道具聽力酒吧

酒店管理是對(duì)酒店的人員、硬件設(shè)備、服務(wù)、營銷等進(jìn)行規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的一種方法和手段，從而更加有效地提高酒店的效益。酒店管理基本的概括如下：

1.資產(chǎn)管理：設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.計(jì)劃管理：未來一段時(shí)間內(nèi)做什么？誰去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系統(tǒng)和制度。

3.組織管理：對(duì)酒店承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行管理。如崗位設(shè)置、規(guī)章制度。

4.人事管理：?jiǎn)T工數(shù)量、培訓(xùn)日常管理、工資評(píng)估、考核獎(jiǎng)懲、晉升、辭退等管理。

5.溝通管理：處理信息、溝通上下級(jí)、同級(jí)、上級(jí)的理解、支持與幫助。

6.協(xié)同管理：及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類型，并選擇正確的方法解決。

7.預(yù)算與財(cái)務(wù)管理：減少支出，增加利潤。

8.經(jīng)營管理：酒店的投資與經(jīng)營形成的選擇，產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道促銷方式和廣告。以成本最小而利潤最大化為目的。

她的外貌、拿錢時(shí)的動(dòng)作、“沒人知道她叫什么”等，說明她是一個(gè)窮困、地位低微的人。而喝完就走，從不賒帳，也不多事，又說明她雖嗜酒卻很老實(shí)本分。她最后為荒唐的現(xiàn)實(shí)所吞噬,是一個(gè)非?？蓱z的下層小人物。

工作內(nèi)容；

（1）釀酒師選用釀酒原料和輔料；

（2）選擇和使用釀酒設(shè)備；

（3）制備和選擇糖化發(fā)酵劑；

（4）設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；

（5）監(jiān)控各工藝參數(shù)；

（6）開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。

前幾年，江門市江華里因?yàn)橐粭l街開了很多間酒吧，所以被稱為酒冊(cè)碼吧街，不過現(xiàn)在這條街的酒吧大部分歲姿祥都停業(yè)了，已經(jīng)乎搏名不符實(shí)了。