酒文化英語(yǔ)六級(jí)

1、6大基酒是指調(diào)配雞尾酒的6種主要酒類(lèi)，在雞尾酒中起主導(dǎo)作用，分別是：白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒和龍舌蘭酒，這是雞尾酒會(huì)中最常用的基酒。

2、要學(xué)會(huì)調(diào)酒，首先第一步就是認(rèn)識(shí)基酒。雞尾酒是由基酒、輔料和裝飾物組成，而基酒作為雞尾酒的基調(diào)，起著決定性的主導(dǎo)作用。雞尾酒成品所展現(xiàn)的繽紛色彩和美妙味道，讓人難以忘懷。

威士忌 Whisky/Whiskey
朗姆酒 Rum
金酒 Gin
龍舌蘭 Tequila
白蘭地 Brandy
伏特加 Vodka

白蘭地 威士忌 伏特加 特基拉 金酒 朗姆酒

六大基酒中沒(méi)有苦酒 苦酒屬于配制酒 種類(lèi)有很多 例如菲奈特、金巴利、雅梵娜等等

白蘭地，威士忌，伏特加，特基拉，金酒，朗姆酒

六大基酒是什么？

雞尾酒的六大基酒主要有：1、威士忌（Whisky）；2、白蘭地（Brandy）；3、金（琴）酒（Gin）；4、伏特加（Vodka）；5、蘭姆酒（Rum）；6、龍舌蘭（Tequila）和利口酒－甜香酒（Liqueur）。

六大基酒有伏特加、威士忌、龍舌蘭、金酒、白蘭地和朗姆酒。基酒這一專(zhuān)業(yè)名詞的含義，其實(shí)是指調(diào)酒時(shí)需要用到的基礎(chǔ)酒，通常在配方中占據(jù)最大的比例，酒精濃度也處于40-45%之間的較高水平，且多蒸餾酒。一般而言，每種調(diào)酒都會(huì)使用至少一種以上基酒作基底，只有少數(shù)會(huì)使用利口酒等等，基礎(chǔ)酒的選擇不同，成品雞尾酒的口味往往也會(huì)大相徑庭。因此一般而言，除了一些不設(shè)酒單的酒吧之外，經(jīng)典的酒吧都會(huì)按照「基酒」的不同來(lái)作酒單的基本分類(lèi)，因而，想要喝到一杯合你心意的雞尾酒，首先就可以從挑選自己喜愛(ài)的基酒開(kāi)始嘗試。

可以，50°以上。
補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

金酒、 威士忌 、白蘭地、 朗姆酒 、伏特加、 龍舌蘭

朗姆酒，金酒，龍舌蘭，白蘭地，伏特加，威士忌