日式秒殺親子丼飯的經典做法？

做法

倒出來聞到淡淡米香，店家使用新鮮輾制的米(他們的米都是當季新米)洗米時以指尖輕柔快速的淘洗米粒，并”重復換水”至水質清澈

雞腿肉可先用叉子叉洞后，浸泡5％鹽水備用（以蓋過雞肉即可）

洋蔥切絲，蔥切蔥綠絲＋蔥白花

雞蛋2顆為2碗丼飯的量

煮出來的米芋香濃厚，嘗來飯?zhí)鸹馗剩瑢τ诓怀悦资车娜藖碚f，都有一股抗拒不了的吸引力，更是尤其適合拿來搭配親子丼飯

少許橄欖油＋洋蔥絲＋蔥白碎拌炒至洋蔥半透明

加入調好的醬汁倒入

直接再放入雞腿肉塊，蓋鍋蓋小火悶煮8分鐘

置入不打散的蛋液八成，待至熟成，再將其余2成蛋液淋在上頭

整個鋪在蓋飯上，蛋的熟度可以個人喜好調整......

當當當．．放上青蔥絲加上白芝麻粒．．．輕松完成了....**日式秒殺親子丼飯**

軟嫩的雞腿肉塊搭配咸甜的醬汁、不會過于軟爛的洋蔥絲，還有芋香的白米，米粒咬來很有口感，真的超喔～伊～吸的．