伴魚少兒英語創(chuàng)始人黃河

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清燉黃河鯉魚(俗稱紅拐子): 原料：黃河活鯉包1尾(約重1000克) 配料：豬板油1O0克，香菜段2克。 調(diào)料：精鹽7克，味精3克，料酒10克，白醋5克，花椒0．5克，蔥段10克，鮮姜片l0克，蒜瓣2克，高湯500克。 工藝流程： ①初加工魚 ②豬板油熗鍋慢火燉魚 制法：①將鯉魚去鱗、鰓、開膛去內(nèi)臟，在魚身兩側(cè)面改雙人字花刀，洗凈后用沸水稍燙—下，撈出 待用。豬板油切成麥穗花刀。 ②將切好的豬油放入炒鍋內(nèi)，上旺火燒熱，放入花椒，鮮姜片蔥段，蒜瓣、精鹽，烹白醋，料酒，出香味時，加高湯放入氽好的鯉魚，待湯開后，撇去浮沫放味精，淵奸味移到慢火燉90分鐘盛出撒香菜即成。 特點：色澤清亮，肉質(zhì)鮮嫩，味美清香，不同普通鯉魚味道一樣，調(diào)料不宜多，突出。野生魚的特殊香味，是河套人招待高貴客人的上等菜。

黃河鯉魚有什么特點如下：

黃河鯉魚的特點：鱗片金黃閃光，各鰭尖部鮮紅，脊有厚肉，內(nèi)臟少，骨骼小，尤以色澤鮮麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、氣味清香而著稱。體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚，細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。

黃河鯉魚主要是指生活在黃河中的鯉魚。但是，隨著淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也有人工飼養(yǎng)者。

寧夏淡水養(yǎng)魚業(yè)歷史悠久，明代就有記載。明代詩人在靈武《漁村夕照》中有這樣的描述：“村居多以漁業(yè)為業(yè)，得采歸來喜不窮?！?/p>

如今，除國營和集體漁場外，還涌現(xiàn)出不少個體養(yǎng)魚戶。人工養(yǎng)殖魚種除黃河鯉魚外，還引進(jìn)和雜交育成了紅鯉、荷包鯉、散鱗鏡鯉、斗鯉、荷元鯉等品種。

鯉魚躍龍門：

每當(dāng)洪水季節(jié)，由于峽口中的水位壅高，而出了峽谷后，河谷突然變寬，水位則驟然下降，于是在龍門形成明顯的水位差，故有“龍門三跌水”之說。

沿襲相傳的“鯉魚躍龍門”的故事，就是指跳躍此處的跌水。該故事說的是小鯉魚不畏險阻，紛紛跳躍這道通向成龍道路上的門關(guān)，能躍過去者，便能成龍。只有那些百折不撓的小鯉魚，最終才能成龍。

黃河鯉魚的特點：鱗片金黃閃光，各鰭尖部鮮紅，脊有厚肉，內(nèi)臟少，骨骼滑凱小，尤以色澤鮮麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、氣味清香而著稱。體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚，細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。

黃河鯉魚主要是指生活在黃河中的鯉魚。但是，隨著淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也有人工飼養(yǎng)者。

寧夏淡水養(yǎng)魚業(yè)歷史悠久，明代就有記載。明代詩人在靈武《漁村夕照》中有這樣的描述：“村居多以漁業(yè)為業(yè)，得采歸來喜不窮?！?/p>

如今，除國營和集體漁場外，還涌現(xiàn)出不少個體養(yǎng)魚戶。人工養(yǎng)殖魚種除黃河鯉魚外，還引進(jìn)和雜交育成了紅鯉、荷包鯉、散鱗鏡鯉、斗鯉、荷元鯉等品種。

鯉魚躍龍門：

每當(dāng)洪水季節(jié)，由于峽口中的水位壅高，而出了峽谷后，河谷突然變寬，水位則驟然下降，于是在龍門形成明顯的水位差，故有“龍門三跌水”之說。

沿襲相傳的“鯉魚躍龍門”的故事，就是指跳躍此處的跌水。該故事說的是小鯉魚不畏險阻，舉清紛紛跳躍這道通向信答喚成龍道路上的門關(guān)，能躍過去者，便能成龍。只有那些百折不撓的小鯉魚，最終才能成龍。

黃金茶創(chuàng)始人張康健教授（1939.10.30），中國林學(xué)會杜仲研究會理事長、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授。

黃河大合唱創(chuàng)作背景：1938年11月，著名詩人光未然帶領(lǐng)抗敵演劇三隊，從陜西宜川縣的壺口附近東渡黃河，轉(zhuǎn)入?yún)瘟荷娇谷崭鶕?jù)地。途中目睹了黃河船夫們與狂風(fēng)惡浪搏斗的情景，聆聽了高亢、悠揚的船工號子。在次年1月抵達(dá)延安后，寫出了《黃河》詞作，并在這年的除夕聯(lián)歡會上朗誦了這部詩篇。

1939年冼星海去看望病床上的青年詩人光未然，聽其朗誦《黃河吟》，并講述黃河呼嘯奔騰的壯麗景象遂蕩其共鳴，樂思如潮。冼星海聽后非常興奮，表示要為演劇隊創(chuàng)作《黃河大合唱》。

在延安一座簡陋的土窯里，冼星海抱病連續(xù)寫作六天，完成了這部具有歷史意義的大型聲樂作品《黃河大合唱》。之后，在延安陜北公學(xué)大禮堂首演，引起巨大反響，很快傳遍整個中國。

中國雄奇的山川，戰(zhàn)士們英勇的身姿激發(fā)了作者的創(chuàng)作靈感，時代的呼喚促使他懷著高漲的愛國熱情譜寫了一篇大型朗誦詩《黃河吟》，后來被改寫成《黃河大合唱》的歌詞。作品由八個樂章組成，它以豐富的藝術(shù)形象，壯闊的歷史場景和磅礴的氣勢，表現(xiàn)出黃河兒女的英雄氣概。

《黃河大合唱》創(chuàng)作特色

《黃河大合唱》借助了一個永流不息的黃河形象，把我們的民族之魂、中華之魂凝聚到這個作品中，黃河不息它就不息。黃河不沉默它就永遠(yuǎn)不會沉默。黃河因為有了這首作品，有了黃河精神的審美形態(tài)，《黃河大合唱》因為黃河，又有了長流不息的現(xiàn)實形態(tài)，這兩者相得益彰。

節(jié)目特點：大型網(wǎng)絡(luò)眾籌節(jié)目《黃河大合唱》在編曲創(chuàng)意上，以《黃河大合唱》原作為基礎(chǔ)，選取《黃河船夫曲》、《黃河頌》及《保衛(wèi)黃河》三個樂章的精華部分，進(jìn)行重新編曲、配樂，通過融入古琴、琵琶、阮、二胡、編鐘等中國傳統(tǒng)民族樂器，和鋼琴、大提琴、小提琴等西方樂器，以及吉他、架子鼓、電子音樂等現(xiàn)代流行音樂元素。

“風(fēng)在吼，馬在叫，黃河在咆哮”在中華大地傳唱了70余年的《黃河大合唱》，2015年9月1日起由10096名華人以3D虛擬的形式在全球網(wǎng)絡(luò)唱響。

一、黃河大合唱時代創(chuàng)作背景：
《黃河大合唱》寫成于抗日戰(zhàn)爭時期.1938 年 11 月武漢淪陷后.著名詩人光未然帶領(lǐng)抗敵演劇三隊.從陜西宜川縣的壺口附近東渡黃河.轉(zhuǎn)入?yún)瘟荷娇?日根據(jù)地.途中譜寫了一篇大型朗誦詩《黃河吟》。冼星海從3月26日聽到詩稿后支撐著病弱的身體，在土炕上日夜趕寫。六天后，1939年3月31日，《黃河大合唱》脫稿了。4月13日，經(jīng)過10多天的排練，《黃河大合唱》在延安首演。從此以后，伴著抗日的烽火，隨著復(fù)仇的巨浪，《黃河大合唱》響徹在青紗帳里、長城內(nèi)外，成為一代經(jīng)典。

二、知識拓展
《黃河大合唱》分為七部分，以下為各部分簡介：
第一部分---黃河船夫曲（混聲合唱）
第二部分---黃河頌（男中音獨唱）
第三部分---黃河之水天上來（配樂詩朗誦）
第四部分---黃水謠（女聲合唱、混聲合唱）
第五部分---河邊對口曲（男聲對唱、重唱、混聲 合唱）
第六部分---黃河怨（女高音獨唱）
第七部分---保衛(wèi)黃河（齊唱、輪唱）