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東北人叫的香菜,為什么南方很多地方卻叫它“鹽水”?

2023-05-16 07:55

3個回答

這可能只是叫法不同吧，鹽水可能只是古代傳過來的叫法，而南方也依舊在使用這個。

不是鹽水是芫荽，別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，

主要還是因為地域不同，叫法也就不一樣，這是很正常的事情，這兩個其實也是同一種東西

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2個回答2023-05-16 07:55

香菜的本名叫芫荽，但是大家覺得這個名字太難寫了，也太難念了。鹽碎跟這兩個字相諧音，所以香菜也叫做鹽碎。

2個回答2023-10-18 10:10

香菜是一個大眾稱呼，其正式中名出自本做粗草綱目，名為芫荽，與鹽碎諧音，比較相似廳哪，方言又不同，純伏鎮(zhèn)所以叫著叫著就變成了鹽碎。

3個回答2023-01-04 16:20

因為香菜本來就叫芫荽，只不過人們覺得這兩個字，難寫還不好認，所以直接寫成鹽碎，這樣大家都好認識。

3個回答2022-12-11 21:20

按照芫荽的諧音，后來就慢慢開始這樣叫了。香菜也是可以拿來做菜吃的。

4個回答2023-01-10 20:13

這是個別地區(qū)對香菜的稱呼。主要是因為當時的調料比較少，物質匱乏，覺得香菜加到食物里面更有味道，就像食鹽一樣，所以又叫做鹽碎。

1個回答2024-01-23 01:50

石香菜是河南人比較熟悉的一種調味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音譯。真正的學名應叫留蘭香，是薄荷的一種。石香菜是一種類似于薄荷的植物，有大葉和小葉兩種，但葉子都...

1個回答2023-03-10 08:35

鹽幫發(fā)明的菜

3個回答2023-01-12 01:30

香菜的別名是芫荽，只是有些方言聽起來是鹽碎，和很多植物一樣有一個別名，這是比較正常的，因為不同的地方有不同的叫法

1個回答2022-12-28 20:25

香菜是帶有香味的菜，吃法有很多種，可以煮著吃，生吃，還可以當作調料。香菜在有些地方也叫鹽碎，鹽碎只是人們習慣的一種叫法。

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