英語高考增分技巧

引言：對于喜歡做飯的人群來說，總喜歡在家研究各種各樣的美食，不僅能夠享受美食的樂趣，而且在制作美食的過程中，能夠讓身心得到有效的放松。并且對身體健康也非常有好處，自己做的飯菜也會更安全，更有保障。今天小編想分享的話題就是，使人廚藝大增的小技巧有哪些？

一、使人廚藝大增的小技巧有哪些？?

如果用茄子做美食的時候，那么茄子切開以后就要盡快地下鍋，否則茄子很容易長時間暴露在空氣中，導(dǎo)致氧化而變黑，也會影響口感。如果要想避免茄子變黑，那么在切開以后，可以將茄子放進(jìn)鹽水中浸泡，這樣就能夠有效避免茄子出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象。在做一些炒菜的時候，可以適量的放糖，因為放糖能夠提高菜品的鮮美感，并且能夠刺激味蕾，提高食欲。在制作肉類食品的時候，盡量用冷水下鍋焯水，這樣能夠更好的去除血沫。但是在做海鮮的時候，如果用煮海鮮的方式來烹飪，那么一定用熱水下鍋，因為冷水煮出來的海鮮，肉質(zhì)會變得特別柴，會很大程度的影響口感。在做一些炒菜的時候，盡量加一些蠔油，蠔油不僅能夠提高菜品的鮮美感，而且做出來的菜品會特別好吃。在腌肉的時候適量的加入一些蠔油，能夠讓肉質(zhì)變得更加的鮮美，滑嫩。在做干鍋的時候，可以適量的加入一些蠔油來代替鹽，這樣對身體也會更加健康。

二、結(jié)語。

在腌肉的時候，一定要加蔥，姜，蒜，料酒，生粉，這些食材能夠有效的去腥，并且保留肉中的鮮美感。吃起來也會更加的健康，燉湯的時候，不一定一直用小火來燉，可以先用大火燒開，然后再轉(zhuǎn)中小火慢燉。這樣燉出來的湯汁會比較濃郁，也會很大程度的保留營養(yǎng)。如果是做魚湯的話，那么在做之前，一定要將魚改花刀，煎至兩面金黃，這樣做出來的湯汁會變得比較白，也會更有營養(yǎng)，并且煎好的魚肉在燉的時候，也不容易散。

近水知魚性，近山識鳥音。

　　【釋義】如果生活在水邊，經(jīng)常與魚打交道，那么就能熟悉魚的性情，同樣，如果生活在山上，經(jīng)常能聽到鳥兒的叫聲，那么就能聽懂不同鳥的叫聲。

　　【解讀】這句話告訴人們，實踐出真知，熟能生巧。一是要專注。要做到干一行，愛一行，將簡單的事做到極致就不簡單，把平凡的事做到最好就不平凡。俗話說：“三百六十行，行行出狀元?！敝灰獙Ｗ?、認(rèn)真、敬業(yè)，無論在什么崗位都有可能做出不平凡的業(yè)績。

1. 多夸贊對方。大家都是需要面子的人，都有自尊心，都希望得到彼此的欣賞和贊揚。何況是夫妻。
2. 多換位思考，在對方勞累的時候多付出一些，在自己累的時候，對方也會為自己多付出。
3. 學(xué)會理解寬容。在對方工作勞累的時候，有彼此的陪伴和安慰。