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個(gè)方向攪勻,即成魚丸料子;  3. 然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成。
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