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牛排怎么煎，家里有些皓月的牛排真心請(qǐng)教？

2023-08-13 17:58

2個(gè)回答

2023-08-13 19:33

牛排怎么煎？家里有些好悅的牛排真心請(qǐng)教，看你喜歡吃幾分熟的了。

2023-08-13 18:24

用料 ?

牛排 ? ?200克 ? ?

黑胡椒粉 ? ?

鹽 ? ?

煎牛排的做法 ?

鍋要燒熱，特別特別熱

牛肉上兩面均勻抹上鹽、胡椒和少量油（鹽請(qǐng)多放！人家說煎牛排放的鹽就是你覺得夠了的時(shí)候再多放一點(diǎn)點(diǎn)）

鍋燒的夠熱下鍋才會(huì)有“呲啦”一聲，轉(zhuǎn)中火，不要急著翻，等個(gè)一分鐘左右，翻面，然后再一分鐘翻面，兩面來回煎，六七次的樣子，就有七成熟，就好啦！

剛出鍋的牛排不要著急切，放個(gè)兩三分鐘的樣子，這樣汁水才會(huì)完全進(jìn)到肉里面

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