相聲蒜泥白肉

我們首先將肉清洗干凈，然后放入水中，加入蔥段，姜片，八角，料酒，煮熟，撈出以后切成大片兒，澆上蒜泥即可，超級(jí)好吃。

首先選擇高品質(zhì)的五花肉，把五花肉切成薄片，然后把五花肉放進(jìn)鍋中煸炒，加入水、鹽、糖，煮一段時(shí)間撈出，然后在肉上淋上蒜泥就行。

日照龍鱗萬(wàn)點(diǎn)金。將蒜泥白肉用日照龍鱗萬(wàn)點(diǎn)金來(lái)代替，顯得這道菜更加的高端，并且會(huì)吸引人品嘗，將白肉比做龍鱗，蒜泥比作萬(wàn)點(diǎn)金，更加的生動(dòng)形象。

蒜泥魚(yú)的做法
主料三道鱗1條
輔料油適量 鹽適量 香菜適量 辣椒絲適量 清水適量 花椒適量 大料適量 料酒適量 蒜泥一碗 醬油適量
步驟
1.鯉魚(yú)處理好
2.準(zhǔn)備香菜
3.準(zhǔn)備好辣椒絲
4.魚(yú)脊處切幾刀，放入水中煮。加花椒大料
5.倒入適量料酒煮15~20分鐘
6.煮好后撈出裝盤
7.1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻
8.將蒜泥均勻的鋪在魚(yú)身上
9.鍋內(nèi)熱稍多一些油，五分熱的時(shí)候倒入辣椒絲，辣椒炒出香味切變酥的時(shí)候關(guān)火
10.將油和辣椒絲澆在魚(yú)身上即可。

算你的話，就是把蒜，然后多放一些酸，給它搗成泥，然后將你的話就是把姜都放一些，然后你可以用雙管一樣的方法給它搗成泥

主料
鯉魚(yú)
1條
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
步驟
1.在魚(yú)盤里放蔥姜絲，處理好魚(yú)的魚(yú)放在蔥姜絲上。
2.魚(yú)有點(diǎn)大，放不進(jìn)鍋里，讓魚(yú)彎曲放在鍋里。魚(yú)肚子里還放了陳皮，去腥的。
3.蒸一會(huì)，把盤里的水倒掉，這樣魚(yú)不腥，跟各位做魚(yú)高手學(xué)的。確實(shí)好。
4.蒸八分鐘，把蒜泥放在魚(yú)身上，用另一鍋，把花生油倒在鍋里燒熱，放醬油，香油，鹽，燒開(kāi)倒在蒜泥上?？梢猿粤?。
5.再來(lái)盤胡蘿卜絲，配米飯吃。

1、雞蛋煮熟，放冷水里冰，這樣容易剝?nèi)ネ馄ぃ?br/>
2、雞蛋剝?nèi)ネ馄?，放大碗里用勺子搗碎；

3、將蒜搗成蒜泥，加入鹽、香醋和香油和均勻，放入搗碎的雞蛋里拌勻即可；

材料：五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜頭(2頭)、蔥(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2湯匙)
醬汁：鹽(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、香油(1/2湯 匙)、蔥花(1湯匙)、肉湯(1杯)
工具：刨絲器(1個(gè))
制作方法：
1、五花肉去毛洗凈，放入沸水中氽燙一下，撈起瀝干水；蔥切成段，姜切成片，蒜頭剁成蓉，用木杵搗成蒜泥。
2、燒開(kāi)半鍋水，放入蔥段、姜片、甘草片、花椒和五花肉，加蓋以中火燉煮20分鐘，熄火讓五花肉燜30分鐘。
3、撈起鍋內(nèi)的五花肉，放入冷開(kāi)水中浸泡至冷卻，然后將五花肉切成0.5厘米厚的片。
4、青瓜沖洗干凈，切去頭尾，用瓜刨將青瓜刨成薄片待用。
5、往蒜泥中，加入1/3湯匙鹽、1湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1湯匙濃縮雞汁、2湯匙辣椒油、1/2湯匙香油、1湯匙蔥花和1杯肉湯拌勻，做成蒜泥醬汁。

6、取一片五花肉和一條青瓜片，用青瓜片將五花肉卷成團(tuán)，直至將所有五花肉都用青瓜卷成團(tuán)，排放至盤中，淋上蒜泥醬汁便可。

準(zhǔn)備一碗蒜蓉 3、融化的黃油 蒜蓉 鹽 胡椒粉 攪拌~ 4、涂抹在吐司上 5、烤箱 烤200度 10分鐘 6、喜歡蔥的可以加點(diǎn)蔥~ 酥脆香!! 做菜好吃都有技巧