到底哪些因素影響甜瓜甜度

影響甜瓜含糖量的因素很多，可分為內(nèi)因和外因兩個(gè)方面。
1、品種
在同一族顫舉栽培條件下，不同品種的果實(shí)總糖含量之間差別很大，高著可達(dá)18%-20%，低的只有5%-6%。
2、成熟度
甜瓜果實(shí)內(nèi)的總糖是隨著果發(fā)育成熟而直線增加的，所以成熟度越高，瓜就越甜。俗話說“瓜熟蒂落”、“強(qiáng)扭的瓜不甜”，就是的這個(gè)意思，但熟過了的瓜品洞搏質(zhì)也會(huì)下降。
3、氣候條件
在西北地區(qū)，由于光照好、溫差大、空氣濕度小，生產(chǎn)出的瓜就甜；同一地方不同季節(jié)生產(chǎn)的甜瓜品質(zhì)也不一樣，一般果兆碧實(shí)發(fā)育成熟期正趕在少雨高溫季節(jié)的比較甜。
4、植株?duì)顩r
植株生育狀況的好壞與果實(shí)甜度之間也有直接關(guān)系。凡是根系發(fā)達(dá)，莖葉茂盛，植株生育正常健壯，果實(shí)得到充分發(fā)育膨大的，其品質(zhì)也好、糖度也高；反之，如果營養(yǎng)生長過旺或過弱，均會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的不正常發(fā)育而降低品質(zhì)。
5、栽培措施
對(duì)果實(shí)甜度品質(zhì)有直接影響的主要是施肥、澆水、整枝技術(shù)。
肥料與甜瓜果實(shí)甜度的關(guān)系十分密切，增施磷肥、鉀肥對(duì)提高糖度改進(jìn)品質(zhì)有重要意義，同時(shí)，過分施用氮肥會(huì)降低甜瓜品質(zhì)。尤其在果實(shí)膨大發(fā)育期單施過多氮肥就會(huì)明顯降低果實(shí)甜度。——應(yīng)采用增施含磷鉀肥成分較多的各種優(yōu)質(zhì)細(xì)肥，如餅肥，人糞肥、各類復(fù)合肥、生物菌肥，甜如蜜增甜劑等。以提高果實(shí)的甜度。