西北五省哪里的羊肉好吃？

羊肉串 材料 羊肉4兩，沙茶1大匙，醬油1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少許，糖1/3大匙，辣椒醬1小匙，胡椒粉少許 做法 (1)將羊肉洗凈瀝干，切成1公分寬、長5～6公分，分...

北京好吃的羊頭肉 北京自古以來就是中華美食的聚集地，有著各式各樣的名小吃。北京羊頭肉就是其中之一，因其肉質(zhì)鮮美、佐料豐富而倍受人們喜愛。羊頭肉是將整個羊頭焯水、剔肉后與佐料拌勻后制成的肉制品，口感細膩...

北京涮羊肉的來歷說法多種，起源于成吉思漢的說法比較可信，當時人們以吃羊肉為主，主要做法是支一口大鍋煮整塊的羊肉，有一次因情況緊急需趕快吃完出發(fā)作戰(zhàn)，士兵們急中生智把微凍羊肉用刀切成塊，往沸水里一涮，撈...

電視劇 東北一家人

答。北大荒的羊肉卷非常好，是純綠色食品，可以放心食用。

國人到底是什么時候開始吃上“涮羊肉”的呢？坊間流傳一種說法，將這道菜的發(fā)明權(quán)授予了生活在700多年前的元世祖忽必烈。據(jù)說，忽必烈在行軍途中饑餓，急呼廚師。恰逢冬季，天氣寒冷，又斷了軍糧。廚師急中生智，...

手把肉:只許擱咸鹽和蔥為調(diào)料，保持原味。 羊肉吃法是個較大的學問，但是吃羊肉的高手最高追求還是烤全羊和手把肉，原因就是追求原味。 如果你是不經(jīng)常吃羊肉的話，還是用調(diào)味料的好，里面放一些大料就可以。...

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1、用火將羊頭上的毛燒凈，放入清水盆刮凈，取出。 2、把羊頭放在冷水中浸泡2小時，如果是帶皮的羊頭，其間要用板刷反復刷洗頭皮，刷得越白越好，但不要將皮刷破。 3、取出泡好的羊頭，割開口角皮。再把羊嘴掰...

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