神戶牛肉到底有哪些“特別”之處，為何那么貴？

首先是因?yàn)樯駪襞Ｈ獾漠a(chǎn)量少，物以稀為貴；其次它的養(yǎng)殖特殊的方式，是根據(jù)牛的生長特點(diǎn)來進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)的；還有就是對神戶牛的嚴(yán)格要求，血統(tǒng)必須純正。最后據(jù)說口感非常好，入口即化。

每一支神戶牛肉有專人每天按摩 喝啤酒 聽音樂 所以貴

因?yàn)樯駪襞Ｈ獾臓I養(yǎng)價(jià)值非常的高，對人體非常的不錯(cuò)，而且它的意義非凡，所以它價(jià)格非常的貴。

因?yàn)樯駪襞Ｈ獾钠焚|(zhì)和飼養(yǎng)難度和普通牛肉相比有很大不同，投入的成本也不一樣，價(jià)格自然也就水漲船高了。

就是牛肉。只不過比普通的牛肉要好很多，肉質(zhì)也非常不錯(cuò)，所以價(jià)格才會貴。

神戶牛肉產(chǎn)自田島飼養(yǎng)的牛，這種牛本身也比較稀少，只有幾個(gè)地區(qū)才有這種牛，而且這種牛不容易存活，產(chǎn)量少，都說物以稀為貴，所以這種牛肉也特別貴。還有神戶牛肉，它的脂肪分布得非常細(xì)致均勻，肥瘦相當(dāng)，雖然口感...

只有神戶當(dāng)?shù)爻龅呐Ｈ獠拍芙猩駪襞Ｈ狻６页说R牛，松阪牛，產(chǎn)于滋賀的近江牛也是聞名遐邇的高檔牛肉。因而不叫神戶纖賣牛肉，而叫和牛就更合情合理了。只毀頌逗有神戶當(dāng)?shù)爻龅呐褮v肉才能叫神戶牛肉。

不是的，神戶牛肉特性表現(xiàn)為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現(xiàn)出的大理石紋理。烹調(diào)方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感最好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從...

蹺腳牛肉，老黃牛。