荷包辣椒炒荷包蛋的做法

2023-04-23 08:16

1個回答
家常菜“酸辣椒荷包蛋”,酸辣爽口,炒這道菜,米飯要多煮一碗

懶人食府(用最簡單的材料,做最簡單的美食)
今天我們就做一道酸辣爽口的“酸辣椒荷包蛋”。

首先我們需要準(zhǔn)備的材料有:
①、雞蛋5個
②、酸辣椒小半碗
③、青椒5個(洗凈,剁成小粒備用)
④、鹽,雞精,蠔油各適量
⑤、小蔥適量(洗凈,切成末備用)
⑥、姜蒜適量(洗凈,切成末備用)

步驟:
第一步、鍋中倒入適量食用油,待油熱后,一個一個的煎荷包蛋,鍋熱,打入雞蛋,煎至兩面金黃即可撈出備用。

第二步、鍋中留有底油,待油熱后,倒入姜蒜炒香,然后倒入青椒炒出辣味,再倒入酸辣椒翻炒均勻,炒出酸辣味,再倒入適量清水,加入適量鹽,適量雞精,適量蠔油煮開。

第三步、待湯汁燒開后,倒入煎好的荷包蛋,煮至荷包蛋入味,然后湯汁變得濃郁時,撒上蔥花,即可出鍋裝盤。

那么一道酸辣爽口的酸辣椒荷包蛋就做好了,實在太好吃了,喜歡的朋友可以自己在家做了嘗嘗喲
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我的概念中荷包蛋有兩種哦,一種是把雞蛋打在鍋里煎熟,還有一種是整個打在沸水里煮熟啊。
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