為什么自己做出來的壽司軟趴趴的、不好吃，究竟該怎么做？

因為你不會做壽司，而且你對于他們的溫度以及材料的選擇并不是特別的了解

蒸激世談米飯的時候不要放太多的明碰水。在蒸米飯的時候要放入適當?shù)呐疵住Ｈ缓蠓叼嚢凑?:5:10的比例放入鹽糖醋，這樣可以調(diào)成壽司醋。

這可能是因為你談碼在制作壽司的時候，沒有將米余侍衫飯晾涼或者使用的方式方法不正確，沒能夠及時的使用正確的工具。在制作壽司的時候，首先就要將米飯蒸熟，放在一旁進行晾涼，然后準備竹板以及海苔，將海帶鋪在竹板上面之后放入米飯以及其他的食豎腔材，用勁卷成卷狀，靜置一會兒之后再進行切開。