民間牛骨數(shù)來寶展演

香濃牛骨湯

原料：

新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。

做法：

1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。

2、番茄、洋蔥、土豆切開。

3、全部原料放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。

牛的民間傳說

牛的民間傳說，在我們國家，關(guān)于牛的民間傳說有很多很多，牛自古以來是勤奮，老實的象征，它的一生對任勞任怨，可算是給人類奉獻(xiàn)一生。下面我整理了關(guān)于牛的民間傳說，希望大家喜歡。

傳說，很早很早以前，玉皇大帝手下有好多文武大臣，牛也是其中的一個，它們在天宮里每天清閑自在，無所事事。

有一天，玉皇大帝就派牛到人間傳旨，囑咐它說:人間個個成雙配對，生兒育女，一代一代傳下去越來越多，天天要吃飯，往后就成了大事了，你要很快告訴人間，要一吃飯，三打扮。”

牛領(lǐng)了圣旨挺不高興，心里想，好多大臣都不派，偏偏讓我干這等差事，心里雖這么想，但又不敢違抗圣旨?；氐阶√帲活^倒在炕上就睡著了。

睡夢中玉皇大帝狠狠指責(zé)它:“你在天宮待懶啦，到人間去一趟就不高興，站殿衛(wèi)兵聽著，拉下去重打四十大板。”

牛被惡夢驚醒，心里很是不安，慌慌張張地乘了一陣清風(fēng)來到人間，找到土地。土地一看是玉皇大帝派來的大臣，必定有要緊的'事，趕緊把它接入小小的土地廟，笑臉滿面地款待。

牛一肚子怨氣，正好在土地頭上發(fā)作。

它一不吃酒，二不用飯，擺出副欽差大臣的架子，氣勢洶洶地喝道:“小小土地聽著，玉帝有旨:“人間傳宗接代，人丁興旺，人人要吃飯，從今往后要一天三吃飯，一打扮。”命你很快傳下去，不得有誤?！闭f完后就返回了天庭，滿以為旨也傳啦，看你玉帝還有啥說的。

牛直闖入宮殿，跪在玉帝寶座下回報:“玉帝啊!圣旨已經(jīng)傳到了人間?！辈涣嫌竦鄄[著眼睛問道:“你是怎么傳的?”牛便把告給土地的話一字不漏地說了一遍。

玉帝一聽，馬上火冒三丈。照牛的嘴上一腳踢去。牛被踢了個仰面朝天，上門牙全部踢掉，口吐鮮血。最后玉帝怒斥道:“混帳東西，只讓你辦一件事，卻給傳錯了話，這回你就到人間耕地養(yǎng)活人們?nèi)グ伞?/p>

為牛自知理虧，乖乖兒地下到人間耕地、拉車、干重活。每當(dāng)主人看見它受累了，就讓它歇一歇。

歇歇時，它就想起在天宮里的生活，想起錯傳圣旨落到這般地步，又想到不知要受到何年何日……

越想越傷心，不由得眼淚汪汪。它吃的是草，擠出來的是奶，默默地為人類貢獻(xiàn)著自己的一切。

據(jù)說，遠(yuǎn)古時候的黃牛是住在天上的。那時，天地間的所有動物都受天神的管制。天神怕地上的人們種好了莊稼，生活有了著落而不聽他管，就把人間不多的種子收回到天宮藏起來，只許人們采野果或打獵來充饑度日，并派黃牛作為使者，到人間去督促照辦。人們呢，只好四處奔波，掙扎在死亡線上，聽天由命了。

黃牛每天帶著干糧下到人間，傳達(dá)天神的旨令，督促人們照辦執(zhí)行，晚上回天宮匯報情況?？墒?，使者終歸是個差役，往往等他勞累了一天，披星戴月回到天宮的時候，天神已經(jīng)酒足飯飽，準(zhǔn)備入睡了。牛只能吃點殘湯剩飯，所以，他心里對天神的怨氣也不少。

人們?yōu)榱耸惯@位天神的使者回去不告惡狀，忍著饑餓，把最香的獵肉，最甜的野果拿來給牛吃。夏日炎熱時，人們砍來茂葉樹枝搭起棚子，讓它坐在里面乘涼休息，還舀來清清的泉水給它喝，到了結(jié)霜下雪的冬天，人們還把獸皮蓑衣披在它身上。慢慢地，牛覺得人心地善良，不應(yīng)作弄，所以他很不管人做些什么了。即使做了些違令的事，它也是睜只眼閉只眼。有一天，牛問人有什么要求。

人說：只希望?；氐教鞂m時給天神多說好話，賜點種子給人們種，讓生活有個著落就好了，黃牛一聽，知道此事天神萬萬不允許，但還是答應(yīng)了。

那天晚上，?；氐教鞂m，干脆沒跟天神說一聲，偷了一袋谷種，連夜下到人間。從此，人們又重新種起了莊稼，莊稼長勢喜人，收成不錯，可以定居生活了。

但過了不久，牛偷種子的事被天神發(fā)現(xiàn)了，天神暴跳如雷，黃牛不知挨了多少鞭打，然后被關(guān)在一間黑洞洞的牢房里，天神還揚言永遠(yuǎn)不讓牛與地上的人接觸。每當(dāng)夜深人靜的時候，黃牛是多么想念地上心地善良的人們啊!他越來越覺得給這狠心的天神當(dāng)使者，遠(yuǎn)不如和人們同甘共苦在一起。于是，他暗暗地下了決心，一定想辦法到人間去。

有一天，黃牛連聲大叫要見天神，天神怒氣沖沖趕來時，他就裝作悔悟的樣子說：“我違背天命，本應(yīng)斬首，多虧老爺?shù)断铝羟椋埬憬o我一個立功贖罪的機(jī)會，讓我再次下到人間收回種子，叫人們天天向你燒香求乞，你不就是名副其實、至高無尚的天神了嗎?”天神覺得黃牛話中有理，就命令他在一天之內(nèi)，把地上所有的種子收回來，否則，不準(zhǔn)他再上天宮，還要派其它使者下去把他斬首喂狗!黃牛答應(yīng)了。

牛又到了人間。他想：一定要把天下的土地都種上種子，收獲無數(shù)的糧食，讓人們不再向那狠心的天神燒香。于是他拼命地幫人們拉犁種田耕地，還學(xué)會了吃草，以便省下種子多種。直到現(xiàn)在，牛還在辛勤地幫助人們拉犁種地，盼望人們過上豐衣足食的生活。

天神呢，他當(dāng)然吸取了教訓(xùn)，再不敢派其它使者下到人間找牛算帳，他怕其它使者也象牛再不回天宮，幫人拉犁種地。

傳說，很早很早以前，玉皇大帝手下有好多文武大臣，牛也是其中的一個，它們在天宮里每天清閑自在，無所事事。

有一天，玉皇大帝就派牛到人間傳旨，囑咐它說:人間個個成雙配對，生兒育女，一代一代傳下去越來越多，天天要吃飯，往后就成了大事了，你要很快告訴人間，要一吃飯，三打扮?！?/p>

牛領(lǐng)了圣旨挺不高興，心里想，好多大臣都不派，偏偏讓我干這等差事，心里雖這么想，但又不敢違抗圣旨?；氐阶√帲活^倒在炕上就睡著了。

睡夢中玉皇大帝狠狠指責(zé)它:“你在天宮待懶啦，到人間去一趟就不高興，站殿衛(wèi)兵聽著，拉下去重打四十大板?！?/p>

牛被惡夢驚醒，心里很是不安，慌慌張張地乘了一陣清風(fēng)來到人間，找到土地。土地一看是玉皇大帝派來的大臣，必定有要緊的事，趕緊把它接入小小的土地廟，笑臉滿面地款待。

牛一肚子怨氣，正好在土地頭上發(fā)作。

它一不吃酒，二不用飯，擺出副欽差大臣的架子，氣勢洶洶地喝道:“小小土地聽著，玉帝有旨:“人間傳宗接代，人丁興旺，人人要吃飯，從今往后要一天三吃飯，一打扮?！泵愫芸靷飨氯?，不得有誤。”說完后就返回了天庭，滿以為旨也傳啦，看你玉帝還有啥說的。

牛直闖入宮殿，跪在玉帝寶座下回報:“玉帝啊!圣旨已經(jīng)傳到了人間?！辈涣嫌竦鄄[著眼睛問道:“你是怎么傳的?”牛便把告給土地的話一字不漏地說了一遍。

玉帝一聽，馬上火冒三丈。照牛的嘴上一腳踢去。牛被踢了個仰面朝天，上門牙全部踢掉，口吐鮮血。最后玉帝怒斥道:“混帳東西，只讓你辦一件事，卻給傳錯了話，這回你就到人間耕地養(yǎng)活人們?nèi)グ伞?/p>

為牛自知理虧，乖乖兒地下到人間耕地、拉車、干重活。每當(dāng)主人看見它受累了，就讓它歇一歇。

歇歇時，它就想起在天宮里的生活，想起錯傳圣旨落到這般地步，又想到不知要受到何年何日……

越想越傷心，不由得眼淚汪汪。它吃的是草，擠出來的是奶，默默地為人類貢獻(xiàn)著自己的一切。

擴(kuò)展資料：

牛文化：

唐代詩人元稹《生春》詩："鞭?？h門外，爭土蓋春蠶。"先"鞭"而后"爭"，是古代送冬寒迎新春風(fēng)俗的組成部分。

鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早?！吨芏Y·月令》記載："出土牛以送寒氣。"后來一直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后，鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內(nèi)容。

康熙《濟(jì)南府志·歲時》記載："凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。作五辛盤，俗名春盤，飲春酒，簪春花。里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結(jié)彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來跳舞，亦古人鄉(xiāng)儺之遺也。

立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農(nóng)之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂以獻(xiàn)，謂之送春。"鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人人爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。

浙江境內(nèi)迎春牛的特點是，迎春牛時，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一擁而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)可以促進(jìn)牛的繁殖。