陜西人為什么那么愛吃面，他們吃面有什么講究？

陜西從地理位置上分為三大塊，從北到南依次為陜北，關中，陜南，關中人對面食情有獨鐘。陜西人愛吃面是千百年來飲食習慣決定的，而且根據(jù)氣候原因種植小麥作為主要糧食作物。山西人吃面的講究很多，就二十四節(jié)氣都有不同的面與之對應，也有不同的吃法，真是讓人嘆為觀止。

陜西以小麥、玉米為主要農(nóng)作物，所以面食就成了他們的主要飲食?？可匠陨?，靠水吃水。陜西人的飲食習慣就是吃面食。吃米飯的成本太高，以前能吃飽就不錯了，面食是首選。

因為陜西他們那邊主要產(chǎn)的就是小麥，所以說這也是他們那邊的美食，每個地方產(chǎn)什么就會吃什么。根據(jù)每個地方的風俗不一樣來判斷的。