晚安薯?xiàng)l睡前故事圖片

一，薯?xiàng)l切法：準(zhǔn)備食材土豆2個(gè)

1、選擇外表光滑的土豆，將土豆去皮。

2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根據(jù)個(gè)人喜好，選擇切的薄一點(diǎn)或者厚一點(diǎn)。

3、將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。

二、薯?xiàng)l的作法：

1、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽

2、加土豆，兩分鐘后撈出

3、瀝干水分

4、撒上淀粉

5、冰箱冷凍四個(gè)小時(shí)左右，變硬即可

6、取出一小碟

7、中溫油下薯?xiàng)l，炸兩分鐘即可

8、出鍋裝盤(pán)

用料 ?

土豆 ? ?2個(gè) ? ?

鹽 ? ?適量 ? ?

食用油 ? ?適量 ? ?

番茄醬 ? ?看個(gè)人喜好 ? ?

土豆薯?xiàng)l的做法 ?

第一步：土豆切條，用水泡十分鐘祛除淀粉
第二步：土豆入水煮3-5分鐘，不要煮太久，太久會(huì)軟。然后起鍋瀝干水份，冷確
第三步：把冷確了的土豆條放進(jìn)冰箱冷凍。凍硬就行了
第四步：拿出凍硬的土豆條直接下鍋炸至金黃撈出即可。
第五步：適量放上鹽或者番茄醬

不可以吃，薯?xiàng)l對(duì)身體有害，最好不要給3歲小孩吃太多薯?xiàng)l。我們常吃的薯?xiàng)l在加工過(guò)程中被氧化，破壞了大量維生素C，使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。吃炸薯?xiàng)l，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯?xiàng)l的油反復(fù)高溫加熱，產(chǎn)生聚合物，容易致癌。小孩多吃蔬菜和水果是有助于健康的食物。

薯?xiàng)l的英文名字是“French Fries”，字面上看好象是法式炸薯?xiàng)l，后來(lái)才知道，F(xiàn)rench也有細(xì)長(zhǎng)的意思。 只不過(guò)隨著法國(guó)菜揚(yáng)名國(guó)際，F(xiàn)rench Fries才被誤解成法式炸薯?xiàng)l。

據(jù)比利時(shí)歷史學(xué)家JoGerard的記載，薯?xiàng)l發(fā)明的時(shí)間大約在公元1680年，發(fā)明地是比利時(shí)境內(nèi)的Meuse河流域，那時(shí)還沒(méi)有比利時(shí)這個(gè)國(guó)家，不過(guò)按照地理位置屬于比利時(shí)境內(nèi)。

因?yàn)槎飚?dāng)時(shí)的窮人釣不到魚(yú)，就把馬鈴薯削成魚(yú)狀油炸，來(lái)畫(huà)餅充饑，后來(lái)形狀又演變成了細(xì)長(zhǎng)。