聽(tīng)力技巧組合茶幾

含有“茶”、“飯”的成語(yǔ)： （1）茶飯無(wú)心：沒(méi)有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安。 （2）不茶不飯：不思飲食。形容心事重重。 （3）殘茶剩飯：殘留的一點(diǎn)茶水，剩下的一點(diǎn)食物。 （4）茶余飯后：泛指休息或空閑的時(shí)候。 （5）粗茶淡飯：粗：粗糙、簡(jiǎn)單；淡飯：指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單，生活簡(jiǎn)樸。 （6）三茶六飯：比喻招待客人非常周到。 （7）茶余飯飽：泛指閑暇之時(shí)。又作“茶余飯后”。 （8）家常茶飯：家庭中的日常飲食。多用以喻極為平常的事情。

茶的拼音：chá

茶的組詞有：

喝茶，茶杯

奶茶，茶幾

茶花，綠茶

花茶，茶園

清茶，茶樓

等等

3個(gè)非常實(shí)用的泡茶技巧

技巧一:“留根”

留根指的是:每次倒出茶湯時(shí)都留一部分茶根(也叫湯底)在沖泡茶器中，然后注水沖泡下一道。目的是為了讓茶葉的滋味得以延續(xù)，滋味沒(méi)有太大的起伏變化。留根”泡法常見(jiàn)于沖泡滋味浸出率很高且不怎么耐泡的茶葉，留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分也有出七分留五三分等。

技巧二:“坐杯”

坐杯，從字面上講，“坐杯”就是讓茶葉坐在杯子里，實(shí)際上是等待茶葉中的物質(zhì)析出，讓這些滋味物質(zhì)均勻擴(kuò)散而延緩出湯的時(shí)間。平時(shí)我們泡茶時(shí)坐杯，往往是因?yàn)椴铚兊?，喝在嘴里沒(méi)啥滋味。但看茶葉，它還沒(méi)有完全舒展，丟了又很可惜這時(shí)候，我們就會(huì)延緩出水的時(shí)間。至于延緩的時(shí)間，要根據(jù)茶湯的濃淡情況判斷。

技巧三:“悶泡”

悶泡，悶泡，可理解為“悶+泡”。悶指的是密閉，使不透氣。要形成悶的條件一定是要有一個(gè)密閉的空間。泡，即茶葉浸泡在水中，悶泡，其實(shí)是一種比較極端的做法，容易讓茶葉的缺點(diǎn)呈現(xiàn)。也是茶葉評(píng)審常用的手法一般評(píng)審茶葉，烏龍茶用2分鐘+3分鐘+5分鐘，其他茶類，悶5分鐘。

比如有的老茶客喝茶，想知道一款茶有什么缺點(diǎn)，就會(huì)加蓋悶泡，等到茶湯涼了，再倒出來(lái)品嘗，尋找茶葉的缺點(diǎn)。

蓋碗茶茶具都有哪些組成

　　蓋碗茶茶具都有哪些組成，喝茶可以說(shuō)是我們的日常行為愛(ài)好了，喝茶的時(shí)候總是缺少不了職業(yè)的茶具，茶具的種類可以說(shuō)是非常多的，下面為大家分享蓋碗茶茶具都有哪些組成。

　　蓋碗茶茶具有蓋子、茶船、碗三部分組成，即上有蓋、下有船（托）、中有碗的茶具，又被人們稱為“三才杯”，蓋碗始于明代宣德年間，流行于清代，一般有兩種器型，撇口式和直口折沿式，碗蓋多扣于碗口內(nèi)，偶有覆于碗口外部的，有的蓋碗以瓷胎做出，有的以紫砂陶胎做出。

　　用蓋碗喝茶之時(shí)，當(dāng)你用茶蓋輕輕撥動(dòng)茶湯，后將碗蓋斜蓋于碗上，流出一道縫隙，用來(lái)飲用。

　　而我們現(xiàn)在日常飲茶，多將蓋碗作為泡茶用具，即泡茶后，將茶碗的湯水濾出至公道杯，然后倒入茶杯飲用。

　　 蓋碗杯分為哪三部分

　　蓋碗杯分為蓋、碗、托三部分。蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的蓋碗茶就是用的這茶具。又稱三才碗、三才杯，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意。茶托又稱茶船。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。

　　日常的蓋碗一般有兩種形制：一種是在《中國(guó)茶葉大辭典》中的定義為：蓋碗，飲具。多見(jiàn)瓷質(zhì)。上配蓋下配茶托，茶托隔熱便于持飲這是一類由碗、蓋、托三件組成的蓋碗，是現(xiàn)代茶館中最常見(jiàn)的標(biāo)志性蓋碗茶具，被茶人們稱為“三才碗”。

　　另一種是在《中國(guó)古陶瓷圖典》中的說(shuō)法是：蓋碗，帶蓋的小碗，茶具，流行于清此類蓋碗由碗和蓋兩件組成，近年來(lái)的茶文化復(fù)古潮流中，越來(lái)越多見(jiàn)。

　　 在蓋碗沖泡中茶具有哪些

　　在蓋碗沖泡中茶具有哪些：茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶漏、茶夾、公道杯、茶導(dǎo)、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗。

　　 No.1主泡器

　　蓋碗：唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)蓋碗有過(guò)這樣的描述：“蓋碗的蓋意為天，蓋托意為地，蓋身意為人?！惫视址Q三才杯，寓意天涵之，地載之，人育之的哲理。

　　使用蓋碗泡茶，能夠使茶葉沉積于底，注水時(shí)茶葉翻滾，易于泡出茶汁。在禮節(jié)上也有“端茶敬客”的作用。

　　 No.2 公道杯

　　公道杯最早作為酒器出現(xiàn)在元代和遼代，經(jīng)歷了歷史的變遷后，如今公道杯又被稱為茶海、公杯，是茶席上不可或缺的必備茶具之一。

　　使用公道杯，一來(lái)可以保證茶席桌面清凈，特別是在使用蓋碗的時(shí)候，公道杯顯得必不可少，

　　二來(lái)，使用茶壺泡茶時(shí)，茶水倒入杯子時(shí)容易出現(xiàn)前面的茶水淡，后面茶水濃的現(xiàn)象。而公道杯在此時(shí)，就起到了很關(guān)鍵的作用。

　　在泡茶時(shí)，通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中，而后再分別倒入品茗杯中給客人品飲，保證每個(gè)人茶杯中的茶湯口味相同。

　　 No.3 品茗杯/主人杯

　　品茗杯，是用來(lái)品飲茶和觀賞茶湯的專用茶杯。而大多數(shù)愛(ài)茶的人，都會(huì)選擇專屬于自己的主人杯。

　　品茗杯的選擇是有講究的。選擇不相匹配的品茗杯，會(huì)破壞了品茶的樂(lè)趣。挑選品茗杯，一般容量在三小口最佳，且遵循“小、淺、薄、白”四個(gè)原則最宜。

　　常言道“茶滿欺人，酒滿敬人”在斟茶時(shí)，品茗杯中的茶，應(yīng)斟入2/3的為宜。

　　 No.4 茶道六君子

　　茶道六君子，顧名思義，是六樣茶道用具。分別是——茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。

　　材質(zhì)較多以竹木為主，在選購(gòu)時(shí)，要看清竹木的紋理。使用完后，要擦干或者晾干，避免沾染、滋生細(xì)菌。收納到茶筒時(shí)，應(yīng)避免沾水。

　　茶筒：用于盛放”茶道六君子“其他五樣用具，也可放置其他茶藝用品。

　　茶則：又稱為茶勺，用于茶罐量取茶葉，置于茶荷或茶壺時(shí)使用?？纱_保投茶適量，避免因茶葉過(guò)多、或過(guò)少影響口感。

　　茶漏：是置入茶時(shí)，放在主泡器口上的器皿。在放置茶葉的過(guò)程中，起到防止茶葉掉落在主泡器外的作用。

　　茶匙：又稱茶撥，茶匙有兩用，一用于清理茶壺中泡過(guò)的茶的茶渣；二可用于將茶葉撥入茶壺中。

　　茶夾：也被稱為“茶筷”。有兩種使用方法。一方面，可將茶壺中殘留的茶渣夾出；另一方面，可以在清洗茶具時(shí)，用夾住茶杯清洗，既防燙又使茶杯不易沾染細(xì)菌。

　　茶針：顧名思義，如針一般細(xì)小。一般用于疏通茶壺內(nèi)的茶渣，以保證茶壺出水流暢，防止壺嘴被茶碎堵住。除此以外，金屬茶針還可作為撬取緊壓茶（如普洱餅茶、白茶餅茶等）使用。

　　 茶具的使用方法：

　　 1、茶杯的使用方法

　　茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

　　 2、茶漏的使用方法

　　茶漏用于置茶時(shí)， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　 3、蓋碗的使用方法

　　蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

　　 4、茶盤的使用方法

　　用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。

　　 5、茶則的使用方法

　　茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

　　 6、茶挾的使用方法

　　又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

　　 7、茶巾的使用方法

　　茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　 8、茶針的使用方法

　　茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。

　　 9、煮水器的使用方法

　　泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，我用自動(dòng)電爐。

　　 10、茶葉罐的使用方法

　　儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無(wú)雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

　　 11、茶船的使用方法

　　用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

　　 12、茶海的使用方法

　　茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

　　 13、茶匙的使用方法

　　茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

　　 14、茶荷的使用方法

　　茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

　　 茶具的挑選技巧：

　　 1、茶壺：

　　選用紫砂或朱泥的制作的茶壺，選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水)，多了少了都難控制。

　　 2 、茶盤：

　　最好用寬，平，竹制茶盤，木制茶盤皆可，最好不用塑料的，有異味。茶盤提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。

　　 3 、茶匙和茶荷：

　　竹木石骨都無(wú)所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的.合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。

　　 4、爐和水壺：

　　電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。這是必備的，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰會(huì)讓水質(zhì)受到影響。

　　 5、茶杯：

　　白瓷薄壁的最佳，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

　　 6、茶罐：

　　用來(lái)儲(chǔ)藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。

　　茶具六件套指的是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯，蓋碗主要為泡茶、悶茶的主要器具，蓋置主要為盛放壺蓋的器具，茶濾為過(guò)濾茶湯中茶渣的器具，公道杯為盛放茶湯的容器，品茗杯為飲茶容器，聞香杯為嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。

　　 茶具六件套都有哪些：

　　 1.蓋碗

　　蓋碗茶和文化是分不開的，一些茶具當(dāng)中也蘊(yùn)含著中國(guó)式的智慧，蓋碗就是其中之一。蓋碗又稱三才杯。

　　茶蓋在上，謂之“天”；茶托在下，謂之“地”；碗居中，謂之“人”。天人合一的智慧就蘊(yùn)含在這小小的蓋碗之中，更體現(xiàn)在品茶、賞茶的過(guò)程當(dāng)中

　　 2.蓋置

　　蓋置，又名蓋托，泡茶過(guò)程中，用來(lái)放置壺蓋的器具，可以防止壺蓋直接與茶桌接觸，減少壺蓋磨損。

　　 3.品茗杯

　　品茗杯是用來(lái)喝茶的小杯子。

　　質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的較多；款式有斗笠形、半圓形、碗形等，其中碗形的最為常見(jiàn)。

　　品茗杯的質(zhì)地應(yīng)當(dāng)與茶壺相呼應(yīng)。不同的品茗杯會(huì)因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場(chǎng)，帶著主人的氣息，更顯獨(dú)特的格調(diào)和韻味。

　　 4.聞香杯

　　聞香杯是用來(lái)嗅聞杯底留香的器具，與品茗杯配套，質(zhì)地相同，加一杯墊則為一套品飲組杯。

　　聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時(shí)使用。以瓷器為主，也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。

　　 5.公道杯

　　茶壺中沖泡出來(lái)的茶，上下濃淡不一，而且還可能有一點(diǎn)茶渣，這樣不能讓每個(gè)客人都喝到口味一樣的茶，需要將茶湯倒進(jìn)容器里再分給客人，這個(gè)容器稱公道杯，又稱茶海。

　　茶壺中的茶沖好后應(yīng)馬上倒進(jìn)公道杯，如果時(shí)間太長(zhǎng)，茶湯會(huì)變得太濃。

　　茶湯倒進(jìn)公道杯后，等幾秒鐘讓茶湯靜止，然后按從左到右，然后再?gòu)挠业阶蟮捻樞虬压辣锏牟璺值讲璞?，這樣可以保證每個(gè)茶杯里的茶湯濃度基本一致。

心靈手巧?[ xīn líng shǒu qiǎo ]?

釋義：心思靈敏，手靈巧，形容人聰明能干。

出處：清·孔尚任《桃花扇》：“香姐心靈手巧，一捻針線，就是不同的?！?/p>

用法：聯(lián)合式；作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；含褒義，多用在女子。

擴(kuò)展資料：

近義詞

精明強(qiáng)干 [ jīng míng qiáng gàn ]?

釋義：形容人機(jī)警聰明，辦事能力很強(qiáng)。

出處：清·文康《兒女英雄傳》第十三回：“況且隨帶的那些司員又都是些精明強(qiáng)干、久經(jīng)審案的能員，那消幾日，早問(wèn)出許多賊款來(lái)。”

用法：聯(lián)合式；作謂語(yǔ)、賓語(yǔ)、定語(yǔ)；含褒義。