抹茶的甜

1、千層蛋糕

做法：將低筋面粉與抹茶粉混合攪拌均勻，打入雞蛋，放入50克白糖，繼續(xù)攪拌。將牛奶到入其中，邊倒入邊攪拌，將制作好的面糊過篩，將黃油隔水加熱至融化，倒進(jìn)面糊中攪拌均勻，然后用保鮮膜密封靜置30分鐘。開小火，將面糊倒入鍋中均勻鋪滿鍋底，等餅表面形成鼓包出鍋。加入50克糖打發(fā)淡奶油，一層面餅一層奶油，完成后將抹茶千層放進(jìn)冰箱冷藏(食用時撒上抹茶粉進(jìn)行裝飾)

2、抹茶芒果雪媚娘

做法：把低筋面粉，糯米粉，玉米粉，抹茶粉，細(xì)砂糖混合在一起。加入牛奶攪拌至糊狀，盡量沒有顆粒，如果有的話也可以不管它，小顆粒在加熱時會化開，大顆粒到時候直接丟掉。攪拌好了后蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱5分鐘。然后拿出來用刮刀戳開看看是否變成了面團，如果還有面糊再加熱一下就可以了。把加熱好的面團里加上黃油然后攪拌至全部吸收，然后把面團放一邊等它涼透，這時候我們可以打淡奶油！淡奶油加糖打好后放冰箱冷藏備用，然后芒果切塊切小一點。然后我們?nèi)?0克左右面團一個桿成皮，放在磨具里，然后先放一層奶油，把奶油裝在裱花袋里，也可以不裝用勺子刮刀都可以的。然后放入水果再加一層奶油，最后只要你想方設(shè)法把它合起來并且沒有破就做好了！