幼兒園英語食物素菜

糖醋茄子，蒜香土豆，松仁玉米，這是我女兒愛吃的素菜，希望對您有幫助！

您好!小孩挑食是常見的,你可以選他喜歡吃的蔬菜,也可以煮蔬菜湯給他喝,多吃水果,只要經(jīng)常換著花樣給他做好吃的,一樣可以給他補充需要的營養(yǎng)。

1、炸香菇



a:鮮香菇洗凈，手掰成小塊，用少許食鹽入少味，擠凈水分待用。

b:淀粉（可用玉米淀粉）用水融開，磕入雞蛋（全素者免雞蛋）攪勻，還可加上一點香菜末。（不同口味的人可以酌情添加自己喜歡的調(diào)味料，譬如黑胡椒粉、咖喱粉等，總之，你可以展開想象的翅膀，自由飛翔－－有好的心得，別忘反饋給我這個始作俑者啊^_^）



開始做啦，請看：

油燒開，將香菇塊完全沾上b，一塊一塊放入鍋中炸－－吃時還可以沾椒鹽。



2、拌辣菠菜

菠菜洗凈焯一下，切成小段。加鹽、蘑菇精、少許醋調(diào)口，碗里放干辣椒末或干辣椒粉（數(shù)量依個人口味而定），澆上燒開的油，就成了辣椒油，再倒進菜里拌一下－－喜歡吃粉絲的話，可以加一些粉絲，辣粉絲做好了，也是一道好菜呢。

備注：少放些細細的胡蘿卜絲也很養(yǎng)眼養(yǎng)胃。



3、 涼拌菜（1）

白菜切細條，開水焯一下，木耳泡發(fā)也燙一下，再切一些胡蘿卜絲，姜絲，吃辣的人 可以切一些辣椒絲－－放在一起，倒上鹽、味精、香醋、香油拌好，捏上香菜末即可上桌。

備注：白菜不焯直接拌，非常清爽。把白菜換成蘿卜細絲（不用焯）也可。還可以加上切細的五香豆

4、熗芹菜



【原料】

鮮嫩芹菜一斤五兩 姜末二錢 精鹽五錢味精十粒 椒油五錢 陳醋二錢

【制作過程】

將鮮芹菜摘去葉和根洗凈，直刀切成八分長段（粗根可劈兩半），放進開水鍋中汆熟撈出，用涼水沖冷控干，再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤，放

上姜末，倒上加熱的椒油熗味即可。

不過，我吃芹菜一般是不摘掉好葉的：）



5、 清拌海帶

海帶泡發(fā)，胡蘿卜切細絲，白菜心（連幫帶葉）順紋理切細絲，辣椒少許跺細末，放到一起，加香油、鹽、蘑菇精、醬油、少許醋調(diào)口拌好－－撒上一把香菜末吃吧。



6、 家常豆腐、香辣素肉絲、白菜粉條大豆腐

豆腐切塊，香菜末少許。

油燒好，放入姜末、甜面醬（因為甜面醬稀才用它，要多一些）炸香，倒豆腐翻炒，再加一點咖喱粉（可添香鮮之氣）翻炒，然后加鹽炒，最后加少許水少燜，起鍋時放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。



7、家常豆腐

上次在一個同事家，學到一個方法做豆腐，也很好吃。

豆腐切小塊，用開水焯一下；小青椒切細絲；黃瓜切絲；香菜切末

油燒好，放花椒，八角爆香，加入醬油，鹽，青椒絲略炒后

澆在豆腐上，再放黃瓜絲，香菜末

就成了。



8、香辣素肉絲



將一根黃瓜切細絲，香菜少許，再將豆腐皮切細絲，素雞、素牛肉、素腸等各切成細長條，碼在盆中，用少許香醋、蘑菇精輕拌，然后在一個小碗里放上切得極細的干紅辣椒絲（一定別丟辣椒種）、少許醬油（可依個人口味增減）、鹽適量，輕拌均勻，將燒熱的花生油（色拉油、香油都可）趁熱澆在碗里，制成紅辣椒油，再拌進盆里－－盛到盤里，吃吧。－－至于原料，我只知道濟南大潤發(fā)有豆制品專柜，賣素雞、素牛肉、素腸等豆制品。今晚我已經(jīng)吃了一次了，很香。做的過咸了也不要緊，可以當咸菜吃。



9、北方平民菜：白菜粉條大豆腐

用姜片爆鍋，放入切成塊的豆腐加上一些咖喱粉炒，加上大白菜再炒，放少許醬油適量鹽炒，炒入味后，添水放上粉條（多少隨意）煮，開鍋后放上蘑菇精滴上香油－－開吃。





10、 木耳炒胡蘿卜

木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切細絲，半辣的辣椒切細絲，鍋底放油，用干辣椒絲少許爆鍋，將胡蘿卜、木耳、辣椒次第放入，炒啊，炒啊，加鹽、再滴入少許醬油，再炒，熟時滴香油少許、加蘑菇精少許拌勻出鍋。－－－營養(yǎng)美味，不信你嘗嘗。－－吃了不好吃的請反饋，我可以藉此改進。

展開全部 做花花綠綠的那種，小孩子都喜歡，比如青豆玉米胡蘿卜粒炒豬肉沫

素食卷

材料
濕豆包1斤，熟竹筍1支，香菇12朵，木耳2朵，紅蘿卜1/2條，金針菇4兩，紅辣椒1條，調(diào)味料：1小匙，味精少許，白胡椒粉1小匙，沾汁：1杯，香油1大匙，醬油1大匙，糖1大匙，鹽少許
做法
(1)把豆包以外的材料全部切絲，起油鍋，將材料放入炒香，并以調(diào)味料調(diào)味，即可盛起備用。
(2)將沾汁調(diào)勻，豆包放入沾濕取出，每3張攤開平排，鋪上炒好的餡料，將豆包皮卷起，外面用紗布包裹，再放入蒸籠中蒸10分后，放涼即可切片食用。

不能，因為吃多了里面的亞硝酸鹽會影響智力與身體的發(fā)育。

幼兒園食譜參考如下：

1、幼兒園周一食譜。

早餐，鮮奶， 叉燒包，中餐，肉末瑤柱，燜豆腐，番茄炒雞蛋，菠菜瘦肉，豬肝湯、水果、雪梨。

2、幼兒園周二食譜。

早餐，醬肉腸粉青菜粥，中餐，茄醬，火腿雞蛋、木瓜鯽魚湯、水果、香蕉、晚餐，牛奶芝麻糊番薯。

3、幼兒園周三食譜。

早餐，鮮奶蔥油花卷、中餐、叉燒燜胡蘿卜、蠔油生菜，紫菜蝦皮雞蛋湯 水果，蘋果、晚餐，雪耳雞蛋紅棗糖水。

4、幼兒園周四食譜。

早餐，豬肝瘦肉南瓜粥，中餐，芽菜火腿，肉絲雞蛋炒面，雞腳眉，豆花生豬骨湯，晚餐，酸奶奶香面包。

5、幼兒園周五食譜。

早餐，鮮奶，蜂蜜提子包，中餐，茄汁魚肉餅，牛肉炒花菜，芥菜肉末豬肝湯，晚餐，青菜肉末雞蛋蝴蝶粉。

幼兒營養(yǎng)搭配注意

1、幼兒每日的谷類食物需求量在180-260g之間，肉類70-90g，蛋類60g，蔬菜類200-250g，水果100-150g，牛奶200ml。

2、每周食譜食材選用應保持在60-70種，幼兒每日的食譜食材攝入量嚴格按照這個標準，食材的搭配一定要做到粗細糧搭配、葷素菜搭配、干稀搭配。

如果有美食基礎的話，學個健康家常菜短期加強一下就可以了，幾個月有針對性的提升一下，學一些常見的養(yǎng)生湯、家常菜等，菜品非常全。

滸苔，石花菜，裙帶菜。