咖啡歷史高中生活作文英語

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?/p>

在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。

隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。

無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。

據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。

還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。

這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。

直到11世紀(jì)左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞軍隊(duì)入侵也門，將咖啡帶到了 *** 世界。

因?yàn)?*** 教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料 *** 神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在 *** 地區(qū)流行開來。

咖啡Coffee這個(gè)詞，就是來源于 *** 語Qahwa，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個(gè)詞的來源。

咖啡種植，制作的方法也被 *** 人不斷地改進(jìn)而逐漸完善。

17世紀(jì)咖啡的種植和生產(chǎn)一直為 *** 人所壟斷。

當(dāng)時(shí)主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上，醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效；15世紀(jì)初開始有文獻(xiàn)記載咖啡的使用方式，并且在此時(shí)期融入宗教儀式中，同時(shí)也出現(xiàn)在民間做為日常飲品。

因 *** 教嚴(yán)禁飲酒，因此咖啡成為當(dāng)時(shí)很重要的社交飲品。

1570年，土耳其軍隊(duì)圍攻維也納，失敗撤退時(shí)，有人在土耳其軍隊(duì)的營房中發(fā)現(xiàn)一口袋黑色的種子，誰也不知道是什么東西。

一個(gè)曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。

16世紀(jì)末，咖啡以“ *** 酒”的名義通過意大利開始大規(guī)模傳入歐洲。

相傳當(dāng)時(shí)一些天主教人士認(rèn)為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當(dāng)時(shí)的教皇克萊門八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認(rèn)為可以飲用，并于祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及。

起初咖啡在歐洲價(jià)格不菲，只有貴族才能飲用咖啡，咖啡甚至被稱為“黑色金子”。

直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。

1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。

巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲迅速蔓延。

因大量生產(chǎn)而價(jià)格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

關(guān)于咖啡的歷史

　　隨著第一?？Х榷贡蝗藗儾烧聛?、第一次焙考、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關(guān)咖啡種植和咖啡文化在我們這個(gè)小小的星球上傳播的傳說，已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。更多咖啡的歷史盡在下文，歡迎閱讀。

　　有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會(huì)忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)省(KAFFA)被發(fā)現(xiàn)的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的.咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭，開始在溫室中培植。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口，但對內(nèi)確實(shí)十分開放的。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張，人類歷史上第一次有了這樣一個(gè)場所，無論什麼人，只要花上一杯咖啡的錢，就可以進(jìn)去，坐在舒適的環(huán)境中談生意、約會(huì)。

　　咖啡進(jìn)入亞洲

　　阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了!在對外殖民的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現(xiàn)在印尼爪哇的巴達(dá)維亞。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要供應(yīng)地。目前，印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。

　　咖啡進(jìn)入歐洲

　　威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年，歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張，而最著名的還要數(shù)1720年在圣馬可廣場開張的佛羅淪咖啡館，至今還生意興隆。值得一提的是，世界上最大的保險(xiǎn)商—— 倫敦羅依德公司正是由咖啡屋起家的。

　　咖啡進(jìn)入美洲

　　1668年，咖啡作為一種時(shí)尚飲品風(fēng)靡南美洲，咖啡屋也緊跟其后，分別在紐約、費(fèi)城、波士頓和其他一些北 美城市出現(xiàn)。1773年的波士頓傾茶黨案就是在一家名為綠龍的咖啡屋里策劃的。今天，著名的華爾街金融區(qū)的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋?？Х仁状卧诿乐薹N植是十八世紀(jì)二十年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲?？Х扔珊商m的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西，后來又由英國人帶到了牙買加。到了1925年，種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統(tǒng)。同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產(chǎn)地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，占全球咖啡產(chǎn)量的約30%;而哥倫比亞則是第 二大咖啡生產(chǎn)國，占全球咖啡產(chǎn)量的12%左右。北美目前是咖啡消費(fèi)兩最大的地區(qū)，在西雅圖，“拉泰” 文化重新演繹了咖啡文化的內(nèi)涵，將獨(dú)特口味的風(fēng)味咖啡、設(shè)計(jì)精美的咖啡器具與時(shí)尚和藝術(shù)融合在一起， 并風(fēng)靡世界。

　　咖啡進(jìn)入中國

　　據(jù)史料記載，1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發(fā)展的序幕。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南，是在二十世紀(jì)初，一個(gè)法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。在以后的近百年里，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”。然而，近年來中國咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，為中國市場提供品種更優(yōu)、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入中國人的家庭和生活;北京、 上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現(xiàn)，成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。

我的咖啡情緣

我與咖啡的緣分要追溯到我還很年幼的時(shí)候。記得那時(shí)，我的午睡時(shí)間往往是我母親享用咖啡的時(shí)刻。這是她一天中留給自己僅有的個(gè)人時(shí)光。那時(shí)，整間屋子飄散著的咖啡香氣，伴隨著夢境深深地印刻在了我的記憶里。這樣的回憶一直維持到我15歲在夜校時(shí)，我開始自己喝咖啡。現(xiàn)在喝咖啡是大部分人的主要社交方式，是人們聚集在一起的理由和借口。當(dāng)一群人正享受喝咖啡帶來的短暫休閑時(shí)光的時(shí)候，點(diǎn)一杯果汁總顯得有些格格不入。喝咖啡于是也變成了成長的一部分。

和大多數(shù)人一樣，我開始了有好咖啡陪伴的生活。雖然有些時(shí)候感覺需要一個(gè)短暫的休整，或需要一些個(gè)人空間，但我總還會(huì)回來繼續(xù)保持對工作的熱情，現(xiàn)在這種熱情已經(jīng)延伸到拜訪世界各地喝與不同生活風(fēng)格的人打交道。有時(shí)，我甚至近乎癡迷，無論去到那兒都要尋覓當(dāng)?shù)氐暮姹荷蹋瑸榈膬H僅是感受那優(yōu)質(zhì)咖啡碰觸到雙唇時(shí)的愉悅。那一瞬，周遭的一切都仿佛靜止了，你的眼中唯有擺在你面前的它。對于咖啡的沉迷，既能讓你在現(xiàn)代化的美食大都市品鑒精心特質(zhì)的咖啡，也能讓你在登山遠(yuǎn)足時(shí)感受“愛樂壓”式的質(zhì)樸愜意。

咖啡如同食物，也有著許多背后的故事。誰供應(yīng)著咖啡生豆，誰用怎樣的方式將其烘焙，又是誰最終把它變成一杯咖啡？咖啡愛好者在其中投入的熱情，就如同那些癡迷于葡萄酒和啤酒的人一樣熱忱。

主要有三種方法。第一種方法和第二種方法需要一定的時(shí)間來根據(jù)咖啡師對自己口味的需求來點(diǎn)。此外，關(guān)于咖啡分類的文獻(xiàn)也存在差異。即使是同一種咖啡，由于杯子、咖啡豆、糖漿和其他原料的不同，每家店的口味也會(huì)有所不同。

查找有關(guān)咖啡類別的信息；咖啡廳咖啡一般可分為兩類：意大利速溶咖啡和單一咖啡。濃縮咖啡是用濃縮咖啡機(jī)擠奶和提煉濃縮咖啡制成的。濃縮咖啡有兩種：經(jīng)典濃縮咖啡和濃縮咖啡。

1，意式經(jīng)典咖啡：意式經(jīng)典咖啡是濃縮咖啡和牛奶的結(jié)合，具有苦味；意大利風(fēng)味咖啡：基于護(hù)理經(jīng)典咖啡，添加一些輔料，如糖漿、細(xì)粉顆粒等。

2.單一咖啡,；用高溫?zé)崴a(chǎn)的咖啡（無高壓，不粗糙，必須是溫和的工藝）口感也很溫和，有很多味道。但不喝也沒關(guān)系，除非是專業(yè)評價(jià)人，否則，如果有人問你喝巧克力和土味，你可以打敗他。

在任何一家咖啡店，當(dāng)你點(diǎn)時(shí)，你都可以要求少加糖，少加牛奶，少加冰塊。除非你了解這家店，否則這些要求對咖啡的味道影響不大。很多小咖啡店都不會(huì)像星巴克那樣大膽，在摩卡咖啡里加這么多巧克力醬！

如果在單一咖啡頁面上，有mantenin、yega scheffer、kenya或xx manor，但你連這些地方的名字都不會(huì)發(fā)音，只要看看哪一個(gè)看起來不錯(cuò)，因?yàn)榧词估习鍨槟阕隽?，你也無法有所作為。

總結(jié)；如果你趕時(shí)間，不要堅(jiān)持要花式咖啡，比如愛爾蘭咖啡。你走的時(shí)候，咖啡一定沒準(zhǔn)備好。那不是老板在騙你。是這些花哨的咖啡。它們真的需要做一個(gè)小時(shí)！所以在點(diǎn)前請和咖啡店員打個(gè)招呼。