關(guān)于燜餅美食的快板詞

羊后腿肉洗凈，切成小塊。

燒一鍋開水，水沸騰后將羊肉塊放入焯2分鐘后撈出，再用熱水沖洗干凈，瀝干水分；

鍋中熱油，倒入蔥段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘后，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色；

將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉；水燒沸騰后，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿卜、土豆塊、紅棗、枸杞，轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘吃完羊肉的湯可接著燉青菜.

餡餅，也稱盒子（臺灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。
派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整地包覆在派皮里。
帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。

　　大米適量

　　做法

　　1.豬頭肉切成丁，香腸切成片

　　2.尖椒切成丁，香菜切成碎

　　3.用電飯鍋燜好米飯后，加入豬頭肉成丁和香腸片再加少少許水燜到電飯鍋鍵跳到保溫狀態(tài).

　　4.將飯與肉們拌均

　　5.再加入尖椒丁和香菜碎拌均，加入少許鹽調(diào)味即可，因為豬頭肉和香腸本身就有咸味，所以最后只里調(diào)入一點一點鹽.

　　材料

　　大米適量

　　做法

　　1.豬頭肉切成丁，香腸切成片

　　2.尖椒切成丁，香菜切成碎

　　3.用電飯鍋燜好米飯后，加入豬頭肉成丁和香腸片再加少少許水燜到電飯鍋鍵跳到保溫狀態(tài)．

　　4.將飯與肉們拌均

　　5.再加入尖椒丁和香菜碎拌均，加入少許鹽調(diào)味即可，因為豬頭肉和香腸本身就有咸味，所以最后只里調(diào)入一點一點鹽．

“一鍋燜”是一種非常簡單省事的做法，只需要將所有的食材和調(diào)料放進鍋里，然后燜煮一段時間，就可以獲得一鍋美味的菜肴。以下是幾個非常適合采用“一鍋燜”做法的美食：

1. 紅燒肉燜飯

將切好的紅燒肉、大米、胡蘿卜、豌豆等原料放入一個鍋中，加入適量的水、鹽、生抽、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢燜煮，直到米飯煮熟，紅燒肉飽滿入味，就可以鏈如隱開鍋享用了！

2. 紅燒雞翅

將雞翅放入鍋中，加入生姜、蔥、八角、桂皮等香料以及鹽、生抽、老抽、糖等調(diào)料，再加入足夠的水，蓋上鍋蓋，用中火煮至湯汁濃稠，雞翅肉酥爛即可。

3. 燒排骨

將排骨放入鍋中，加入姜、蔥、料酒、鹽、糖、生抽、老抽等調(diào)料，加入足夠的水，蓋上鍋蓋，用中火燜棚廳煮至湯汁濃稠，排骨酥爛橡大香濃即可。

4. 酸菜燉鴨

將切碎的酸菜、鴨肉、香菇、豆腐等原料放入一個鍋中，加入適量的姜、蔥、丁香、八角、桂皮、生抽、老抽等調(diào)料，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢燜煮，直到菜煮熟入味，鴨肉香嫩軟爛，湯汁濃郁鮮美。

以上這幾種美食都非常簡單、省事，而且原料簡單易得，不僅入味美味，而且很營養(yǎng)，可以適合不同口味的人們嘗試制作。