曲院風(fēng)荷朱良志在線(xiàn)閱讀

歷史上鼎鼎大名的康熙則題寫(xiě)了“曲院風(fēng)荷”，立碑在曲院亭中。可惜的是這位“千古一帝”寫(xiě)了個(gè)別字“曲”，害得300多年的游客苦苦尋求這個(gè)“院”到底“曲”在哪里。當(dāng)然，他剛剛寫(xiě)出時(shí)，杭州人心知肚明是皇帝老倌寫(xiě)了個(gè)大別字，不敢指出而已，因?yàn)閺乃纬ɑ蛲碇撩鞒┢穑?dāng)?shù)厝艘寻汛说亟袨椤扒骸?。明朝人田汝成的《西湖游覽志》說(shuō)：“曲院，宋時(shí)取金沙澗之水造曲以釀官酒。其地多荷花，世稱(chēng)‘曲院風(fēng)荷’是也”。而這個(gè)“曲”當(dāng)時(shí)沒(méi)有對(duì)應(yīng)的簡(jiǎn)化字，是不可以寫(xiě)成“曲”的，寫(xiě)“曲”就是別字。一定要寫(xiě)，就得找出個(gè)什么“曲院”來(lái)。

曲院風(fēng)荷荷香酒: 南宋初年，宋高宗趙構(gòu)建都杭州，成為南宋第一個(gè)皇帝。趙構(gòu)終日花天酒地，特地在西湖九里松洪春橋堍設(shè)立了一所曲院，招聘天下釀酒能手，專(zhuān)門(mén)釀制美酒，供宮廷享用。曲院建造得十分講究:前面挖了一口大池塘，引進(jìn)了西湖水，并在旁邊種植了許多名貴、美麗的荷花。

曲院風(fēng)荷荷香酒
南宋初年，宋高宗趙構(gòu)建都杭州，成為南宋第一個(gè)皇帝。趙構(gòu)終日花天酒地，特地在西湖九里松洪春橋堍設(shè)立了一所曲院，招聘天下釀酒能手，專(zhuān)門(mén)釀制美酒，供宮廷享用。曲院建造得十分講究。前面挖了一口大池塘，引進(jìn)西湖水，種植了并蒂蓮、紅蓮、白蓮等各種名貴荷花，四周造起曲折回廊，亭臺(tái)水榭，后面是制酒、釀酒工場(chǎng)。每逢蓮塘碧露、南風(fēng)送香的初夏季節(jié)，滿(mǎn)院紅、白荷花盛開(kāi)，煞是好看。
這一年六月，曲院滿(mǎn)池荷花盛開(kāi)，碧綠碧綠的荷葉，像干層翠蓋；紅艷潔白的荷花．似錦繡紅妝。釀酒老人們正忙碌地在曬曲、制曲。忽然，院門(mén)開(kāi)處走進(jìn)來(lái)一位五十開(kāi)外、頭戴方巾、身穿青衫的讀書(shū)人。他一眼望見(jiàn)滿(mǎn)池荷花，南風(fēng)吹過(guò)，清香沁人，不禁脫口贊道：“多好的荷花，真是一處賞荷勝地啊!”一邊觀(guān)賞．一邊漫步來(lái)到釀酒老人面前，問(wèn)道：“老大爺，請(qǐng)問(wèn)這是什么所在?”釀酒老人回答說(shuō)：“這是釀酒曲院?！蹦俏蛔x書(shū)人不勝感慨：“荷花雖好，可借缺少美酒助興?！贬劸评先艘?jiàn)他是位讀書(shū)識(shí)理的人，便請(qǐng)他到池邊荷香亭里休息，說(shuō)道：“先生請(qǐng)坐，舍下略備薄酒，待我取來(lái)，供先生助興?！?br/>讀書(shū)人手捋長(zhǎng)須，微笑點(diǎn)頭，連連道謝。不多久，釀酒老人便提著一葫蘆酒，端上一只大碗，放在桌上，滿(mǎn)滿(mǎn)地斟上一大碗，說(shuō)：“先生，請(qǐng)用?！边@時(shí)，剛好一陣大風(fēng)吹過(guò)，卷起滿(mǎn)池荷瓣，恰巧有一瓣掉在酒碗之中，陣陳荷香，酒香撲鼻。釀酒老人正要替他取掉荷瓣，那讀書(shū)人連忙伸手止?。骸皠e拿掉，別拿掉！這正是一碗荷香美酒呵!”一邊端起酒碗，滿(mǎn)碗飲了下去，連聲贊道：“好酒，好酒，正有一股荷花香味兒呢！”釀酒老人聽(tīng)客人稱(chēng)贊他釀制的酒好，又滿(mǎn)滿(mǎn)斟上一大碗，說(shuō)：“不瞞客官說(shuō)，我們這曲院制的酒曲，常常有荷花粉吹落進(jìn)去，釀出來(lái)的酒，還真有點(diǎn)荷香哩!”
讀書(shū)人一連飲了三大碗，趁著酒興招呼釀酒老人說(shuō)：“多謝老大爺，請(qǐng)你去取筆墨紙硯來(lái)!”釀酒老人取來(lái)紙筆，只見(jiàn)那讀書(shū)人將宣紙往桌上一鋪，望著滿(mǎn)池荷花，飽蘸濃墨，向紙上一潑，又“唰唰”添上幾筆，一片水墨荷花，躍然紙上。那讀書(shū)人意猶未盡，又舉筆畫(huà)上曲院小屋，題上“曲院風(fēng)菏”四字，寫(xiě)上自己的名字。那讀書(shū)人將畫(huà)送給釀酒老人，作為酬謝，告別而去。釀酒老人雖不識(shí)字，也喜愛(ài)這幅畫(huà)，將它掛在曲院里。后來(lái)有人告訴他，這是南宋四大畫(huà)家之—馬遠(yuǎn)的手筆哩！從此，曲院風(fēng)荷便大大出名，成為“西湖十景”之一。曲院釀制的荷香酒，也成為杭州一大名酒。
但是，這與康熙有何干？
原來(lái)是這樣：根據(jù)史料記載：在西湖西北隅，瀕岳湖、西里湖，與蘇堤遙遙相望。曲(曲)院，原系南宋年間設(shè)在行春(即洪春橋)釀制官酒的作坊，坊置約在金沙澗匯人西湖處。明《西湖游覽志》卷十：“曲院，宋時(shí)取金沙澗之水造麴，以釀官酒。其地多荷花，世稱(chēng)‘曲院風(fēng)荷’是也。”宋亡，曲院荒湮，景也不存。清雍正《西湖志》卷三：“國(guó)朝康熙三十八年，構(gòu)亭于跨虹橋之北，引流疊石為盤(pán)曲之勢(shì)。圣祖仁皇帝親灑宸翰，改‘曲院’為‘曲院’?！昂娠L(fēng)”為“風(fēng)荷”恭制匾額，奉懸亭楣。