家庭聚會快板

春節(jié)是家族團員的日子，在這喜慶的日子里，少不了家族成員聚會熱鬧，聚會開場和中間的時候一般都會有祝酒詞，如何做得體的祝酒詞呢？

場景一：

家族聚會開場的時候，一般會請家里相對有身份的人做祝酒詞，如何凸顯家族精神，凝聚家族共識，同時體現(xiàn)個人當(dāng)眾講話的水平，可以參考以下祝酒公式：

問好+感受+家族精神+期許+祝福

具體可參考以下內(nèi)容：

（問好）

各位親朋好友，大家好（感受）

今天借著這杯酒，我想向各位長輩和親人講一些我的感受?！　⊥ㄟ^這些年自己的成長和工作經(jīng)歷，使我真切地感受到生活的不容易，它總是無時無刻的帶給我們這樣或那樣的困難和考驗。（家族精神）

我們作為一個大家庭，應(yīng)該如何面對這些困難和考驗?zāi)?各位長輩用自己的實際行動為我上了最好的一課，做了最好的表率。　　首先是團結(jié)互助。不管任何時候，當(dāng)一方遇有困難時，其他每一個家庭都能夠及時的給予物質(zhì)上的支持和精神上的鼓勵，沒有過多的去計較自身利益的得失?！　∑浯问侵鲃幼鳛?。但凡遇有困難，我們每一個家庭都沒有消極悲觀的等靠，總是積極的想辦法，有多大力出多大力，有多少勁使多少勁，全力推動事情向最好的方面發(fā)展?！　∥矣X得這兩點：一個團結(jié)互助的向心力，一個主動作為的拼搏精神，是我們這個大家庭能夠戰(zhàn)勝各種困難勇往直前的最寶貴的財富。（期許）

古往今來，在我們傳統(tǒng)中國人的觀念里，總是希望把最好的東西傳承給下一代。再過兩德國年我們這一代也將步入而立之年，我覺得這也是我們從各位長輩手中接過接力棒的時候了。從你們一輩的手中繼承好孝敬父母，尊重長輩的優(yōu)良傳統(tǒng)，繼承好團結(jié)互助，和諧相處的家族觀念，繼承好積極進取，主動作為的拼搏精神，用自己勤勞的雙手，辛勤的汗水去經(jīng)營自己的幸福，建設(shè)好我們這個大家庭，努力地趕上你們，超越你們。（祝福）

最后，我想說，我為我能生長在這樣一個大家庭而感到光榮和自豪，我愛我們這個大家庭里的每一個人，衷心地祝愿每一個人平平安安，健健康康，順順利利!

場景二：

酒宴進行中，代表同輩敬長輩，可以參考以下公式

問好+代表+感謝+祝福

具體可參考以下內(nèi)容：

（問好）

敬愛的長輩們：晚上好! 大家共飲團圓酒，家家幸福加新年。（代表）

在今天這個辭舊迎新的日子里，我謹(jǐn)代表晚輩們，對在座的各位長輩說出我們的感謝和祝?！ǜ兄x）

在生命的旅途中，感謝你們的扶持和安慰，讓我們在疲憊時停留在愛的港灣，淋浴著溫暖的目光，在困難時聽到不懈的激勵、在滿足前理解淡然的和諧之美。（祝福）

謝謝，感謝有你們陪伴一起走過的每個日夜! 新年新祝福，祝愿長輩們在新的一年里身體健康、心情愉快、生活幸福。干杯!

場景三：

酒宴進行中，代表家人敬酒，需要注意的是祝福要全面，不僅要對長輩，也別忘了同輩和晚輩，可以參考以下公式

問好+心情+祝福（長輩、同輩、晚輩）

具體可參考以下內(nèi)容：

（問好）

各位親朋好友，大家好：（心情）

今天能夠全家團聚，非常開心。隨著年齡的增長，我們這些晚輩已經(jīng)慢慢有了自己的家庭和事業(yè)，能同時聚在一起也很難，今天能有機會聚在這就讓我們大家痛快的喝起來，下面我先代表我和我的家人敬你們一杯!（祝福）

祝愿：長輩們身體健康、事事順心;姐妹們成家的子女聽話、財源滾滾、結(jié)結(jié)高升，沒成家的找到如意郎君、白馬王子;小朋友們就祝你們學(xué)業(yè)有成。干杯!

可以做一些水果沙拉，或者飯團小壽司的什么的，或者一些面包或者曲奇都可以的，還有三文治~

家庭聚餐，我們該準(zhǔn)備哪些合胃口的飯菜一家人共同進餐呢？如果去飯店，雖然省事一些，但是價錢要比在家自己做要貴了好多，但凡會精打細算的美女主婦都會選擇在家做上一桌，秀足了手藝，在家又溫馨有余，親人隨意自然，今天分享這6道就可以在家做出的家常美味佳肴，大家一起學(xué)起來吧！

第一道水煮肉片

食材:里脊肉 白菜 腐竹 木耳 蔥姜蒜

調(diào)味料:郫縣豆瓣醬 淀粉 蛋清 料酒 鹽 麻椒 胡椒粉

做法

1.里脊肉切成薄片，放入碗中，加入蛋清，料酒，鹽，胡椒粉，淀粉腌制15分鐘。

2.把木耳和腐竹提前泡發(fā)，清洗干凈，放在盤中備用。白菜清洗干凈，最好是白菜的葉子，也放在盤中備用。

3.鍋中放少許油，把木耳腐竹白菜炒下斷生，撈出鋪在大碗中，再把鍋中放入少許油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入提前備蔥姜爆香，再倒入一定量的水燒開。

4.水開后，把腌制好的肉片下入到鍋中煮開，肉片煮5分鐘左右，把湯汁倒入到大碗中，鋪上蔥花蒜末花椒，鍋中放油燒熱，澆注到肉片上。水煮肉片就做好了。

第二道清蒸鱸魚

食材:鱸魚 蔥姜絲

調(diào)味:蒸魚豉油 食用油 鹽

做法

1.買回的鱸魚清洗干凈，用道具把魚身斜著片幾層，然后加入料酒，蔥姜絲，少許鹽腌制10分鐘左右。

2.蒸鍋中放入適量的水，把魚放入到鍋中，把魚肚里，魚身底下多放些蔥姜絲，然后放入鍋中蒸10分鐘左右，魚眼鼓起就可以關(guān)火了。然后燜至2分鐘

3.再切些蔥姜絲，然后把它鋪在魚身上，倒入蒸魚豉油，鍋中放油，油燒熱后澆注到魚身上，把蔥姜蒜澆注一下。就做好了。

第三道家常杭椒炒肉

食材:五花肉 杭椒 蔥姜絲

調(diào)味料:郫縣豆瓣醬 鹽 料酒 醬油 雞精

做法

1.杭椒清洗干凈，把它切成斜著切細絲，五花肉切薄片，再切些蔥姜絲。

2.鍋中放少許油，把五花肉放入鍋中炒制金黃，把肉中的油脂拍出來，再放入一勺豆瓣醬一起翻炒，直到紅油炒出，加入蔥姜絲，料酒，醬油一起翻炒。

3.最后加入杭椒，加入少許鹽，一起翻炒入味變軟，撒少許雞精出鍋，這盤杭椒炒肉就做好了。

第四道韭菜桿炒雞蛋

食材:韭菜桿 雞蛋

調(diào)味:鹽 雞精

做法

1.碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻，鍋中放油，把雞蛋炒制成熟，撈出。

2.韭菜桿清洗干凈，切成塊，鍋中繼續(xù)放點油，把韭菜桿放入燒熱的油中翻炒，加入雞蛋一起翻炒，撒上鹽和雞精，快速炒制成熟，然后撈出放入盤中。韭菜桿炒雞蛋就做好了。

第五道白菜羊肉粉絲湯

食材:白菜 羊肉片 蝦 粉絲 蔥姜絲

調(diào)味:鹽 雞精 小茴香

做法

1.白菜清洗干凈切成細絲，鍋中放油，加入蔥姜絲炒香放入白菜，炒制變軟加入適量開水。

2.水燒開，加入羊肉片，粉絲，蝦，加入鹽，雞精，小茴香，一起煮到成熟，最后撒上蔥花就做好了。

第六道排骨蘿卜蘑菇湯

食材:白蘑菇 排骨 白蘿卜 番茄 蔥姜

調(diào)味:鹽 料酒 蠔油 醋 鹽 雞精 香葉

做法

1.新鮮排骨提前泡水去除血沫，多換幾次水沖洗。

2.蔥切塊，姜切片，切好后和香葉一起把它們鋪在高壓鍋底，然后放入控干水分的排骨。

3.把蘑菇清洗干凈，番茄白蘿卜清洗干凈，切成塊，一起放在排骨上，加入莫過食材的開水，然后放入鹽，料酒，蠔油，醋，蓋上蓋子高壓鍋壓制15分鐘左右就做好了。

這6道家常菜要收藏，聚餐在家做，既簡單又解饞，一家人一起分享生活中的美食吧！

汗了，家庭聚餐嘛，都是一家人，說什么隨意就好，只要有這個心就是好的了，一家人，不必那樣

在我們這邊 ，家庭聚餐因為人很多 ，多半家庭夏天時純指候會選擇在室外 吃炭火 烤各種串。秋天冬天 ，聚餐多半都會吃火鍋 。也有 買很多好海鮮 ，請大家州稿一冊褲孝塊吃的 。