山楂有啥營養(yǎng)價值？

山楂是可以開胃，健脾胃，帶走多余脂肪的一種水果，小孩子應(yīng)該多吃山楂，這對小孩的脾胃特別好，也能夠促進(jìn)孩子的食欲。

山楂含有有黃酮類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸和咖啡酸、維生素C，以多種微量元素等營養(yǎng)成分。山楂所含的脂肪酸能促進(jìn)脂肪類食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，對胃腸功能有一定的調(diào)整作用。山楂中含的維生素C，維生素B，胡蘿卜素以及多種有機(jī)酸等，增加胃中消化酶的分泌。山楂所含的果膠具有防輻射的作用，還有吸附和抗菌的作用，可幫助緩解腹瀉。山楂的營養(yǎng)價值：1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。

山楂含有豐富的維生素C以及植物纖維，藥食同源。既是食物也可以是作為治療消化不良的常見藥物來吃，為了口感所以市面上常見的做法就是冰糖葫蘆