農(nóng)村種植的反季節(jié)蔬菜和普通蔬菜有什么區(qū)別嗎

農(nóng)村土地種植的蔬菜一般都是應(yīng)季蔬菜，按時令按季節(jié)種植。在夏天的時令蔬菜有茄子、辣椒、豆角，冬天的時令蔬菜有蘿卜、白菜、包菜等等。在昕瑞生態(tài)當?shù)剞r(nóng)村會露地種植冬包菜和春包菜，其實成包菜就是反季節(jié)蔬菜。我們就以農(nóng)村的包菜為例看看反季蔬菜到底好不好？

1、應(yīng)季蔬菜冬包菜。
“頭伏蘿卜，二伏菜，三伏還可種蕎麥”，這是農(nóng)村農(nóng)村種植時令蔬菜的季節(jié)的俗語?！岸恕敝傅氖前撞?、包菜等應(yīng)季蔬菜。包菜也叫做卷心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播種，種植過早氣溫高容易發(fā)生病蟲害。包菜幼苗不能在溫度過低的條件生長容易被凍害，播種時間也不宜過晚。一般是在入秋之后才會種植，這是農(nóng)村露地種植包菜的時節(jié)。包菜的坐果期能經(jīng)受0℃左右的低溫，而且很少發(fā)生病蟲害。冬包菜的種植，包菜坐果期在0~10℃氣溫下很少發(fā)生病蟲害，幾乎不會使用農(nóng)藥。冬包菜才更爽脆甘甜。
2、反季的春包菜
在昕瑞生態(tài)當?shù)剞r(nóng)村，還會種植春包菜，一般在2月份種植，5月份收獲。其實春包菜也不叫反季蔬菜，它是包菜的一個新品種適合在春天種植，更耐寒。但是在南方，三月份開始天氣漸漸變熱，坐果期的包菜非常容易發(fā)生病蟲害。如果氣溫過高，不使用農(nóng)藥能造成包菜絕收。而且溫度達到25度以上，在不使用農(nóng)藥的情況下非常容易出現(xiàn)包菜抽苔開花的現(xiàn)象。在高溫下，很多包菜還沒有到坐果期，就開始抽苔開花了。嚴重影響產(chǎn)量，而且春包菜的口感很差，比較硬沒有這么爽脆甘甜。

1.農(nóng)藥方面
反季節(jié)蔬菜多以大棚栽培為主。大棚中的溫度和濕度較高，不利于農(nóng)藥降解，使它們大部分殘留在蔬菜上。
2.口感方面
大棚菜受日照的時間和強度，不如在自然條件下生長的蔬菜。日照會影響蔬菜中糖分和維生素的合成，所以反季節(jié)蔬菜的糖和維生素的含量會比同類的時令蔬菜略低。
3.健康方面
反季蔬菜雖然在生長環(huán)境上能通過一些手段來調(diào)節(jié)，但是也會加入一些特殊的生長激素類物質(zhì)來適應(yīng)反季節(jié)。