正確泡發(fā)海參的方法

海參正確泡發(fā)饑燃的方法如下：
1、準(zhǔn)備好純凈水、無油器皿、淡干海參，將海參爛絕虛放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時(shí)換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。
2、將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除里面的雜物，將內(nèi)筋橫著劃斷成三等份或者四等份。
3、把海參放入無油鍋中，填滿純凈水，大火燒開后，換小火煮30-50分鐘，海參變軟為止。
4、熄火后，讓海參在鍋中悶3-4小時(shí)，至海參自然涼透。
5、將煮好的海參重新加入純凈水，放入冰箱冷藏，繼續(xù)浸泡三天，期間每12小時(shí)換宏襪一次水，完成后即可食用。
5、吃不完放入冰箱冷凍保存。