桂花酒的制作方法

桂花酒的制作方法：
1、摘下禪知的桂必須是廳襲桐干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。
2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里。
3、混合攪拌后，根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。扮坦
4、糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例。
5、最后放適量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通風(fēng)的地方，一般三個月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。