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咸菜中的“甘露”是什么植物？

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咸菜中的“甘露”是什么植物？

2023-08-29 21:15

咸菜中的“甘露”是什么植物？請(qǐng)給出詳細(xì)資料！
4個(gè)回答
2023-08-30 02:07
咸菜中的甘露即百塔菜、寶塔菜，也有北方叫螺絲菜，一種本草植物的根莖，成熟時(shí)頂端膨大成螺旋狀的肉質(zhì)塊莖，不少咸菜腌制中培培搭配此物悶和鮮嫩配罩唯可口。
2023-08-30 00:38
俗名甘露子 是北方的一種叫法 腌制咸菜放都有一種東西 會(huì)是味道更獨(dú)特
2023-08-29 21:47
甘露就是俗稱地溜子的地下塊莖
2023-08-29 21:44
甘露子，是北方的稱呼，學(xué)名叫草石蠶，地莖即甘露，可腌漬、醬制供食用，唇形科多年生草本，地下有匍枝態(tài)匐枝，猛兄源成熟時(shí)頂端膨大成螺旋狀的肉質(zhì)塊莖。甘露是塵扒京西泡菜的標(biāo)志成分，少了甘露就不成為京西泡菜！馳名的八寶菜，就是甘露所愛，才美名遠(yuǎn)揚(yáng)！
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