盒飯菜譜兒童早教英語兒歌

我想要知道做盒飯的菜譜真對的是高中學(xué)生

因為小學(xué)生春游的話帶盒飯比較干凈衛(wèi)生，而且方便，至于菜很少，說明不能浪費，而且春游期間也吃不了那么多。如果帶多的話只會無形中增加小學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

兒童營養(yǎng)食譜大全及做法有哪些？兒童的營養(yǎng)對兒童的生長發(fā)育及身體健康有很重要的作用，那么，兒童營養(yǎng)食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養(yǎng)菜譜做法大全是怎樣的呢？

粥類篇

八寶蓮子羹

原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖

做法：

1. 所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時或更久。

2. 將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄干，并攪散煮上5分鐘。可依個人口味調(diào)入冰糖，關(guān)火即可。

紫薯薏仁營養(yǎng)粥

原料：薏仁米、蓮子、紫薯、大米

做法：

1.前天晚上將薏仁米用水泡著，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。

2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。

小吃篇

蜜豆酸奶

原料：紅豆、酸奶、白糖

做法：

1. 紅豆用清水浸泡4小時。

2. 加沒過豆子的水，大火煮沸后，換水繼續(xù)煮沸后保持小火燜煮約30分鐘。

3. 加入白糖攪拌，繼續(xù)燜煮至水干，豆子開花為止，放涼后拌入酸奶中食用即可。

口蘑蛋黃泥

原料：雞蛋、口蘑

做法：

1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。

2. 剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。

3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。

酸奶紅薯泥

原料：紅薯、酸奶

做法：

1. 紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。

2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。

菜品篇

包菜肉糜卷

原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、淀粉、鹽、生抽

做法：美食天下菜譜大全

1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌勻后攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。

3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。

蒸梨汁肉丸

原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、姜末、料酒、醬油、淀粉、糖、鹽

做法：

1. 梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細(xì)丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右即可。

美味南瓜餅

原料：南瓜、糯米粉、紅豆、面包糠、白糖

做法：

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2. 打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。

3. 把面團(tuán)滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團(tuán)子裝，再按成小餅狀。

4. 做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。

面食篇

雞絲青菜面片湯

原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

做法：

1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗凈切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼后撕成雞絲。

2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。

兒童意面

原料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙

做法：

1.先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;

2.鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;

3.倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;

4.倒入紅葡萄酒

5.適量鹽和糖

6.小火將以上材料煮15分鐘;

7.最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;

8.最好灑MIX的香料入味

將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可

湯水篇

冬瓜金針菇湯

原料：冬瓜200克、金針菇80克、家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊、水750毫升

做法：

1.冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。

2.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

春筍火腿湯

原料：春筍、火腿、高湯汁

做法：

1.用水清洗干凈后切成薄片，火腿切片;

2.鍋里燒水，加少量鹽，水開后把切好的筍倒入鍋里煮十分鐘左右;撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開后轉(zhuǎn)為小火燉半個小時后，可以倒入一些高湯汁調(diào)味，然后繼續(xù)燉半個小時就可以出鍋了。

3.筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

秋天，我家午餐這樣吃，簡單3樣菜，有葷有素，吃肉解饞不上火
很久沒有曬我家午餐里，今天正好中午飯前拍了幾張照片和大家分享下。居家過日子，平平淡淡的生活，沒有大魚大肉的生活，簡單才是真實。

自從又姑娘上學(xué)起，我家吃米飯都會搭配一些葷菜。小姑娘臭美的，吃飯前總是說不吃肉，擔(dān)心自己變胖了，可是飯菜端上桌，先前的話早就忘得九霄云外了，就她吃的幾塊肉，還不夠她下樓蹦跶一圈就消耗完了。我對于孩子的飲食，基本上都會親力親為，重油炸的食物，很少在外給她買。良好的飲食及生活習(xí)慣，就應(yīng)該從小開始習(xí)慣和培養(yǎng)，不是嗎？

今日午餐有【肉片燴土豆】【清炒西藍(lán)花】【熗拌藕片】

西藍(lán)花，大人小孩都比較喜歡吃。西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且還十分全面，主要包括有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。另外西藍(lán)花中所含的礦物質(zhì)成分比其它蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，相比同屬于十字花科的白菜花高出很多。西蘭花吃起來口感清甜，孩子也更容易接受。

清炒西藍(lán)花做法很簡單，①我一般都是提前把西藍(lán)花切成小塊，在淡鹽水里浸泡15-20分鐘，再用流動水沖洗幾遍。②鍋里水燒開，放洗凈的西藍(lán)花焯下水控水撈出，這里需要注意的是，焯綠葉蔬菜時，水里放些鹽和植物油，可以讓綠葉蔬菜更加鮮綠。③炒鍋燒熱倒油，放蔥蒜翻炒下，把西藍(lán)花倒入鍋里繼續(xù)翻炒，這時候的西藍(lán)花不需要炒太久，④翻炒1分鐘左右就可以放適量鹽，炒均勻出鍋。

這個季節(jié)蓮藕是必不可少的。我家每次買蓮藕除了用來煲湯，那就是做菜拌蓮藕了。①蓮藕洗凈去皮，切成薄薄的片，如果蓮藕直徑比較粗，可以切兩半，這樣更好調(diào)拌。切好的蓮藕片及時入水浸泡，防止氧化變黑。②鍋（不要用鐵鍋焯水）里水煮沸，放蓮藕片焯下水，時間約半分鐘左右就可以控水撈出了，時間太久蓮藕片吃起來就不脆口了。有條件的可以焯水后再過遍涼水。③準(zhǔn)備少許姜末、干辣椒段和幾?；ń窋[放到蓮藕片上。④鍋里燒熱油，趁油熱澆入姜末、花椒粒和干辣椒上，激發(fā)出它們的香味。⑤最后就是倒入白醋和白糖調(diào)拌均勻就可以吃了。

今天這道菜的土豆放的有些早，看上去土豆都沙化了，但是味道確實杠杠的。①五花肉切片，時間充足的話切成小塊也可以，小塊燉煮的時間就稍稍加長些。②鍋里倒少許油，放入五花肉小火煸炒，③看到邊沿有些焦色就可以把蔥、姜、蒜、干辣椒、八角和香葉放入鍋里翻炒，④調(diào)料炒香倒生抽、料酒鹽和少許老抽炒到上色均勻加適量熱水，水量漫過肉就可以了。⑤大火煮沸轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋燉煮15-20分鐘，由于趕時間，我是把土豆和肉一并入鍋的，結(jié)果土豆燉的時間太久就沙化了。你可以待肉燉煮10分鐘左右再倒土豆。土豆燉煮8-10分鐘基本上就軟爛了。⑥出鍋前放些辣椒，炒至斷生就可以關(guān)火了。

簡單的的三道菜，也都是家常食材，每天親力親為的為家人做好一日三餐。

飯菜盒的材料最好是新鮮的蔬菜，像茴香，韭菜雞蛋，這些原材料都是可以的

晚飯菜譜比較受歡迎的有：醋拌黑木耳、冬菇菠菜湯、醋拌藕片、雙菇苦瓜絲、魚頭豆腐湯。

1、醋拌黑木耳

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

做法：先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊，稍灑點醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊好巧放入，加熱，最后將調(diào)料趁熱澆在碗里冷卻即可。

2、冬菇菠菜湯

材料：冬菇50克、菠菜500克、姜片、上湯、鹽、糖各適量。

做法：先將冬菇痙攣后剪去腳切片，菠菜切段。然后在熱鍋中放油，爆香姜片后放入冬菇和上湯煲開再用文火煮15分鐘，然后再放入菠菜煮開至熟，最后加鹽、糖調(diào)味。

3、醋拌藕片

材料：藕、鹽、醋。

做法帶正：蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；鍋中放足量水，水開后，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可；撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分；加糖、醋、鹽少許拌勻即可。

4、雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。

做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細(xì)，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

5、魚頭豆腐湯

材料：魚頭1個（約500克）、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大蔥3段友行鍵、老姜3片、鹽1茶匙。

做法：魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當(dāng)然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。

下面介紹兩道用電飯鍋燒的菜:

1、紅燒豬爪:(把豬爪洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的)

2、白切肉:(把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，放入適量水和鹽(比平時燒肉略多)，再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵)

3、蜜汗蓮子紅棗:把紅棗洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放下適量冰糖和水(水必需蓋過紅棗)等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當(dāng)冷盆的菜，也是一道補(bǔ)身體，養(yǎng)顏的藥膳呵)

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