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簡(jiǎn)易版麻婆豆

2023-08-03 14:55

1個(gè)回答

2023-08-03 16:25

簡(jiǎn)易版麻婆豆

食材：豆腐（半塊） ?郫縣豆瓣醬（一勺） ?麻椒（半勺）水淀粉
做法：
1.鍋里倒油，炒香麻椒和豆瓣醬
2.放入豆腐，翻炒一下
3.加水與豆腐平齊，加入半勺耗好肢顫油友敗，一勺生抽，少許雞精，少許糖
4.開(kāi)饑扮鍋放入水淀粉，撒上蔥花 ? 出鍋啦

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麻婆豆腐為什么叫麻婆豆腐

1個(gè)回答2024-01-26 14:30

陳麻婆豆腐（人們?nèi)肆?xí)慣于稱(chēng)之為麻婆豆腐）始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開(kāi)創(chuàng)于成都外北萬(wàn)福橋邊，原名"陳興盛飯鋪"。店主陳春富早歿，小飯店便由老板娘經(jīng)營(yíng)，女老板面上微麻，人稱(chēng)陳麻婆，當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一...

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麻婆豆腐中的“麻婆”是什么意思??？

1個(gè)回答2023-07-20 22:25

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬(wàn)攜桐福橋一家小飯店店主啟隱余陳森富（一說(shuō)名陳富春）之悄滾妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點(diǎn)，人稱(chēng)陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱(chēng)為“陳麻婆豆腐

麻婆豆腐的“麻婆”是誰(shuí)？

3個(gè)回答2022-10-14 22:07

麻婆豆腐，其實(shí)最初的意思就是一個(gè)老婆婆做的豆腐

麻婆豆腐中的“麻婆”是什么意思??？

1個(gè)回答2023-12-09 13:08

有一個(gè)老婆婆在買(mǎi)豆腐,但有一天人們都說(shuō)她買(mǎi)了,好吃.上面還有辣味還有麻.所以人們就叫她麻婆

麻婆豆腐為什么要多次勾芡，麻婆豆腐和麻辣豆腐

1個(gè)回答2023-03-28 14:49

這其實(shí)是一篇網(wǎng)文的標(biāo)題，我恰好讀過(guò)。我們家開(kāi)酒樓30年，到我這已經(jīng)第2代。這篇網(wǎng)文很明顯是學(xué)生級(jí)的廚藝。從來(lái)沒(méi)有多次勾芡，只是這道菜下芡要慢、要?jiǎng)颉?/div>

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同啊?

1個(gè)回答2023-04-18 12:50

我是一個(gè)正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是從小吃到大的一道美味、百吃不厭的川菜。麻婆是有典故的。這道菜不僅體現(xiàn)了麻、辣，因?yàn)樗拇ㄌ赜械嫩h豆瓣的加入，使得這道菜有一種特殊的香味。個(gè)人認(rèn)為，這就是川菜...

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麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

3個(gè)回答2022-09-20 07:57

叫法不同而已

麻婆豆腐的做法

1個(gè)回答2024-02-08 19:06

食材嫩豆腐300g? 牛肉80g? 蒜苗30g? 豆豉2茶匙（10g）? 花椒2茶匙（10g）? 醬油1湯匙（15ml）? 鹽1/2茶匙（3g）? 油2湯匙（...

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麻婆豆腐是什么意思

1個(gè)回答2024-01-22 01:07

麻婆豆腐是一道四川名菜。麻婆豆腐的主要原料是豆腐和肉末，配以辣椒、豆瓣醬、花椒等調(diào)料。制作麻婆豆腐的過(guò)程需要炒制和燉煮，以使各種調(diào)味料充分融合。麻婆豆腐的特點(diǎn)是顏色紅亮，豆腐嫩滑入味，口感麻辣鮮...

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麻婆豆腐怎么做？

1個(gè)回答2024-01-27 16:55

麻婆豆腐怎么做？麻婆豆腐最正宗的是四川的，但是現(xiàn)在麻婆豆腐在全國(guó)已經(jīng)很普遍，知名度很高的一道下飯菜，而且也流傳出很多版本的麻婆豆腐，一般都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味演變出來(lái)的，但是不管怎么變，萬(wàn)變不離其罩...

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