冬棗的營養(yǎng)

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較敬或多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，亮磨伍對(duì)于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。游絕

冬棗含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素缺斗雀，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”。
冬棗的功效與作用非常高，除了能夠補(bǔ)充營養(yǎng)之外，同時(shí)還能調(diào)理一些疾病。冬棗具有保肝的作用。冬棗能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與伏早球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治銷鬧療。
冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富，鮮棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素c含量高達(dá)380～600毫克(維生素c補(bǔ)充劑所能提供的維生素c一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，以往被認(rèn)為富含維生素c的山楂也甘拜下風(fēng)。