烏雞湯可以喝,肉能吃嗎

烏雞湯可以喝，肉也可以吃的。烏雞湯的做法如下：
材料
烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克知御，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
3.老姜去皮切片；青蔥去頭部切段；紅棗洗凈備用。
4.將作法1～3的所悄衡有食材、水和搭運巖調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

烏雞湯喝后，
烏雞肉能吃，還是很有營養(yǎng)的，它只有10%左右的營養(yǎng)下到湯水中的。

當然，烏雞很補的，肉還非常嫩