怎么快速發(fā)面的方法

可以用酵母粉發(fā)酵法，酵母是一種真菌，可以使面發(fā)酵得更快。具體步驟是將酵母倒入溫水中，然后攪拌放置五分鐘，把面粉放入大碗里，將酵母水分幾次慢慢的倒入面粉里，邊倒的時(shí)候可以邊加水，邊用筷子攪拌，直到面粉結(jié)塊，就用手搓揉，搓成團(tuán)就可以了然后用保鮮膜覆蓋在大碗上，找個(gè)溫暖的地方靜置1小時(shí)即可。

可以將和好的面團(tuán)放入預(yù)熱過的蒸鍋里面發(fā)酵；也可以將面團(tuán)和一碗熱水放入微波爐發(fā)酵；還能在和好的面團(tuán)上倒入少量白酒發(fā)酵；最后可以在和面的時(shí)候，加入少許白醋。

可以將和好的面團(tuán)放入預(yù)熱過的蒸鍋里面發(fā)酵，也可以將面團(tuán)和一碗熱水放入微波爐發(fā)酵，還能在和好的面團(tuán)上倒入少量白酒發(fā)酵，最后可以在和面的時(shí)候，加入少許白醋，這些方法都能加速發(fā)面。

快速發(fā)面的簡(jiǎn)單方法

方法一、選擇一個(gè)蒸鍋，蒸鍋里的水燒熱，一般40度左右即可，將和好的面放入蒸鍋里面，蓋上蓋子發(fā)面，這種方法10分鐘就能把面發(fā)好。

方法二、如果家里有微波爐，可以準(zhǔn)備一碗清水，高火加熱2分鐘左右，然后關(guān)閉，將和好的面和熱水放入微波爐里面發(fā)酵即可。

方法三、在和好的面團(tuán)上面挖一個(gè)坑，然后倒入少量的白酒，用濕布蓋上，發(fā)酵即可。

方法四、和面的時(shí)候，加上少許白醋，再適當(dāng)加入溫水，如果擔(dān)心白醋的酸味太濃，可以加入小半勺的食用堿，然后將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵即可。