單田芳講豬熏醬

芒果醬

材料

芒果?1000克

水 200克

輔料：

麥芽糖?150克

白糖 50克

做法

1。芒果肉取出來，用攪拌機攪拌成糊狀；

2。加入水攪拌均勻，加入糖，小火熬半個小時，注意攪拌不要粘鍋；

3。再加入麥芽糖，繼續(xù)小火煮；

4。熬至濃稠狀即可。

小訣竅

其實，還是應該再多加些麥芽糖更好，更喜歡稠密的口感。這個季度的芒果終結篇，讓芒果醬給劃個完美的句號吧。