芝士都可以做什么美食

芝士有很多種，不同種類的芝士做法有很多。可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食，或者焗飯，焗土豆，做蛋糕等等。

介紹兩種簡(jiǎn)單的：

一。芝士煎餅：

黃油融化冷卻備用?；旌厦娣?，泡打粉，鹽，糖。混合雞蛋和牛奶，用蛋抽打散，加入面粉混合物，攪勻，將冷卻的黃油倒入，攪拌均勻，最后拌入芝士碎片，靜置10分鐘。

中火熱鍋，刷薄薄一層油，舀一勺面糊倒入鍋中央，煎至表面布滿大氣泡并且開始有氣泡破裂時(shí)就翻面，另一面煎30秒左右即可起鍋。

二。芝士奶油焗番薯

紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點(diǎn)水，保持濕潤(rùn)

包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對(duì)半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）

挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻

把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎

在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點(diǎn)即可